?海参蛋花汤的做法
2020-11-15 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
海参的营养成分表
- 热量(千卡)
- 78
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 16.5
- 碳水化合物(克)
- 2.5
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 285
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 149
- 烟酸(毫克)
- 0.1
- 铁(毫克)
- 13.2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.76
- 维生素E(毫克)
- 3.14
- 锌(毫克)
- 0.63
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 51
- 铜(毫克)
- 0.05
- 胡罗卜素(微克)
- 3.7
- 钾(毫克)
- 43
- 磷(毫克)
- 28
- 视黄醇当量(微克)
- 77.1
- 钠(毫克)
- 502.9
- 硒(微克)
- 63.93
众所周知,海参是一种名贵的食材,随着人们生活水平的逐渐提高以及现代养殖技术的改进,海参已经进入寻常百姓家的餐桌了。海参含有各种维生素以及微量元素,具有增强人体免疫力、滋阴健阳以及提高性能力的功效,常吃海参随我们的身体有很大的帮助。海参蛋花汤是海参的一种常见的做法,今天我们就一起来学习如何制作海参蛋花汤。
海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
主料:
海参适量
辅料:
鸡蛋1个
调料:
食盐适量、香油适量、小葱适量、水适量
做法:
海参无需解冻直截切小片片,小葱切花花,打一个鸡蛋蛋搅匀备用,锅内放烧开,放入海参参煮一分钟,倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状,撒入葱花花搅出香味,放适量盐盐调味,最后滴一滴香油油提味儿即可。
菜品特色:
这道小靓汤很鲜,看似貌不惊人,却内藏营养丰富的海参,非常爽口。
上面文章向我们介绍了海参蛋花汤的做法,我们知道海参的做法有很多,今天说的只是其中的一种。虽然海参很有营养,但是并不是所有人都可以食用海参,比如糖尿病患者和孕妇就不宜食用海参。