杜仲羊肉汤的做法_羊肉营养成分列表


详情回答:炖羊肉的做法 隐藏详情: 羊排骨或肉 500克砍块30 x 50 mm, 先干俺红腐乳 2小时,配料:香菇50克泡水先,沙羌1块(拍碎),白罗卜50克切丁块,红罗卜50克切丁块,甘草2片,桂片1支,八角1个,胡椒粒一点,当归2片,陈皮1片,党参2小条,玉竹3片.老羌1块,大沙煲把羊肉和配料全放进,(剩白红罗卜和香菇等一下才放) 加上汤过肉和料多一点(清开水也可)大火煮上1小时,剩下白红罗卜和香菇都下加上味料,盐半汤匙,鸡精粉一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,料酒八汤匙,转小火煮 30分钟可上桌.........红焖羊排肉(清炖汤也可老抽生抽不放,盐多点一汤匙半,大火蒸 2 小时就可........炖羊肉汤.; 炖胡萝卜家常做法(我自己的做法,味道很棒) 羊肉最好选用肥一些，带点筋皮更好。羊肉切块洗净,凉水下锅,锅开后焯去血沫,倒出备用. 把焯剩的水沉淀下,将清汤重新倒回锅中,放入羊肉，如果汤少可以再加一些开水，最好是没过羊肉。加入葱段、姜片、八角、料酒、干辣椒适量，大火煮开，转成中火慢炖30分钟，再加入胡萝卜，蚝油、食盐适量，继续炖15-20分钟，以胡萝卜软烂为度，最后加入鸡精,撒上香菜就可以出锅了，保你鲜甜无比。; 原料：肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水　　烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。其他食法：杜仲炖羊肉　　羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。　　材料：　　杜仲、羊腿肉　　做法：　　1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用　　2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。萝卜炖羊肉　　美食材料　羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。　　制作过程　　将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。　　注解　　炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。山药炖羊肉　　原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。　　制法：　　1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。　　2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。　　羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。三者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。营养分析：每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。美味大戏：山药炖羊肉; 把羊肉切成小块,清洗干净,焯水;放油下锅,烧到6成热,把羊肉下锅炒至收缩,放水,八角,桂皮,丁香,小茴香,姜片,葱,等水沸腾放料酒,酱油,醋,然后转小火炖,中途放盐,炖30分钟左右方点味精即可; 原料　　肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程　　将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水　　烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。炖羊肉的做法,炖羊肉的做法，炖羊肉的做法，炖羊肉的做法开始我也不知道炖羊肉的做法，炖羊肉的做法？炖羊肉的做法我咨询了医生，又在网上查了炖羊肉的做法看了很多的炖羊肉的做法的资料，对于炖羊肉的做法的解答都不是很满意的。刚才虽然介绍炖羊肉的做法。炖羊肉的做法还要根据自己的症状和病因来选择炖羊肉的做法，炖羊肉的做法如果谁要是能找到炖羊肉的做法的最好的资料也告诉我家里有炖羊肉的做法!


详情回答:炖羊肉汤放什么中药材 隐藏详情: 可以放杜仲、当归、山药等。当归杜仲羊肉汤的做法： 1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好； 2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用； 3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下； 4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁； 5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，羊肉皮烂肉酥即可； 6.加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。; 白胡椒粒大葱白段姜大料枸杞当归炖出来没有那么腻很清淡的香要最后放盐出锅放香菜; 1. 羊肉火大，放枸杞，滋阴补肾 2. 羊肉萝卜汤：神9飞行员，回到地面，首次食谱就有这道菜，很补哦。; 您好！炖羊肉汤放当归15一30克，生姜30克中药材。或加黄芪30一50克。; 中药材：干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪。将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，加上其他原料（你要加的配料）即可食用。全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹，用的是沂蒙黑山羊（真正的黑山羊已经绝种了，羊都是新配种的，产量高、生长快，肉味自然差了）。既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。扩展资料功效特点肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。参考资料来源：百度百科-羊肉汤; 可以放当归生姜做成当归生姜羊肉汤。用料主料：羊排150克辅料：姜5克、当归5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。当归生姜羊肉汤的做法 1、姜切条 2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫 3、锅中放水，大火煮沸 4、倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时。 5、1.5小时以后羊肉汤就做好了。


详情回答:煮了30分钟的杜仲还要放进羊肉汤里么 隐藏详情: 我。。知。。道加。。我。。私。。聊; 你好，海金沙、山药、桑叶、杜仲叶这四种放在一起煮能降血糖


详情回答:山药杜仲炖羊肉是什么功效 隐藏详情: 菜谱简介汤鲜肉美，营养丰富。材料主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料：当归50克，调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克做法 1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。 2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。材料原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法 1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。 2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。; 润泽脾胃，补益虚损。适用于慢性胃炎，症见食欲不振、营养不良、体弱无等。山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。


详情回答:羊肉杜仲肉桂汤怎么做？ 隐藏详情: 羊肉杜仲肉桂汤的材料:羊肉200克，杜仲8克，肉桂1.5克，生姜5克，大枣10枚，料酒、精盐、植物油、味精各适量。羊肉杜仲肉桂汤的做法: （1）、将羊肉洗净，切成块，加入料酒、植物油及精盐少许拌匀腌渍。（2）、将杜仲、肉桂、生姜放入锅中，加清水适量煎煮，去渣，加入羊肉、大枣，煲至肉烂熟时，加入味精、精盐调味即可食肉喝汤。（3）、肉鲜嫩，甜中有咸。


详情回答:熬羊汤放什么中药能熬出来白色羊汤 隐藏详情: 要放白萝卜和枸杞; 1、要使电荷c平衡 E合=0，合电场为0的位置一定在固定点电荷a.b的连线上。; 可以放杜仲、当归、山药等。当归杜仲羊肉汤的做法： 1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好； 2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用； 3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下； 4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁； 5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，羊肉皮烂肉酥即可； 6.加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。


详情回答:杜仲炖羊肉可以放胡萝卜吗 隐藏详情: 展开全部制作食材杜仲、羊腿肉制作流程 1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用 2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。; 可以; 展开全部杜仲炖羊肉可以放胡萝卜，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。食材主料杜仲10g\胡萝卜200g\羊肉500g 辅料油适量盐适量香菇水适量花椒大料适量干辣椒适量葱适量料酒适量红烧汁适量蔬菜精适量姜适量蒜适量步骤 1.准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。 2.羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。 3.准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。 4.另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。 5.将羊肉倒入，快速翻炒。 6.放入葱姜蒜炒香去腥。 7.倒入料酒。 8.加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。 9.这时候将胡萝卜块放入翻炒。 10.将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将杜仲、炒好的半成品菜倒入砂锅内。 11.当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。 12.当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。 13.羊肉软烂但嚼起来有劲，胡萝卜绵软，还沾满了羊肉的香味，别提有多好吃了。


详情回答:巴戟杜仲羊肉怎么做？ 隐藏详情: 巴戟杜仲羊肉的材料:羊肉250克，巴戟25克，杜仲20克，生姜5片。巴戟杜仲羊肉的做法: 巴戟天、杜仲、生姜洗净；羊肉洗净，切大块，用滚水焯去臊味，取出备用。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲2～3小时，调味供用。