香菇鱿鱼汤做法_香菇营养成分列表


详情回答:怎么做好吃,香菇炒鱿鱼的家常做法 隐藏详情: 不明白啊 = =！; 用料新鲜香菇 150克鱿鱼一只（约250克）红椒半个生姜盐生抽鸡精香菇炒鱿鱼的做法鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，切薄片。生姜切一小段，切丝。红椒切成小菱形条。热油，下生姜丝，爆香。下红椒段，香菇片，加少许盐，翻炒至六成熟后放鱿鱼，加少许生抽。鱿鱼炒熟成卷后，加少许鸡精，即可出锅。小贴士如家里有蒜苗，可加一些蒜苗段，味道及颜色想来会更好。


详情回答:干鱿鱼汤的做法大全鱿鱼酸辣汤做法 隐藏详情: 把干鱿鱼用温水提前发软，熬制大骨汤作为汤底，根据个人嗜好放些如玉兰片香菇黄雀肉之类的辅材…熬汤要大火烧开，文火慢炖……起锅时撒些香菜沫或是葱花即成; 干鱿鱼汤的做法 1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状) 2 水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火 3 看到白萝卜呈透明状.可调致小火 4.盛在器皿里.放上香菜. 鱿鱼酸辣汤原料：鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油做法 1 原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点 2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 3鱿鱼切细丝焯水，过凉 4 锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三 5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。 6喜欢酸辣口感的不妨试试！


详情回答:鸡肉、香菇、鱿鱼,三种一起怎么煲汤 隐藏详情: 你好，五种食材不相克，可以一起煲汤的，但鱿鱼要稍微少放一点; 鸡肉汆水，鱿鱼水发好，香菇盐水泡好清水洗净。先下鸡肉大火烧开，下香菇继续炖，快熟的时候下鱿鱼。个人认为不要鱿鱼和香菇，加墨鱼更好吃。; 鸡肉、香菇、鱿鱼煲汤的做法：一、材料水发香菇50g，水发鱿鱼100g，鸡肉100克、虾仁20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量二、做法 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干； 2.香菇去蒂，洗净切片。 3.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、鸡肉、冬笋片、香菇片煸炒。 4.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖. 5.煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。


详情回答:鱿鱼汤怎么做,方便又快 隐藏详情: 韩式尤鱼汤!【基本材料】尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。【菜谱做法】1.汤锅上火将尤鱼卷略焯； 2.炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。做法:1,洗米汤2, 把尤鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水,激一下。3,洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱. 把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会。起锅前把尤鱼放入。嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮。尤鱼一定要另外灼,不然整锅都是腥味,汤不好喝。土豆鱿鱼汤：用料：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。做法： 1.瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2.香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。 3.将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。五：酸菜鱿鱼汤：材料：水发鱿鱼1条、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵盐1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少许、高汤3杯作法： 1.鱿鱼剥净外膜，在内面切交叉刀口，并切小块，用开水氽烫后捞出。 2.高汤放锅内，酸菜心洗净、切片，放入汤内，姜切丝放入，最后加鱿鱼同煮。 3.约煮10分钟后，加盐调味，然后关火盛出，撒少许胡椒粉和麻油，最后放入洗净、切碎的香菜即成。香菇鱿鱼汤：原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。; 　切丝，用姜丝葱丝料酒蛋清腌制去腥，玉兰片不错，也可使用黄瓜片和木耳丝，腌好的鱿鱼用油清炒，油一定要少，微卷的时候，加汤，把配料也放入，喜欢的话可以打点蛋花，汤料里加胡椒粉，盐，糖，高汤精就行了。如果做辣汤就炒的时候放点干辣椒丝炒。油一定要少。; 先把鱿鱼破肚，洗干净，要把鱿鱼的眼睛挤破，因为鱿鱼的眼睛里面的液体不能吃，再把鱿鱼背的皮撕去，因为那个皮煮出来有一股味道。撕去了以后把鱿鱼切花，斜刀切十字花，再切成一段一段的三角形，因为切成三角形才能卷起来！切好后煮好水，过一次热水，之后立即放到冷水里面冲洗，这样去腥味！再煮一次水就可以放佐料下去一起煲了！佐料自己可以选！这样煲出来的汤才够好吃！; 鱿鱼切好放锅里加水盐胡椒醋味精煮开就行; 原料发好鱿鱼200 克，盐6 克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200 克。做法 1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。 2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。特色养心安神。鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在?们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。 .... 清香味美。; 酸辣鱿鱼汤材料: 鱿鱼干红辣椒生姜醋酱油料酒盐味精葱花做法: 1. 将鱿鱼去皮斜切条纹深至鱿鱼的2/3 .不能切到底.然后根据自己需要的长短切断成长条型.2. 锅里应多放油.烧至高温放鱿鱼. 爆炒几下,依次生姜醋料酒酱油盐红辣椒 3. 盖锅盖旺火略烧1----3分钟即可. 4. 起锅前再滴几滴醋. 装汤碗 .


详情回答:怎么做鱿鱼汤 隐藏详情: 花生鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱补虚养身食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮花生鱿鱼汤的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)400克,猪排骨(大排)300克,花生仁（生）200克辅料：枣（干）20克调料：姜5克,大葱5克,盐3克教您花生鱿鱼汤怎么做，如何做花生鱿鱼汤才好吃1.　将排骨洗净剁成块； 2.　红枣洗净去核；葱姜洗净，分别切花、片备用； 3.　花生用清水浸40分钟取出； 4.　鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次； 5.　排骨放在滚水中，煮5分钟，取出； 6.　锅内倒适量水烧开，放入鱿鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚； 7.　用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可。小帖士-健康提示： 1.　中维生素E丰富，它能净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化； 2.　正常红细胞生成，防止血液凝固； 3.　血压，减少患缺血性心脏病的机会。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。香菇鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：烧香菇鱿鱼汤的制作材料：主料：鱿鱼(干)30克辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）10克,香油2克教您香菇鱿鱼汤怎么做，如何做香菇鱿鱼汤才好吃 1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块； 2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干； 3. 香菇去蒂洗净切成片； 4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水； 5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸； 6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡； 7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。小帖士-健康提示： 1. 香菇鱿鱼汤以鱿鱼、香菇、虾仁、肉末、冬笋为原料； 2. 汤中鱿鱼为海洋珍品，具有滋阴养血，润燥生津的作用； 3. 天然滋补山珍香菇，除一般营养外，并含有降低血脂和抗瘤的物质； 4. 配以虾仁、肉末、冬笋共具滋阴养血，降脂肮癌之效； 5. 除可作为滋补营养汤肴使用外，亦可作为抗癌的食疗保健佳品。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。; 主料：酸菜、鱿鱼、白胡椒粉、香油(麻油)、盐。做法： 1、鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打横切成条状，汆水捞起； 2、酸菜一片片用水冲洗后，浸泡十几分钟至半小时，捞出切片；姜片切成丝；香菜洗净切段； 3、把高汤和水倒入锅内煮沸，放酸菜和姜丝，盖上盖子煮开； 4、放入鱿鱼煮10分钟，下盐调味，撒入香菜和白胡椒粉，淋上香油拌匀，即可品尝。功效：开胃醒神、促进消化，补虚养血。酸菜：酸菜是一种蔬菜腌制食品，起源于东北地区，历史悠久。在东北和北方地区，一般专指以白菜为原料的酸菜，而南方则多见芥菜。相比起来，北方酸菜菜叶黄白透明，薄软，南方酸菜菜叶黄绿至褐色，口感较韧，但味道却差别不大。在以前物质匮乏时期，几乎家家——尤其北方——都有酸菜缸。北方出名的酸菜菜肴有酸菜炖白肉、酸菜羊肉汤等，而南方则有大名鼎鼎的酸菜鱼，每去川菜馆必点。客家人喜欢将酸菜配着小红、青椒爆炒，或再加点肉片，酸香辣韧，用来吃粥最是适合。潮州还有一种咸酸菜，也是用芥菜制成，味道和品相和酸菜有差别，但烹饪方法却差不多，煮内脏或炖鱼最是好吃。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，开胃提神，醒酒去腻，增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。但酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。且酸菜含大量亚硝酸盐，过量的话会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧。霉变的酸菜有明显的致癌性，更不可食用。靓汤心得：购买酸菜注意闻一闻气味是否纯正，酸香味是否浓郁，看看菜的质地是否有弹性，颜色是否清爽。如果菜发黏发软，风味不正，说明杂菌污染严重，安全性就比较差。假如有霉味，则一定不能购买。烹饪前一定要多浸泡和清洗，至水不混浊。吃不完的酸菜要放冰箱保存。; 材料　　主料：鱿鱼200克，　　调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许。　　做法　　1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。　　2、锅内放水，待水开下鱿鱼汆透倒出备用。　　3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。　　特色　　清香味美，养心安神。


详情回答:鱿鱼汤怎么做？ 隐藏详情: 香菇鱿鱼汤：原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。土豆鱿鱼汤：用料：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。做法： 1.瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2.香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。 3.将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。酸菜鱿鱼汤：材料：水发鱿鱼1条、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵盐1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少许、高汤3杯作法： 1.鱿鱼剥净外膜，在内面切交叉刀口，并切小块，用开水氽烫后捞出。 2.高汤放锅内，酸菜心洗净、切片，放入汤内，姜切丝放入，最后加鱿鱼同煮。 3.约煮10分钟后，加盐调味，然后关火盛出，撒少许胡椒粉和麻油，最后放入洗净、切碎的香菜即成。; 哦，不好意思啊，没看清楚..原来是干鱿鱼，呵呵，那一定要发好，就是把握泡的时间干鱿鱼做汤不好啦，因为鱿鱼的鲜味已经没有啦..还是炒着好点。; 呃..其实没那么麻烦的，要是鱿鱼很新鲜的话，葱姜蒜炝锅加水煮就行了，口味清淡而且能煮出鱿鱼真正的香味，要多多练习哦; 鱿鱼汤做法清洗鱿鱼时,一定要将鱿鱼里的膜剥干净。飞水时,不要过火,不要太久,太久,肉质会老化,不够滑爽。切记,若在滚水中滴几滴花生油会更好,看上去鱿鱼花会润泽,不会太干做法：1、洗米汤。把鱿鱼，西芹，白菜，红萝卜分别灼一下，放入冰水激一下。 2、洗米汤烧开，放米韩国辣酱，大豆酱。把刚才灼过的西芹，白菜红萝卜放入，煮一会。 3、起锅前把鱿鱼放入。嫌麻烦的话，西芹，白菜，红萝卜可以直接放入米汤煮。 4、鱿鱼一定要另外灼，不然整锅都是腥味，汤不好喝。买鱿鱼先看体形:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或玫红色。


详情回答:鱿鱼汤怎么做 隐藏详情: 鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方鱿鱼汤的制作材料：主料：发好鱿鱼200 克,盐6 克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200 克。鱿鱼汤的特色：特点：清香味美。功效：养心安神。鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。教您鱿鱼汤怎么做，如何做鱿鱼汤才好吃 1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。 2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。; 反反复复反反复复反反复复反反复复反反复复反反复灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌功高震主自自在在自自在在自自在在自自在在自自在在自自在在这阵子2; 香菇鱿鱼汤原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干；香菇去蒂，洗净切片。 2.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。 3.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。猪肉鱿冬瓜汤：冬瓜(2斤，四人用量)，猪蹭肉8两，鱿鱼干一条，红豆1两。冬瓜去皮(不去皮也可以，但要洗干净)切大快，猪蹭肉飞水，鱿鱼洗干净，红豆事先温水泡浸20-30分钟(长一点时间更好)。清水三口盅左右，先下红豆，水开后下其余汤料，下姜片二块，盖盖，大火煲煮5-10分钟后，中慢火煲煮30-40分钟，待红豆糜烂后熄火。调味。还有，白菜干猪肉鱿鱼汤，白菜猪肉鱿鱼汤等，类同，不同的是此二汤加冰糖一小块(适量)。小鱿鱼肉汤做法： 1）五花肉切块（不过，也可以不用五花肉，用带点肥肉的猪肉也行，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。 2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。特色：特点：清香味美。功效：养心安神。鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。


详情回答:香菇鱿鱼汤要怎么做好吃？香菇鱿鱼汤要哪些材料？如何做香菇鱿鱼汤 ... 隐藏详情: 香菇鱿鱼汤详细制作步骤 1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；3. 香菇去蒂洗净切成片；4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水；5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸；6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡；7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。


详情回答:香菇鱿鱼汤的做法,香菇鱿鱼汤怎么做 隐藏详情: 香菇鱿鱼汤详细制作步骤 1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；3. 香菇去蒂洗净切成片；4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水；5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸；6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡；7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。; 香菇鱿鱼汤的做法菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：烧香菇鱿鱼汤的制作材料：主料：鱿鱼(干)30克辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）10克,香油2克香菇鱿鱼汤的做法： 1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块； 2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干； 3. 香菇去蒂洗净切成片； 4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水； 5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸； 6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡； 7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。