圆白菜怎么炒才好吃？干煸圆白菜的做法


详情回答:干煸白菜的做法,干煸白菜怎么做好吃,干煸白菜 隐藏详情: 一.做法：１）配料：肉馅、姜丝、辣椒丝、花椒、嫩白菜心５００克、胡萝卜丁、盐、料酒、生抽、白糖少许。２）白菜顺着纤维丝竖切，一分为二。３）肉馅用生抽和料酒腌制３０分钟以后，架锅热油，用姜丝炒出。４）刷锅，热油。放入白菜和花椒干煸，到白菜略焦黄以后放入胡萝卜丁、辣椒丝、盐、炒好的肉馅、白糖少许，翻炒即可出锅。二.圆白菜半棵、干红辣椒按自己的口味而定、味精少许、葱切段姜切片待用。 1)将圆白菜洗净切成不规则的大块。 2)炒锅放油烧5成热放葱段和姜片炒出香味后捞出。 3)放红辣椒炒至暗红（不可炒糊） 4)放圆白菜速炒至白菜变色。加精盐加糖。 5)最后加少许香油出锅。; 用料主料白菜1个调料色拉油适量食盐 2克葱适量姜 3片蒜 2瓣花椒适量干辣椒几只干煸白菜稍的做法 1.原材料：选取大白菜的尾部白菜叶一个 2.手撕白菜叶，并去掉中间的梗不要，葱姜蒜切片，干辣椒整段 3.油滑锅：大铁锅中放入1手勺的植物油，滑动铁锅沾满油 4.油冒烟：一直开大火，烧到油冒烟，将油倒出，放入白菜叶 5.油花炒：迅速翻炒，让每片白菜叶都沾上油花 6.再放盐：翻入盐面继续翻炒，白菜开始塌秧，眼看白菜体积是放入的一半时，大约20秒，关火盛出白菜备用 7.将白菜放入一个塑料漏盆中，空出多余的水分 8.锅中放油，爆香花椒粒盛出，再放入葱姜蒜干辣椒爆香; 食材明细白菜适量红尖椒适量大蒜适量植物油适量精盐适量生姜适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度干煸白菜的做法步骤 1 白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。 2 红尖椒洗净切小段。 3 蒜瓣切薄片。 4 生姜切成细丝。 5 锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。 6 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。 7 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。 8 锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。 9 倒入蒜片，红椒爆香。 10 倒入白菜片，大火翻炒。 11 调入精盐，炒匀即可出锅


详情回答:圆白菜的做法步骤图,炒圆白菜怎么做好吃 隐藏详情: 用料圆白菜干辣椒盐爆炒圆白菜的做法先切掉圆白菜的根，把白菜叶一层一层地包下来，冲洗干净，沥干水，切成粗丝。要是我老公做这个菜，只把最外层的叶子冲冲，里面的连洗都不洗，真是没有最懒只有更懒热锅凉油，先放两三根掰碎的干辣椒炸出香味，再放入切好的白菜，大火快速翻炒，等炒软了放点盐就行了。还可以在里面加入剩烙饼丝或者水磨年糕片啥的，连主食都有了


详情回答:用圆白菜做菜,有几种做法？细解。。。 隐藏详情: 可以做酸辣白菜哈; 炒小圆白菜丝材料厚片五花烟肉，225克，黄油，55克，松子，90克，小小圆白菜，910克，小青葱，3株，盐，1/2茶匙，胡椒粉，适量做法 1.把烟肉片放在大的深的平底锅里，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。捞出烟肉，冷后切成小块。保留 2 汤匙煎出的油。 2.小小圆白菜去芯，切成粗丝；小青葱，切葱花。在同一煎锅中放入黄油和烟肉油，用中火把黄油融化。加入松子仁，翻炒，直到松仁外表开始变棕黄色。把白菜丝和葱花加进炒锅，加盐和胡椒粉调味，炒匀。继续用中火不断炒10-12分钟，直到圆白菜水气炒出并软熟。上桌前把切碎的烟肉拌入白菜里即好。圆白菜包饭方便,好吃、经济材料圆白菜，米，各式菜一点，香油，盐，鸡精做法先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用先炒各式小菜然后在加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了吃的时候用微波炉热一下就可以食用了此菜清早、中午、晚餐都可想用，是上班族的一道方便菜品小诀窍: 蔬菜＋谷物＋红葡葡酒＝吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌干煸圆白菜材料 400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量做法圆白菜洗净，用手撕成小片。起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。小诀窍: 煸炒时注意不要炒糊加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。糖醋炝圆白菜材料主料：圆白菜300克，调料：植物油15克，辣椒(红，尖，干)5克，花椒2克，盐2克，白砂糖8克，醋10克，味精1克，玉米淀粉5克做法1.将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块； 2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁； 3.锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花椒油炸香； 4.再放入圆白菜翻炒数下； 5.圆白菜炒至断生后放入芡汁，翻炒均匀即可。; 相关菜谱　　醋熘白菜　　主料：嫩白菜帮300克　　辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。　　做法：　　1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。　　2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。　　特点口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。　　注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。　　奶汁靠白菜　　主料：白菜500克，鲜牛奶100克　　配料：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。　　做法：　　1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。　　　2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。　　特点：色泽美观，清香适口.　　栗子烧白菜　　主料：大白菜心300克，栗子100克　　配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。　　做法：　　1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。　　2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。　　3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。　　特点汁鲜味美，酥烂适口。　　果汁白菜心　　主料：白菜心2000克　　配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。　　做法：　　1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝　　2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。　　特点色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。　　补：食用方法。大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。　　补：食用宜忌。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。　　特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。　　家常白菜心　　主料: 白菜500克　　辅料：黄花菜15克木耳(水发)15克冬笋15克　　调料：味精2克盐3克酱油4克豆瓣酱3克植物油20克　　做法:　　1.将菜取心洗净，切成寸段长。　　2.烧热锅下油，油滚，放入白菜和黄花菜、木耳、笋片，炒至半熟时，放入味精、盐、酱油、豆瓣酱，兜匀，炒熟即可。　　　　如意白菜卷　　主料: 白菜500克猪肉(肥瘦)100克　　调料：味精2克大葱5克姜5克猪油(炼制)10克淀粉(豌豆)10克酱油10克盐5克　　做法:　　1.取白菜叶2片用开水烫一下，捞出控净水分；猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用。　　2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。　　3.把菜叶铺在案板上，摊上肉馅，卷成菜卷，把菜卷切成段码在碗内，浇上汁，上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用。; 圆白菜有圆型和椭圆形两种，我一般喜欢买圆形的。圆形的叶片薄，比较脆口。如果喜欢吃叶片厚实的可以选择椭圆形的，更有口感。我家炒素菜喜欢加一点荤味，最近喜欢上腊肠了。家中常备，一炒素菜的时候点缀点，特有香味。用料圆白菜1个腊肠1根葱花少许生抽1汤勺白醋1汤勺盐1茶匙鸡精少量做法圆白菜私下叶片后，用清水少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用切少许葱花备用腊肠一根，切成片锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油放入葱花炒香锅底最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可小贴士包菜也成称包心菜、圆白菜、菜头等等，是北方家常的蔬菜。圆白菜在成长过程中一层包裹一层，非常容易残留农药。因此建议圆白菜买回来之后一片一片撕开，用清水少许盐浸泡20分钟以上可以减少残存下的农药。但也不宜浸泡时间过长，会造成菜也的营养流失。撕下来的圆白菜叶，用手撕成块或者条再炒制。因为手撕的圆白菜是从细胞缝隙中撕开的，刀切很容易把细胞切碎，营养和水分也会部分流失。手撕的更健康一些，呵呵。喜欢腊肠手撕包菜的人也喜欢爆炒圆白菜凉拌手撕圆白菜爆炒圆白菜炝拌圆白菜清香手撕圆白菜火爆头菜干煸莲白呛炒圆白菜酸辣圆白菜手撕圆白菜四川腊肠老干妈豆豉圆白菜剁椒手撕圆白菜呛炒圆白菜小炒圆白菜粗切圆白菜日式凉拌沙拉炝炒莲花白酸辣手撕圆白菜炝炒圆白菜


详情回答:干煸大头菜的做法干煸大头菜怎么做 隐藏详情: 材料圆白菜半颗干红椒3-5 颗五花肉 250克大蒜3颗生姜5克 1/4小匙蚝油 1大匙生抽 1大匙花椒油 1小匙1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸.4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。6.这时放入撕好的圆白菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。材料包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）做法包菜用手撕成大块，去掉硬梗，洗净大蒜压蓉，干辣椒剪段锅里加油，放入大蒜、干辣椒、花椒，小火爆出香味开大火，加入洗净的包菜，翻炒至断生（约1-2分钟）关火，淋入味极鲜酱油，翻炒均匀后出锅，即可


详情回答:香辣干煸包菜怎么做好吃,香辣干煸包菜的家 隐藏详情: 用料主料包菜600克干辣椒20克辅料花生油 6毫升盐 3克酱油 1m 蒜 5克鸡粉 1克香辣干炒包菜的做法 1. 准备食材：包菜、干辣椒等； 2. 包菜洗净切块，再次洗净，捞出沥干水分待用； 3. 热锅，倒油，油烧热，改为小火，放干辣椒、蒜煸香； 4. 倒入洗净切好的包菜，爆炒； 5. 炒至包菜六成熟，变软，加入鸡粉、酱油翻炒； 6. 放盐、把水煮干即可。香辣干炒包菜成品图烹饪技巧 1.包菜要一片一片叶子摘下来，才能洗净的干净； 2.干辣椒比新鲜辣椒炒的香；


详情回答:圆白菜怎么做好吃,爆炒圆白菜的家常做法 隐藏详情: 爆炒圆白菜的家常做法 1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用 2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香 3.倒入包菜快速翻炒 4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅 v; 圆白菜又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。食材主料圆白菜 500g 辅料油适量盐适量豆瓣酱 20g 葱适量姜适量花椒适量朝天椒适量味精适量步骤 1.主料：圆白菜500g。调辅料：葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。 2.圆白菜撕成块状，放入淡盐水中浸泡30分钟以上。洗净捞出沥干水分。 3.葱姜切碎。 4.起锅热油，小火炒香花椒。再放入朝天椒炸香。然后放入葱姜，爆香。 5.放入郫县豆瓣酱。用小火炒出红油。 6.放入圆白菜，旺火爆炒。 7.炒至“塌秧”，加盐、味精调味。 8.翻炒均匀。 9.出锅装盘小贴士煸锅时用小火，放入圆白菜后要用旺火快炒。; 爆炒白菜丝步骤 1.白菜切部分洗净 2.把白菜切成细丝 3.干辣椒切小段，姜蒜切丝 4.锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片 5.倒入白菜丝 6.撒少许盐翻炒 7.炒两分钟后即可关火 8.装入盘中就可以了; 步骤 1.圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 2.在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒。 3.下圆白菜片煸炒。 4.加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅


详情回答:干煸包心菜的家常做法大全怎么做好 隐藏详情: 干煸长豆角的做法步骤 1. 豆角手掰，清洗晾干，备用。 2. 国际惯例，注意蒜是切俩瓣， 3. 干辣椒，依据个人喜好加入， 4. 葱蒜辣椒呛锅，然后捞出葱和辣椒，不然会焦，放入豆角煸炒，等豆角变软，变皱，到入东古酱油，放盐，出锅，最好不要放老抽，强烈推介东古酱油（最后一图酱油实物），做素菜什么的，我喜欢放这个，不喜欢不放酱油，北方人比较重口味，亲戚家开饭馆，常年必备的酱油， 5. 乱入馒头片， 6. 推介这个刷子，烤馒头片的3 时候可以刷馒头，很方便，好用。 7. 完工，第一次做，葱感觉可以炒香再捞出，不然会炒焦，怕做不好只用了一点点豆角，结果超好吃，喜欢吃豆角的千万不要错过，太美妙了。 8. 就是这个啦……; 主料包心菜500克辅料油适量盐适量味精适量花椒适量辣椒适量步骤干煸包心菜的做法步骤11.主辅料：包心菜、辣椒、花椒干煸包心菜的做法步骤22.把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。干煸包心菜的做法步骤33.洗净、沥干水分。干煸包心菜的做法步骤44.热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。干煸包心菜的做法步骤55.盛出备用。干煸包心菜的做法步骤66.锅留底油，放入包心菜。干煸包心菜的做法步骤77.旺火，反复将其煸炒。干煸包心菜的做法步骤88.煸炒至包心菜塌秧发软，加盐、味精调味。干煸包心菜的做法步骤99.放入备用的辣椒、花椒。干煸包心菜的做法步骤1010.继续翻炒均匀，即可关火。干煸包心菜的做法步骤1111.出锅装盘，即可上桌。


详情回答:干煸包菜的做法步骤图,干煸包菜怎么做好吃 隐藏详情: 用料干辣椒很多姜花椒超级多大葱猪肉味达美干煸肉丝的做法干辣椒切一切，猪肉姜都切丝，大葱切小段锅里多放一些油，油热后先把姜丝放进去炸一会，特别喜欢姜丝炒过的味道，炒一会放入干辣椒花椒和大葱，煸香，让红辣椒出来味道放肉，炒就是啦，感觉差不多快熟了放适量味达美，继续翻炒。喜欢吃干的就多炒一会，我不喜欢太干，差不多就可以出锅了。超级好吃; 用料主料卷心菜250g 调料食盐适量干辣椒适量调和油适量胡椒粉适量干煸大头菜的做法 1.将大头菜洗净切块。 2.用开水焯一下。 3.将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。 4.爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。 5.爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。 6.大头菜入味后即可出锅食用。