人参果能否煲汤
2020-11-22 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
人参果的营养成分表
- 热量(千卡)
- 80
- 脂肪(克)
- 0.7
- 蛋白质(克)
- 0.6
- 碳水化合物(克)
- 17.7
- 膳食纤维(克)
- 3.5
- 硫胺素(毫克)
- 0
- 钙(毫克)
- 13
- 核黄素(毫克)
- 0.25
- 镁(毫克)
- 11
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.2
- 维生素C(毫克)
- 12
- 锰(毫克)
- 0.13
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.09
- 维生素A(微克)
- 8
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.04
- 胡罗卜素(微克)
- 0.4
- 钾(毫克)
- 100
- 磷(毫克)
- 7
- 视黄醇当量(微克)
- 77.1
- 钠(毫克)
- 7.1
- 硒(微克)
- 1.86
大家没有吃过人参果的起码应该听说过看到过人参吧,人参很有营养价值,那么人参果也差不到哪去,人参果也含有很丰富的营养,那么人参果可以像其他那些有营养的食品熬汤来喝吗?下面来看看科学上的解释和数据。大家就知道答案了。
人参果有许多种。以广为人知的茄瓜-人参果来说是可以煲汤的。“茄瓜一人参果”可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出,“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高,也较为全面.食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。
人参果到底能否熬汤,开始就给出了肯定的回答,也就肯定了人参果的利用价值,接着介绍了人参果内所含各类营养元素比其他水果多多少,也就更加奠定了人参果的营养价值的地位。人参果身体里都是宝,对人身体有很好的作用。