莲藕黑豆汤怎么做?
2020-07-20 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黑豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 381
- 脂肪(克)
- 15.9
- 蛋白质(克)
- 36
- 碳水化合物(克)
- 23.4
- 膳食纤维(克)
- 10.2
- 硫胺素(毫克)
- 0.2
- 钙(毫克)
- 224
- 核黄素(毫克)
- 0.33
- 镁(毫克)
- 243
- 烟酸(毫克)
- 2
- 铁(毫克)
- 7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.83
- 维生素E(毫克)
- 17.36
- 锌(毫克)
- 4.18
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.56
- 胡罗卜素(微克)
- 4.6
- 钾(毫克)
- 1377
- 磷(毫克)
- 500
- 视黄醇当量(微克)
- 9.9
- 钠(毫克)
- 3
- 硒(微克)
- 6.79
莲藕是秋冬时候人们经常食用的菜品,它经常出现在我们的餐桌上,受到好多人的喜欢。莲藕很有营养,他可以使我们身体越来越好的。如果在平时,你不小心上火的话,吃一些莲藕也是很不错的选择,他可以很快的帮助你降火的,的确是一个很好的食物。这里有三种常见的莲藕的制作方法,我们一起了解下。
一、莲藕黑豆乳鸽汤
材料:红枣15克,陈皮5克,黑豆50克,莲藕250克,白条乳鸽一只
调味料:盐适量
做法:
1、材料洗净,红枣去核,莲藕切块,黑豆放锅里炒到豆衣开裂,洗净备用;
2、取砂锅,倒入所有材料,旺火煮沸,中小火煲3小时,最后加盐即可。
二、黄豆莲藕排骨汤
材料:黄豆50克,莲藕200克,猪排骨200克
调味料:高汤,盐,味精,醋,酱油,料酒,香菜末,花椒粉,姜片,葱段,植物油
做法:
1、黄豆洗净,用冷水浸泡,莲藕去皮洗净切块,排骨洗净切段;
2、油锅烧至五成热,放排骨炒一炒,变色后倒入除味精、香菜外的所有调味料;
3、大火烧开,放入藕块,再次烧开时将炒锅里的材料都倒进砂锅里,开火慢煲,知道排骨酥烂,放香菜末和味精调味即可。
三、莲藕双圆汤
材料:鸡蛋2个,桂圆100克,胡萝卜100克,猪肉馅、莲藕各200克
调味料:植物油,鸡精,盐,料酒,白砂糖,葱姜水
做法:
1、胡萝卜洗净切块,莲藕洗净切块,桂圆去皮、去籽,洗净备用;
2、拿出粉碎机,倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精,打入鸡蛋,做成肉蓉;
3、油锅烧热,倒入胡萝卜炒匀,加冷水,倒入桂圆肉和藕块,大火烧开,盖上盖子用小火炖半小时,后改大火,将肉蓉挤成小丸子放入锅里,炖5分钟,然后加盐、鸡精调味即可。
这就是三种制作方法,是不是很详细。莲藕对人体的好处多多,常吃莲藕也是个很好的选择,清火又美味。看了这三种方法,你是不是也对藕感了兴趣呢,想要试试,那我们一起动手做起来吧。