牛肉香菇汤怎么做_香菇营养成分列表


详情回答:香菇和牛肉能一起吃吗 隐藏详情: 不能; 能; 香菇和牛肉能在一起吃啊，两个15是不冲突的，尝试一下教授在一起挺好吃的。; 可以一起煮！牛肉和红糖,同食胀死人牛肉和栗,引起呕吐牛肉和豆酱一起吃会伤五脏牛肉与香附子食则生九子疮牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火牛肉与猪肉,食之则病牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。; 香菇和牛肉能一起吃。在食物的成分及性味上，牛肉性平，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质，香菇性平，主要成分是水分、糖分、大量的维生素D，蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等微量元素，这两者食物营养丰富，性味一致互不冲突，成分不会产生相克反应，因此可以同食。扩展资料：香菇不能和以下食物食用: 1.河蟹香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。 2.西红柿和胡萝卜香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。 3.驴肉香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。参考资料：牛肉和菇类一起吃营养高--人民网


详情回答:牛肉和蘑菇一起吃会中毒吗？急求！！谢谢了。真的很急！ 隐藏详情: 什么蘑菇？不是毒蘑菇吧！那就没事; 不会中毒，不过牛肉与蘑菇都不宜与酒同食，最好是佐以主食进食; 通常情况下无毒的蘑菇和无毒的牛肉一起吃是不会中毒的。当然也有例外，比如两者之一变质坏掉了，再比如吃火锅这火锅有毒。; 主料牛肉辅料鲜香菇西红柿南瓜葱姜片八角（一个）作料黄酒老抽生抽盐巴胡椒粉味精做法 1.将牛肉洗净切小块用开水汆一下（去血水去腥味） 2.将牛肉加水煮，并放入八角，葱段，姜片，开锅后加黄酒，小火炖。 3.待牛肉基本煮烂，放鲜香菇，西红柿，南瓜并倒入少许老抽适量生抽盐胡椒粉 4.小火再炖约10分钟，关火时加点味精撒上葱花即可上桌。当然不会！; 不会的~~还有胡萝卜蘑菇炖牛肉这道菜呢~~东北的火锅锅底也有菌菇汤的啊~~哪有那么容易中毒的啊~~可以焯一下再吃的--蘑菇; 这要看什么蘑菇和什么牛肉。通常情况下无毒的蘑菇和无毒的牛肉一起吃是不会中毒的。当然也有例外，比如两者之一变质坏掉了，再比如吃火锅这火锅有毒。


详情回答:香菇炖肉怎么做好吃 隐藏详情: 豆角小炖肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炖豆角小炖肉的制作材料：主料：猪后肘肉,土豆,豆角教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅莲合炖肉的做法详细介绍菜系及功效：口味：咸鲜味工艺：原炖莲合炖肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：莲子30克,百合30克调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克教您莲合炖肉怎么做，如何做莲合炖肉才好吃 1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心； 2. 百合去杂洗净； 3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片； 4. 将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤； 5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。小帖士-健康提示：本品有滋阴润燥，润肺益肾之功效，适用于肺燥干咳者。仙茅炖肉的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱耳鸣食谱口味：原本味工艺：原炖仙茅炖肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克辅料：仙茅15克,金樱子15克教您仙茅炖肉怎么做，如何做仙茅炖肉才好吃1.猪肉洗净后切块。仙茅、金樱子洗净，捣碎，用纱布包好。 2.仙茅、金樱子与猪肉一起加适量水，置文火上炖煮至肉熟烂。小帖士-健康提示： 1. 补肾阳，强筋骨，祛寒湿。适用于阳痿、耳鸣等症。 2. 阴虚火旺者忌服。本品不宜与牛肉同炖，以免减效。用量也不可过大。 3. 若欲增强其效，可在喝汤时加一汤匙肉苁蓉汤浸膏剂。平菇炖肉的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱防癌抗癌食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：清炖平菇炖肉的制作材料：主料：平菇300克,猪肉(瘦)150克调料：大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克教您平菇炖肉怎么做，如何做平菇炖肉才好吃 1. 将平菇洗净，切成条。 2. 猪肉洗净，切成条。 3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。小帖士-健康提示：此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等，适合于更年期妇女食用。山药参枣炖肉片的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱老人食谱补虚养身食谱贫血食谱口味：原本味工艺：原炖山药参枣炖肉片的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克辅料：山药50克,人参25克,枣（干）15克教您山药参枣炖肉片怎么做，如何做山药参枣炖肉片才好吃1. 将猪瘦肉洗净切小片； 2. 山药去皮洗净，切片； 3. 红枣、人参洗净； 4. 将诸物共放入砂锅里，加适量清水煎煮至熟。小帖士-健康提示：本品适用于再生障碍性贫血症患者，能使气血再生功能尽快恢复。; 参考：香菇500g猪肉200g 油适量盐适量味精适量十三香适量葱半颗姜1片酱油适量步骤 1 先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。 2 猪肉切片，葱姜切段。 3 把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。 4 这时倒入适量的酱油和十三香。 5 把葱姜下锅爆香。 6 这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。 7 倒入适量的味精和盐。 8 这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！ 9 盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！小贴士香菇本身就有水份倒水时一定要少倒，炖完后就容易汤大


详情回答:牛肉白萝卜豆腐汤怎么做 隐藏详情: 萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨、豆腐做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、豆腐切小块 4、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 5、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜，豆腐。 6、再20分后，放盐。 7、尝尝好喝么，好了，就即可了。注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。; 做汤呀，应该不是吧，牛肉和白萝卜是用来红烧的，豆腐是来煮汤的吧。; 将牛肉和萝卜切成丝炒侄七成熟，加入水，３分钟后放入豆腐块，熟了后可吃; 香菇豆腐汤制作方法香菇豆腐汤的制作方法：配料鲜香菇3朵、嫩豆腐200克、青蒜末(或葱花)及调味料适量。制作将香菇洗净切细丝，豆腐切片。烧500毫升水，待水热后放入香菇丝及适量的盐，再次开锅后将豆腐放入锅中，煮两分钟，用少量水淀粉勾芡，放入青蒜末或葱花，可根据口味淋入几滴香油。特点香菇不但清香味鲜，而且含有大量对人体有益的营养物质，具有高蛋白、低脂肪、多维生素的特点，素有”植物皇后”之誉。豆腐切成薄片可以更好地吸收香菇的鲜味。提示也可以用干香菇泡发后制作这道汤，建议先将干香菇洗净再用温水泡，因为泡香菇的水中含有很多营养物质，可以直接用来做汤。牛肉豆腐汤主料：牛肉辅料：豆腐、西红柿、柠檬调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤做法： 1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。特点：咸鲜微酸、辣。雪菜豆腐汤原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。豆腐煲仔翅主料：发好鱼翅200克、金装豆腐30克、火脚20克、老鸽2只、老鸡2000克、猪肉排1000克配料：香菜、浙醋做法：（1）将老鸡，肉排、老鸽、鸡，洗净剁成大块与姜葱酒泡后，捞起待用。（2）砂锅竹片垫底，再把发好鱼翅砌上，盖上原料，加入二汤加热，用旺火，慢火，炖至翅针两头下垂加入味料捞起待用。（3）金装豆腐切块开水滚后捞起装入煲仔再加入蛋白，火脚，再加入翅汤核对调味后上席。特点：味道鲜嫩、色泽鲜明、富有风味特色豆腐草菇粟米汤主料：豆腐1块，草菇1两（约40克），忌廉粟米1罐，粉丝1/2两（约20克），姜1片，清水3/2杯，油1茶匙。配料：调味料：盐1/2茶匙。做法： 1、豆腐切粒，用滚水拖过，再浸冷水。 2、草菇去蒂，洗净，切片，粉丝剪段，浸软，开罐取出粟米。 3、烧热油1茶匙，爆香姜片，草菇片，加入清水、忌廉粟米、豆腐煮滚5分钟，最后加入粉丝，以盐调味即成。备注：煮粟米汤时要不停搅拌，才不会凝结成块。粉丝浸软后，用滚水焯片刻，再过冷河，才会爽滑的。主料：豆腐250克，冬瓜200克。做法：煮汤代茶饮，每日1次。药用价值：主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。豆腐海鲜汤主料：鲩鱼肉、菜心各4两（约80克），虾仁3两（约120克），豆腐1件，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，盐适量。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。做法： 1、鱼肉洗净切片，与虾仁加调味料拌匀。 2、豆腐洗净，抹干水，切厚件。 3、清鸡汤、水同煮滚，加入菜心煮片刻至脱生，下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。; 肉炖豆腐的做法： 1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水； 2. 豆腐切成小复长方块，分别放入盘中待用； 3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；制 4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至zhidao八成熟（我一般是用高压锅炖熟）； 5. 然后加入豆腐炖熟即可。 6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。


详情回答:牛肉煮什么汤好喝又有营养？ 隐藏详情: 我看你现在只会研究吃的！; 我煮过萝卜，感觉不错。; 西红柿牛肉汤补健脾牛肉炖香菇也不错。; 治气血虚弱：牛肉500克切小块，撒上适量食盐和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油锅内炒成赤色，加入两个切片的洋葱共炒，倒入番茄汁1杯，枸杞子30克，共煮1小时，再加入胡萝卜片约100克，土豆片150克，快熟时加入洋葱3个(切片)，豌豆荚一把，适量食盐调味，即可食用。有补益强壮作用，对儿童和老年人是营养极佳的大补菜肴。牛肉粥：鲜牛肉100-150克，剁成肉末，与大米（或小麦）100克同煮粥，粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。有健脾强胃，补中益气，强筋健骨，祛寒消肿作用。适用于病后脾胃虚弱，气血两亏，食欲不振，大便溏泄，体虚浮肿，营养不良，下肢湿疹等症。枸杞炆牛肉：牛肉500克切小块，撒上适量食盐和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油锅内炒成赤色，加入两个切片的洋葱共炒，倒入番茄汁一杯，枸杞子30克，共煮一小时，再加入胡萝卜片约100克，土豆片150克，快熟时加入洋葱3个（切片），豌豆荚一把，适量食盐调味，即可食用。有补益强壮作用，对儿童和老年人是营养极佳的大补菜肴。牛尾巴一条去毛，鲜牛肉100g，当归30克，同煮汤，煮熟后加食盐调味食用。有补血，益肾，强筋骨作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰痛、下肢酸软无力等症。以上是和牛肉搭配煮的汤好喝又营养！


详情回答:牛肉和白萝卜在加香菇能一起炖吗？ 隐藏详情: 我把香菇一起可以包饺子吗？; 可以一起炖的。炖法：主料：牛肉（瘦）200克辅料：香菇（鲜）25克，胡萝卜100克调料：色拉油，香油4克，盐3克，味精2克做法： 1、将牛肉洗净切块； 2. 香菇洗净，用水泡软，备用。 3、胡萝卜洗净，切小块儿，备用。 4、炒锅放大火上，倒入色拉油烧到七成热时，放入牛肉块，煸炒，等到牛肉有些颜色变深，就放入泡好的香菇，放点儿热水（不要很多）炖大概15分钟。 5.、然后最放入胡萝卜块儿，改大火翻炒，然后改小火煨炖10分钟。 6、最后放精盐、味精、香油就算好了。功效：牛肉（beef），是肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。; 牛肉和白萝卜加香菇是可以一起炖的。牛肉、萝卜加香菇的炖法: 1、首先将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。 2、将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。 3、接下来将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。 4、然后将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里。 5、最后放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。


详情回答:牛肉和香菇一起吃会相克吗？ 隐藏详情: 牛肉可以和香菇一起吃。; 牛肉和香菇一起吃不会相克，下面介绍香菇炒牛肉的做法。主料：香菇 (150克)、牛肉 (250克) 调料：青红尖椒 (各1个)、姜粉 (2克) 、麻辣鲜 (2克)、盐 (2克) 、料酒 (1汤匙)、嫩肉粉 (2克) 、淀粉 (1汤匙)、白酒 (少许) 厨具：炒锅步骤： 1、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。 2、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。 3、青红尖椒切成小块。 4、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。 5、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。 6、出锅备用。 7、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。 8、炒到香菇不干了，并且开始变软了。 9、下牛肉炒匀。 10、炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精。; 牛肉和香菇一起吃不会相克但是食用牛肉有禁忌（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用（10）印度教徒不食用牛肉。（11）严格的素食主义者不食用动物食品。（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。拓展资料香菇牛肉盖饭的做法一、用料主料：牛肉(里脊)200克、香菇100克、胡萝卜100克辅料：盐1克、鸡粉2克、浓汤宝（牛肉味）1盒、水淀粉2勺、清水适量、白胡椒粉1克二、做法 1、牛肉 2、切条或切丁随意 3、加入1克盐 4、加入2克鸡粉 5、加入1克白胡椒粉、1勺淀粉、2大勺清水 6、抓匀腌制10分钟左右 7、胡萝卜去皮切细条（与牛肉差不多大小，如果牛肉切丁，胡萝卜就切丁） 8、香菇洗净 9、切片（同样啊，如果牛肉切粒就都切粒） 10、炒锅加入少许油烧热，将腌好的牛肉倒入锅中 11、翻炒至变色后盛出备用 12、将胡萝卜和香菇倒入锅中翻炒，至香菇水分完全析出并差不多炒干 13、加入2小碗清水 14、一小盒浓汤宝（牛肉味） 15、烧开，小火略煮几分钟 16、待胡萝卜煮软后加入之前炒好的牛肉，煮5分钟 17、最后，水淀粉勾芡（1勺淀粉2勺水），翻匀关火即可。孩子喜欢汤泡饭，所以，多留汤 18、香菇牛肉盖饭，米饭要提前煮好参考资料来源搜狗百科--牛肉饮食禁忌; 牛肉和香菇一起吃不会相克。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。香菇可以提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。拓展资料：牛肉不能与以下食物同时食用： 1、韭菜牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒， 2、红糖牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。 3、田螺田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。 4、橄榄牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。 5、生姜生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。 6、白酒白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、猪肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。与香菇不能同时食用的食物有：香菇和鹌鹑蛋：面部易长黑斑香菇和河蟹：易引起结石症状香菇和西红柿：破坏类胡萝卜素注：禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。参考资料：牛肉--百度百科香菇--百度百科


详情回答:炖牛肉可以加香菇红枣,枸记？ 隐藏详情: 炖牛肉可以加香菇红枣、枸记，这样炖出来的牛肉营养价值高，希望对你有帮助！; 对牛肉可以加香菇红枣加枸杞，嗯，可以，因为加了味道更好。; 可以; 你好，可以的，牛肉不可与以下食物同食：牛肉白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎牛肉板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛肉海螺：身体不适牛肉田螺：不易消化，会引起腹胀牛肉鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗牛肉红糖：腹胀牛肉红塘：一起吃会引起腹胀牛肉橘子：不利于营养素的吸收牛肉韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒; 可以加牛肉和香菇，红枣，枸杞可以放枸杞，关火后放枸杞，盖上盖子焖5分钟。做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 100克、香菇 10朵、枸杞适量、葱段 15克、姜片 10克、盐 5克、清水 2000克。 1、第一步把牛肉洗干净，用刀切成小块。 2、把准备好的金针菇浸泡水中。 3、然后把准备好的蘑菇、香菇浸泡洗净。 4、锅内放入牛肉和水，大火烧开。 5、烧开后转小火，加入葱和姜片继续炖。 6、2个半小时之后加入菌菇，炖半小时。 7、加入枸杞和盐，继续焖5分钟。 8、时间到后盛出，撒点葱花，这样炖牛肉就已经做好了。


详情回答:怎样做??牛肉？ 隐藏详情: 牛肉(后腿)500克卤汁30克大葱5克姜5克五香粉5克盐3克糖色2克香油5克教您五香牛肉怎么做，如何做五香牛肉才好吃1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍； 2. 姜洗净拍松； 3. 葱洗净挽结； 4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘； 5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。五香牛肉的做法小贴士制作要诀：牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。; 香芹泡菜牛肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒香芹泡菜牛肉丝的制作材料：主料：牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡（豇豆,泡萝卜等）,蒜片,花椒,姜丝,小西红柿各适量。调料：油,黑胡椒粉,生抽,白酒各适量。教您香芹泡菜牛肉丝怎么做，如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃 1.牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），腌制10分钟。 2.鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。 3.大火加热炒锅中的油，待油温6成热时（锅中有明显油烟）放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。 4.炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用。 5.改大火加热炒锅中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即将炒过的牛肉丝放入锅中，并加入芹菜段，继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。青椒炒牛肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青椒炒牛肉丝的制作材料：主料：牛肉300克,青椒200克调料：油3大匙。调味料：（1）料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。（2）葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。（3）水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。青椒炒牛肉丝的特色：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑教您青椒炒牛肉丝怎么做，如何做青椒炒牛肉丝才好吃调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。步骤： 1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。 2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。 3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。牛肉香菇汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：原炖牛肉香菇汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）200克辅料：香菇（鲜）25克调料：香油4克,盐3克,味精2克教您牛肉香菇汤怎么做，如何做牛肉香菇汤才好吃 1. 将牛肉洗净切切片；2. 香菇洗净，用水泡软，备用；3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；4. 待煮沸，改用小火煨炖；5. 用精盐、味精、香油调好味即成。小帖士-健康提示：1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃经；2. 功能补脾胃，益气血，强筋骨；3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品；4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功；5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素d的要剂；”6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效；7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。蚝油牛肉炒米粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食气血双补食谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：生炒蚝油牛肉炒米粉的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）250克,牛里脊肉225克辅料：四季豆30克,竹笋100克,胡萝卜38克,香菇（鲜）20克调料：大葱10克,姜5克,白砂糖50克,胡椒粉5克,酱油45克,鸡粉10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克教您蚝油牛肉炒米粉怎么做，如何做蚝油牛肉炒米粉才好吃 1.米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。2.牛里脊肉切丝，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝，氽烫备用；葱切段，姜切丝；香菇去蒂洗净切丝。。4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料（高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克）煮滚后，再加入泡软的米粉。5.待汤汁收干，入味，即可起锅食用。滑蛋番茄炒牛肉用料：牛肉114克，鸡蛋二只，葱二条切碎，茄汁二汤匙，番茄454克。腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙，生粉一茶匙，水半汤匙。调味：盐半茶匙，糖二汤匙，鲜露一茶匙（或生抽代替）。芡汁：生粉一茶匙，水二汤匙。做法： 1、鸡蛋拂匀。 2、牛肉横纹切薄片。加腌料腌十分钟。下油二汤匙，放下牛肉炒熟，铲起。 3、番茄洗净，去核切件。下油一汤匙，爆炒番茄，加水约半杯煮淋，滚后用慢火约煮五分钟，加入茄汁及调味兜匀。将鸡蛋倒下，无须铲动，也不要盖上盖，待蛋熟后兜匀。放下牛及葱再兜匀，勾芡，上碟（依照此法煮，鸡蛋够滑，而且汁液鲜明）洋葱炒牛肉材料: 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许作法： 1.将所腌料腌约30分钟 2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用 3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起朝天椒炒牛肉丝具体做法如下：主料：牛柳一块配料：朝天椒一瓶（超市卖的一小瓶的那种），香菜一把 1。先将牛柳切成丝，加盐，料酒，淀粉奄十五分钟。 2。将大粒的朝天椒切成两半，小粒的保持原样。香菜洗净切几刀。 3。放油加入牛柳丝炒片刻，加入朝天椒同炒，加盐，起锅前倒入香菜搅拌，盛盘即可。注意：牛柳丝炒至变色即可，否则炒久肉会变硬。炒时动作要快噢; 用料：牛腱900克；盐28克；花椒10克；干辣椒适量；葱适量；姜适量。做法如下： 1、所有食材明细图； 2、花椒在炒锅里炒出香味，肉用清水浸泡三小时中间换三次水； 3、用擀面杖擀碎后与食盐混合； 4、带上一次性手套、将调料均匀涂抹在牛腱上； 5、把椒盐均匀涂抹在肉肉上，按摩十分钟让香料充分吸收； 6、用保鲜膜包好，冰箱冷藏腌制三天； 7、腌制好的肉用清水冲洗干净，凉水下锅煮15分钟左右； 8、加水、其他配料，水要没过肉，大火烧开转小火大约一个半小时左右就熟了； 9、用筷子戳一下，轻松扎透就可以了，在锅里自然冷却后捞出沥干水分； 10、包上保鲜膜冰箱冷藏一夜，就可以切片下酒了。