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玉米筒骨汤的做法有哪些

2020-06-15 来源:互联网【字体：大中小】

玉米的营养成分表

热量(千卡)
106
脂肪(克)
1.2
蛋白质(克)
4
碳水化合物(克)
19.9
膳食纤维(克)
2.9
硫胺素(毫克)
0.16
钙(毫克)
0
核黄素(毫克)
0.11
镁(毫克)
32
烟酸(毫克)
1.8
铁(毫克)
1.1
维生素C(毫克)
16
锰(毫克)
0.22
维生素E(毫克)
0.46
锌(毫克)
0.9
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.09
胡罗卜素(微克)
0.7
钾(毫克)
238
磷(毫克)
117
视黄醇当量(微克)
71.3
钠(毫克)
1.1
硒(微克)
1.63

夏季的饭桌上不可缺少的就是一碗汤了，吃腻了大鱼大肉来喝一碗汤是极好的。夏天炎热，人们出汗也多，人体大量的钙会流失，做一份玉米筒骨汤，既可以补充流失的钙质也能及时补充水分。筒骨的肉香再加上甜味玉米的清香，是夏日里清爽又美味的好汤。下面就一起来看看玉米筒骨汤的做法：

用料：猪大骨头750克，胡萝卜半根，玉米2根，姜母5片，盐15克，料酒半汤勺

做法：

1. 准备材料

2. 先烧2/3锅的温水

3. 把玉米胡萝卜和姜母洗净切好

4. 倒入准备好的料酒

5. 放入玉米段

6. 放入姜母片

7. 再倒入大骨头盖上盖子大火烧开后转小火炖上25分钟

8. 再倒入胡萝卜厚片，在炖20分钟

9. 在出锅前倒入大概15克的盐

玉米大骨头汤做法小贴士

1.料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。

2.胡萝卜不要切太薄了

3.要多少汤一次性加足，不要半中间加水哦，会流失营养破坏汤的鲜味

4.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精，喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。

以上就是有关玉米筒骨汤的做法，如果你觉得筒骨熬出来的汤太肥腻，也可以换成猪脊骨或猪扁骨，这些骨头都有滋润调燥的作用。煲好的玉米筒骨汤，最后吃剩下的筒骨，用吸管把筒骨里的骨髓吸出来，也是一种美味的享受。

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详情回答:玉米排骨汤的食用须知 隐藏详情: 期待看到有用的回答！; 玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍. 在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。


详情回答:玉米炖排骨 隐藏详情: 玉米炖排骨的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：沪菜工艺：原炖玉米炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：玉米（鲜）200克,枸杞子5克,枣（干）5克调料：大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克玉米炖排骨的做法： 1. 排骨洗净斩件； 2. 枸杞、大枣、泡水至发； 3. 玉米切块； 4. 葱、姜切丝； 5. 锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水； 6. 锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开； 7. 转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。; 玉米排骨汤原　　料:玉米、猪肉排、葱、姜。操　　作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。 4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。; 玉米排骨汤　　原料：　　玉米、猪肋排、葱、姜　　制作方法：　　1.将排骨剁成块状，长短随意。　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。　　3.葱切段，姜切片。　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。　　2》玉米棒炖排骨汤　　原料：　　玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。　　操作：　　将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。　　功能：　　玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。　　3》玉米香菇排骨汤　　配料：　　排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。　　制作方法：　　①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。　　②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可　　风味特点：　　此汤具有明目，解热之效。　　4》玉米炖排汤(图) 　　原料：　　精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。　　做法：　　1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用；　　2.排骨用沸水炖过后，用五碗水小火煮30分钟，加入少许黑胡椒及鸡精；　　3.在排骨汤中加入切块的玉米，小火再炖30分钟；　　4.加入精盐少许即可。


详情回答:排骨玉米怎么炖最好喝 隐藏详情: 玉米切好放入砂锅，焯好水的排骨放入砂锅，加入清水没过排骨，先炖40分钟，再倒入一些豌豆炖10分钟即可。; 菜系分类：沪菜口味：咸鲜味工艺：原炖菜谱功效：无：主料：猪排骨(大排)500克辅料：玉米（鲜）200克,枸杞子5克,枣（干）5克, 调料：姜10克，盐5克教您玉米炖排骨怎么做，如何做玉米炖排骨才好吃： 1. 排骨洗净斩件； 2. 枸杞、大枣、泡水至发； 3. 玉米切块； 4. 葱、姜切丝； 5. 锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水； 6. 锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开； 7. 转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。; 喝了20年的排骨玉米汤，这种做法喝不够，汤鲜肉嫩，美味十足。喝了20年的排骨玉米汤，这种做法喝不够，汤鲜肉嫩，美味十足！大家好，今天给大家分享一道排骨玉米汤的做法，主要食材有玉米，排骨，经过小火慢炖而成。玉米搭配排骨一起炖汤食用，有良好的滋补功效，它既能开胃益脾，又可润肺养心，而且还是一道补钙良品，非常适合老人和小孩食用。关于排骨玉米汤的做法，看着很简单，其实大有讲究。喝了20多年的排骨玉米汤，这种做法让我喝不够，汤鲜肉嫩，美味十足！下面就为大家详细分享一下排骨玉米汤的制作步骤，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【排骨玉米汤做法】所需原料：排骨500克，山药100克，玉米150克，红枣20克，香葱10克，枸杞5克，生姜10克，食用盐5克。?【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的排骨，用水清洗干净，然后用刀将排骨剁成均匀的小块。准备新鲜玉米两根，用刀将玉米切成小段备用，准备山药一根去皮洗净后切小块备用，生姜一块去皮后切姜片，大葱去皮切葱段备用。第二步，锅中倒入适量的清水，将剁好的排骨小块冷水倒入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒，将排骨焯水2分钟左右，煮开锅后撇掉浮沫，将煮好的排骨捞出控水备用。第三步，锅中再次加入适量的清水，把煮好的排骨放入锅中，再放入切好的玉米块，加入少许姜片，葱段，开大火煮开锅后，盖上锅盖煮45分钟左右。第四步，排骨玉米煮45分钟后，打开锅盖，再放入切好的山药块，少许大枣，枸杞，调入少许食用盐，盖上锅盖继续炖15分钟。第五步，炖至排骨软烂，玉米炖至软糯时，即可出锅盛入汤碗中。一道营养美味的排骨玉米汤炖好了，汤鲜肉嫩，美味十足，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。美食小技巧：一，炖排骨玉米汤时，排骨一定要先汆水，再洗净，去掉浮沫，这样煮出来的汤色泽清淡、口感清爽。二，做排骨玉米汤，可以选择用水果玉米，也可以选择用糯玉米，根据个人口味来选择。不过小编更喜欢用水果玉米，因为水果玉米的口感，香甜又水嫩。好了，今天的美食先分享到这里，排骨玉米汤的做法你学会了吗？; 玉米排骨汤的家常做法，汤白味浓没腥味，冬天喝一口全身暖暖的冬季天寒地冻，最需要一碗汤来暖身暖胃，推荐一道快手懒人玉米排骨汤，很多朋友炖汤，不管什么技巧，直接下锅就开火，结果炖出来的汤腥味重、汤不浓，说句实在话，这种人一般很少下厨房做饭，或者根本没做过，无论炖骨头、排骨还是鸡汤，第一步直接下锅炖大错特错，牢记一个关键步骤，汤又白又浓，没有任何腥味，今天分享给大家，希望大家牢记住。玉米排骨汤是一道滋补的汤品，主要烹制工艺就一个字“炖”，原料有排骨和玉米，其中玉米是营养价值极高的食材，可以健脾益胃，尤其在冬季，很多人都喜欢这鲜美的汤，常喝有良好的滋补功效，在广东最常见，亲朋好友聚会，就会炖上一大锅，汤是主要，肉是次要。【玉米排骨汤】【食材】：排骨、莲藕、甜玉米、胡萝卜、葱姜【调味】：食盐、胡椒粉 1、新鲜的排骨800克，让肉贩帮忙剁好，均匀的小块即可，甜玉米一条，剁成小块备用，胡萝卜一根，切成滚刀块，莲藕一节，刮去外皮，切成滚刀块，主料和配菜准备完毕。 2、锅中加入适量的清水，将排骨冷水下锅，加一勺料酒去腥，接着开大火烧开，撇去边缘的浮沫，排骨焯好水，捞出控干水分。 3、锅内加入适量的油，等待油温5成热，下入焯过水的排骨，再加入葱段、生姜片，开大火把排骨翻炒一分钟，这样做的目的，是将排骨炒出香味。 4、接着倒入适量的水，倒入准备好的辅料，大火烧开，接着撇去白色的浮沫，排骨是之前翻炒时留下的油脂，去除干净，汤喝起来更清爽。 5、我用的双喜牌高压锅，把食材和汤汁全部倒入，加入几滴白醋，白醋可让钙质释放出来，压上15分钟即可，方便快捷，没有高压锅的朋友，可转小灶文火炖40分钟。 6、时间到了，开锅调味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅匀后即可出锅。 7、一道营养好喝的玉米排骨汤，制作完毕，汤汁又白又浓，没有腥味，色香味俱全，看着就有食欲，冬季滋补首选。技巧总结牢记制作过程中的关键： 1、排骨冷水下锅焯水，这样可将血水清干净，如果不着急制作，也可浸泡两个小时。 2、炖汤之前，大火翻炒一分钟，再加入清水煮开，必须撇去浮沫，这样炖出来的汤，又浓又白又好喝。 3、千万别加鸡精和味精，保留自然的鲜味，原汁原味的才好喝。; 玉米排骨汤是大家很爱吃的一种汤品食物，因为玉米排骨汤吃起来的味道好，而且我们吃玉米排骨汤的滋补效果也不错，所以大家对玉米排骨汤会比较喜爱，那么具体玉米排骨汤应该如何烹饪可以让味道更好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。 ? 玉米排骨汤怎么做想要烹饪出美味可口的玉米排骨汤，首先需要我们准备好排骨4跟、玉米2-4根，还需要食盐适量、生姜适量、葱花适量、白酒适量。我们把排骨剁成块状之后，需要保持长短均匀。我们把玉米去皮、去丝之后切成小段。姜块也需要切出一两片。之后把肉排放入锅中。加水之后煮开滚一滚，等到煮出血污浮沫之后就可以倒掉水。在砂锅中需要重新放清水，之后我们把排骨放入锅中，姜块也需要一起放入锅中，在其中滴入少许的白酒，开火等到砂锅中水煮开之后就可以转成小火继续煲约20分钟，然后再放入玉米一起煲制10-15分钟。煲好之后去掉姜片，在其中加入适量的盐和葱花调味就可以了。排骨怎么才能炖烂吃排骨的时候炖着吃比较好，而想要让排骨炖着好吃需要注意方法，首先在炖排骨的时候需要放点醋，只需要放少些的醋就可以了，是可以让排骨更容易熟的，而且可以让排骨中的钙、磷、铁等矿物质完全溶解出来，这样无疑是可以利于吸收的，还可以让排骨的营养价值更高。在炖排骨的时候，我们可以在锅中加入几块洗干净的桔子皮，是可以帮助我们去除异味和油腻感的，同时还可以让汤的味道更加鲜美。我们把排骨斩块洗净之后，过下沸水去掉其中的腥味，我们把排骨放入高压锅中之后，需要加入几块生姜去掉其中的腥味，也可以放入一些香菇一起煮，可以让味道更香，还需要我们加一些酱油、少许盐进行调味。盖上盖子之后用大火烧开，然后转成中火继续烧十分钟，最后改成小火煮半小时，就可以吃到软软的排骨了。排骨和玉米怎么炖好吃排骨和玉米搭配在一起炖着吃是非常好的选择，首先我们要把汤面烧的沸腾，之后再开始撇沫，而且胡萝卜最后的生活放入就可以了。如果想要让排骨汤鲜一些，可以在水中滴入两滴醋。同时汤中放醋，这样才可以让排骨的钙质得到更好的挥发，但是我们不能放多。因为玉米排骨汤的选材是一定要新鲜的，在其中加入2到3滴火麻油，这样煲出来才能让排骨汤的味道更鲜美。焖煮完成之后需要放入少许盐调味就可以了。我们把排骨洗净之后用清水浸泡半个小时左右，飞水的时候我们最好在冷水的时候下锅，水沸之后略煮，然后用冷水冲洗干净，可以去油去血水。之后玉米棒切成段，然后胡萝卜去皮之后切成块，生姜去皮之后需要切成片。煲汤的时候我们最好是选择用排骨边或者是尾椎段。我们在挑选玉米的时候，大家最好是选择七八成熟的比较好，如果太嫩其中的水分比较多。太老的话其中的淀粉会大大增加，蛋白质也会减少。玉米不能和什么一起吃吃玉米的时候是存在一定搭配的禁忌，首先玉米和海螺是相克的，所以说是一定不能放在一起吃的，如果两者一起吃，这时候就容易出现中毒的问题，而且还会导致身体不适的情况产生，这时候我们可以用地浆水可以解毒。玉米和田螺一起吃也是不错的选择，我们吃了之后就容易出现中毒的反应，是很容易会导致血热情况产生，而且轻的话会有燥咳文笔塔产生，如果严重就会出现鼻血问题。玉米中的营养价值是比较高的，而对于牡蛎来说，其中的含锌量是比较高的，如果单独食用是可以有非常好的补益保健功效存在，但是如果我们一起吃的话，这时候就可能会大大阻碍人体对锌元素的吸收，所以我们这样一起吃是不健康的一个选择。上面就给大家介绍了有关玉米排骨汤的情况，这道菜吃起来的味道非常好，而且对我们健康也有好处，所以大家对玉米排骨汤会比较喜爱，上面介绍的这些玉米排骨汤做法大家不应该错过，能够帮助我们更好的烹饪出美味可口的玉米排骨汤吃。


详情回答:玉米排骨汤要煮多久 隐藏详情: 一般要等到那个水开之后你在放玉米小火慢炖一个小时左右就行啦; 排骨抄水后，把玉米丢一起煮，或者先煮10分钟排骨，再把玉米丢一起煮。先把排骨过水，再放到高压锅里煮十几分钟，排骨煮透了加玉米不盖锅盖煮几分钟就好烧汤在高压锅里烧20分钟（以高压锅开始喷气计算，可以小火），降压后打开盖（随便盖上，不要产生压力）再小火烧20分钟，这汤才好喝。一起放冷水煮.用中火.水放多一点.这样排骨才好吃.玉米也有排骨的味道.二根玉米.一斤排骨.然后放冷水.放手下去.水要漫过手背.30分钟左右就差不多好了. 最好不要放咸的.不怎么好吃.放一点盐.放点糖.加味精.就好了; 这个没有什么太严格的时间规定，要加开水，并且一次性加足，烧开后改小火慢炖一两个小时。盐最好中间放，这样肉更好吃，不要怕破坏碘，现在中国人碘超标。最后放点香菜出锅。; 大约煮半小时，如果想吃的更软嫩一些，可以在多煮一会儿，正常半个小时就可以了。内容拓展玉米排骨汤主料：猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量制作步骤 1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。 2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。 3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。


详情回答:骨头汤煮玉米可以吗？ 隐藏详情: 可以呀、; 可以啊！我们广东人最喜欢骨头玉米胡萝卜汤。夏天家家毕吃。还可以放些马蹄，味清甜，下火又营养。我每个星期煮一次，我小孩特别喜欢。; 可以一起。没有什么特别多出来的营养。不过骨头和玉米本身的营养不会消失。; 不可以; ke可以很好喝煮时间长点; 首先我告诉你玉米骨头汤的营养：原材料有玉米和排骨。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。接下来我再告诉你怎么做玉米骨头汤好喝原料：玉米、猪肉排调味料：葱、姜制作方法： 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。


详情回答:玉米骨头汤怎么做好喝 隐藏详情: 1.大骨洗净，淖去血水备用 2.玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可 1、玉米，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 2、胡萝卜，营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a.维生素a有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。 3、淮山，最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪，因此有减肥作用；能防止结缔组织的萎缩，故能预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。 4、猪骨，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可提供钙质。; 食材用料排骨两斤相克食物玉米三条相克食物西红柿两个相克食物姜少许相克食物大葱少许相克食物料酒半碗胡椒粉少许盐两勺玉米骨头汤的做法 1.把排骨洗好煮五分钟 2.准备材料切好 3.先把排骨跟玉米放进去用大火煮十五分钟，因为玉米比较难熟 4.接着放材料，料酒跟胡椒粉，开小火煮一个半钟 5.接下来要做的事情就是等啦，记得要关火前加盐，然后香喷喷的玉米猪骨汤就可以喝啦用手机看这道菜做法小贴士记得玉米要挑嫩的，比较甜，不然的话要煲好久才熟的


详情回答:玉米骨头汤的熬制方法 隐藏详情: 不明白啊 = =！; 猪骨头是我们平时生活中经常用来煲汤的一种食物，能够把汤汁做的非常的鲜美，如果我们在制作的时候再搭配不同的蔬菜，能使它的味道变得更加的清新不油腻，而且营养价值也很丰富，其中猪骨玉米汤就是很多人都喜欢的一种，因为玉米中还含有大量的维生素，能够很好的提高身体的免疫力和增加记忆力，所以用玉米搭配猪骨煲汤非常的营养，但是一定要掌握好做法，下面一起了解一下猪骨头玉米汤的做法 ? 猪骨头玉米汤的做法做法 1.一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。 2.盖上盖开高火，这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。 3.汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长时间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。家常做法原料：猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，豆"target="_blank">土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿2个，老姜，白醋，盐。做法： 1.玉米去去皮和须子后洗净切段。 2.胡萝卜削皮，洗净切块。 3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。 4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥氽水。 5.将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。 7.放入胡萝卜。 8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右。 9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。 10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。上面就是对猪骨头玉米汤的做法的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以购买些新鲜的猪骨进行煲汤，但是用骨头煲汤的时候一定要用小火慢慢的熬制，并需要很长的时间，这样才能把猪骨的鲜美和营养全部展现到汤中。


详情回答:筒子骨玉米汤怎么做,需要什么调料 隐藏详情: 筒子骨玉米汤原料筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块做法 1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干； 2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片； 3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。主料筒子骨1根玉米1根辅料姜3片盐适量醋适量玉米炖筒子骨的做法步骤 1. 把买回来的筒子骨砍断洗干净，冷水下锅（飞水），大火煮到血末出来，捞出洗干净 2. 把洗好的骨头、生姜片放入砂锅中，加6碗水，大火炖开，加适量的醋转小火炖1个小时，再加入玉米、盐大火炖15分钟即可。; 食材主料：筒子骨500g 辅料：玉米2根，盐适量，鸡精适量步骤 1.买的是2根玉米。先把玉米洗净，切成这样的一小段。 2.筒子骨洗净放入电饭锅中。 3.把玉米也放进锅中。加适量的水以漫过食物为佳，加入盐和鸡精少量为好，等出锅的时候再添加调味。 4.把电饭锅调到汤的位置。慢慢等待就可以了，注意出锅的时候一定要试下味道，味道不够的话在添加盐和鸡精。; 用料筒子骨1-2根玉米2个胡萝卜2根姜片少许料酒少许步骤 1 筒子骨洗净，和几片姜一起放入冷水里煮，加适量的料酒去腥。煮开2分钟后，将骨头捞出，用冷水将骨头表面的血沫洗去。步骤 2 将骨头和少量姜片放入炖锅，加冷水。等水烧开，加几滴醋，以便更好吸收钙质。步骤 3 切好胡萝卜和玉米，备用步骤 4 待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时，加少量的盐就可关火。（因为放了胡萝卜，所以汤有甜味，不用放太多盐，不然就又甜又咸，不太好喝）