杏仁银耳汤的做法
2020-11-15 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
银耳的营养成分表
- 热量(千卡)
- 200
- 脂肪(克)
- 1.4
- 蛋白质(克)
- 10
- 碳水化合物(克)
- 36.9
- 膳食纤维(克)
- 30.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 36
- 核黄素(毫克)
- 0.25
- 镁(毫克)
- 54
- 烟酸(毫克)
- 5.3
- 铁(毫克)
- 4.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 1.26
- 锌(毫克)
- 3.03
- 维生素A(微克)
- 8
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.08
- 胡罗卜素(微克)
- 6.7
- 钾(毫克)
- 1588
- 磷(毫克)
- 369
- 视黄醇当量(微克)
- 14.6
- 钠(毫克)
- 82.1
- 硒(微克)
- 2.95
杏仁其实就是植物杏的种子,杏仁分为两种,一种是苦的杏仁,另外一种就是甜的杏仁。杏仁不但可以药用而且还有很好的食用价值,经常吃杏仁是可以起到养生保健的功效。杏仁有抗炎镇痛和抗肿瘤的好处,常吃杏仁还可以起到降低血脂和血糖等功效,杏仁做法有多种,下文我们介绍一下杏仁银耳汤的做法。
原料:
银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块。
做法:
1、银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用。
2、雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用。
3、将银耳放入锅中,加入一锅水,大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟。
4、直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。
小贴士:
1、银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时。
2、清理银耳时,要去掉银耳的根部,这样做出口感好。
3、银耳炖至半熟后再放入梨,防止梨被炖得太烂、失去口感,冰糖最后放即可。
4、爱喝汤的多加水,想吃罐头口感的少放水。
这一碗成本虽不足一元,但是却可以滋润你整个冬天。
在上面的文章里面我们介绍了什么是杏仁,我们知道杏仁是一种药食同源的食物,杏仁可以起到抗肿瘤和降低血糖等功效,上文我们采用了杏仁搭配上银耳做成了杏仁银耳汤,相信大家都掌握了杏仁银耳汤的做法吧。