椰子骨头汤怎么做?
2020-08-07 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
椰子的营养成分表
- 热量(千卡)
- 231
- 脂肪(克)
- 12.1
- 蛋白质(克)
- 4
- 碳水化合物(克)
- 26.6
- 膳食纤维(克)
- 4.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 2
- 核黄素(毫克)
- 0.01
- 镁(毫克)
- 65
- 烟酸(毫克)
- 0.5
- 铁(毫克)
- 1.8
- 维生素C(毫克)
- 6
- 锰(毫克)
- 0.06
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.92
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.19
- 胡罗卜素(微克)
- 0.8
- 钾(毫克)
- 475
- 磷(毫克)
- 90
- 视黄醇当量(微克)
- 51.8
- 钠(毫克)
- 55.6
- 硒(微克)
- 0
平时多喝点骨头汤对身体的好处有很多,因为骨头里富含钙质维生素,也能起到滋补和调理的作用,如果将骨头汤里放入一些其他的食材,如椰子,所具有的营养价值就更高了,而且也能起到提味的作用,毕竟椰子也是美味的水果,还是很不错的,那么椰子骨头汤怎么做呢?
椰肉排骨汤是一道即美味又简单的菜肴。由排骨放入椰肉熬制而成,适合中老年人食用。对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津,润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤,主要原料是排骨、椰子、玉米,口味鲜。
做法:
1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍。椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。
小贴士:
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫,煲汤的时候一次性的加足量的水,中途要加水会减淡汤的鲜味,如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩,影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味,如果不喜欢偏甜的口感,不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底,受高压而变煳变焦。如放原料前,在锅中放一些猪骨头垫底,不仅可以增加汤中钙质,还可防煳防焦。
通过上面的介绍,大家对椰子骨头汤怎么做也都很清楚了,骨头汤的做法还是有很多的,平时既要注意多喝点骨头汤,补钙调理一下身体,也要注意调理好饮食习惯,补充足够的营养和维生素,才能让自己的身体更健康。