羊肉丸子汤的做法大全有哪些
2020-07-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
羊肉的营养成分表
- 热量(千卡)
- 203
- 脂肪(克)
- 14.1
- 蛋白质(克)
- 19
- 碳水化合物(克)
- 0
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 6
- 核黄素(毫克)
- 0.14
- 镁(毫克)
- 20
- 烟酸(毫克)
- 4.5
- 铁(毫克)
- 2.3
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.02
- 维生素E(毫克)
- 0.26
- 锌(毫克)
- 3.22
- 维生素A(微克)
- 22
- 胆固醇(毫克)
- 92
- 铜(毫克)
- 0.75
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 232
- 磷(毫克)
- 146
- 视黄醇当量(微克)
- 65.7
- 钠(毫克)
- 80.6
- 硒(微克)
- 32.2
羊肉丸子汤是非常有营养的菜品,具有味美香鲜的特点,另外它具有很高的滋补效果,对身体素质差或普通人士都具有很好的调养作用。尤其是寒冷天气喝一碗羊肉丸子汤能够增强抵抗力、严寒的效果。另外它的做法很简单,要注意的是如果人工剁馅不要剁的太碎。
主料羊肉1碗
辅料鸡蛋1个冬瓜1块香菜1小把枸杞子适量
调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量水适量
羊肉丸子汤的做法
1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿,抱团
2.肉馅搅拌上劲后,调入盐待用。冬瓜切条
3.锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里
4.待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子,千万不能时间过长,不然丸子就不鲜嫩了
以上就是羊肉丸子汤的做法,看来它还是很容易制作的,出锅时放些香菜,就着馒头或饼吃非常对口。另外也要注意,如果虚火比较大的人士还是要少吃,毕竟羊肉的热量是很高的,在制作的时候丸子煮的时间不宜过长。
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