白菜可养胃-这些蔬菜的功效你都了解吗?
2020-09-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
白菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 286
- 脂肪(克)
- 0.8
- 蛋白质(克)
- 6.2
- 碳水化合物(克)
- 63.5
- 膳食纤维(克)
- 9.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.24
- 钙(毫克)
- 908
- 核黄素(毫克)
- 0
- 镁(毫克)
- 219
- 烟酸(毫克)
- 4.8
- 铁(毫克)
- 13.8
- 维生素C(毫克)
- 187
- 锰(毫克)
- 2.65
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 4.68
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.87
- 胡罗卜素(微克)
- 10.1
- 钾(毫克)
- 2269
- 磷(毫克)
- 485
- 视黄醇当量(微克)
- 10
- 钠(毫克)
- 492.5
- 硒(微克)
- 6.33
马铃薯有地下苹果之称。富含糖类,含有较多的蛋白质和少量脂肪,也含有粗纤维、钙、铁、磷,还含有维生素C、维生素B1、维生素B2以及分解产生维生素A的胡萝卜素。每100克鲜马铃薯所产生的热量达318千焦。比一般谷物食品高1倍多,比萝卜、甘蓝则高2倍。同等重量的马铃薯的营养价值是苹果的3.5倍。
白菜可养胃-这些蔬菜的功效你都了解吗?
这些蔬菜的功效你都了解吗?
马铃薯:
马铃薯有地下苹果之称。富含糖类,含有较多的蛋白质和少量脂肪,也含有粗纤维、钙、铁、磷,还含有维生素C、维生素B1、维生素B2以及分解产生维生素A的胡萝卜素。
每100克鲜马铃薯所产生的热量达318千焦。比一般谷物食品高1倍多,比萝卜、甘蓝则高2倍。同等重量的马铃薯的营养价值是苹果的3.5倍。
萝卜:
除含有蛋白质外,还含有各种糖类、丰富的维生素,特别富含胡萝卜素,它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素,以及各种酶类。
萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等,比梨、橘子、苹果还要高,尤其维生素C含量比梨和苹果高6-10倍,被称为“不是水果,胜似水果”。
萝卜具有特殊的解腥能力。萝卜也有较好的药用价值,有“十月萝卜小人参”之说法。它有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能,可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。还有防癌和减肥作用。
白菜:
白菜被誉为“百菜之王”。所含的矿物质和维生素的量大致和萝卜相似,钙和维生素C含量均比苹果高5倍以上,核黄素含量高于苹果和梨3-4倍。所含微量元素锌高于肉类和蛋类。
白菜有养胃消食之功,可治胃阴不足、消化不良、十二指肠溃疡等症。还有清热解渴、止咳、抗癌等作用。