淡菜汤的做法是什么
2020-06-18 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
贻贝的营养成分表
- 热量(千卡)
- 80
- 脂肪(克)
- 1.7
- 蛋白质(克)
- 11.4
- 碳水化合物(克)
- 4.7
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.12
- 钙(毫克)
- 63
- 核黄素(毫克)
- 0.22
- 镁(毫克)
- 56
- 烟酸(毫克)
- 1.8
- 铁(毫克)
- 6.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.41
- 维生素E(毫克)
- 14.02
- 锌(毫克)
- 2.47
- 维生素A(微克)
- 73
- 胆固醇(毫克)
- 123
- 铜(毫克)
- 0.13
- 胡罗卜素(微克)
- 2.3
- 钾(毫克)
- 157
- 磷(毫克)
- 197
- 视黄醇当量(微克)
- 79.9
- 钠(毫克)
- 451.4
- 硒(微克)
- 57.77
淡菜,又叫做青口,晒干之后就变成淡菜干了哦。靠海而生的人们习惯摸了一堆淡菜后,洗净去掉不要的部位,然后放在太阳底下晒干,能放上一段日子呢。新鲜的淡菜味道更鲜美,和花蛤般甜美,不过煮熟之后淡菜的肉是淡黄色的哦。
淡菜很鲜美,所以即使稍稍烹饪就能做出一道高大上的美味,直接放入汤锅中煮熟,加入几块冬瓜,或者方一斤瘦肉一起熬汤,补充夏天流失的水分也是极好的。
【淡菜瓠瓜汤】
食材:瓠瓜、淡菜、姜。
调料:香油、胡椒粉、盐、料酒。
步骤:
1、瓠瓜洗净后去皮哦,切成一小片。姜洗净切成姜丝。
2、淡菜洗干净泥沙哈,放入锅中煮一煮后捞起,倒入料酒腌一会儿。
3、准备油锅,烧红后倒入油,放入姜丝炒出香味,后倒入淡菜炒至张开后,之后倒入开水。
4、放入瓠瓜,然后转中火煮熟,淡菜都张开后后,放入盐、胡椒粉,最后滴入几滴香油就可以开吃了哦。
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