贻贝怎么做好吃?贻贝的简介-贻贝的做法
2020-09-12 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
贻贝的营养成分表
- 热量(千卡)
- 80
- 脂肪(克)
- 1.7
- 蛋白质(克)
- 11.4
- 碳水化合物(克)
- 4.7
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.12
- 钙(毫克)
- 63
- 核黄素(毫克)
- 0.22
- 镁(毫克)
- 56
- 烟酸(毫克)
- 1.8
- 铁(毫克)
- 6.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.41
- 维生素E(毫克)
- 14.02
- 锌(毫克)
- 2.47
- 维生素A(微克)
- 73
- 胆固醇(毫克)
- 123
- 铜(毫克)
- 0.13
- 胡罗卜素(微克)
- 2.3
- 钾(毫克)
- 157
- 磷(毫克)
- 197
- 视黄醇当量(微克)
- 79.9
- 钠(毫克)
- 451.4
- 硒(微克)
- 57.77
贻贝是一种海洋软体动物,也是属于双壳类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外,在后端还有一点愈合,所以在后面背方形成一个明显的排水孔。
贻贝的简介-贻贝的做法
贻贝的简介
贻贝是一种海洋软体动物,也是属于双壳类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外,在后端还有一点愈合,所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流,就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内,然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环,它也利用水流带进体内的微小生物做食物。
贻贝有两个闭壳肌,前闭壳肌退化或消失,后闭壳肌巨大,是属于异柱类的。它的韧带生在身体后背缘两个贝壳相连的都分。贻贝也是利用闭壳肌和韧带开启和关闭贝壳的,但是贻贝闭壳未能象蚶子闭得那样紧,常常留有缝隙,缝隙就是足丝伸出的地方,因为贻贝是用由足分泌的足丝固着在海底岩石或其他物体上生活的。
贻贝的做法
1、韭菜炒贻贝:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。
贻贝“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。”(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗汗,腰痛,阳痿,小便余沥。
2、贻贝拌芹菜:淡菜10g,用开水发软,洗净,煮熟;芹菜30g,切段。调以油、盐、醋拌食。
贻贝能补肝肾之阴以制阳,芹菜能平肝而降压。用于肝肾阴虚,肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。
3、肾虚阳痿之人,贻贝配伍麻雀肉炖食;体虚盗汗和小儿生长发育不良者,淡菜配伍鸡蛋炒食;瘿瘤,包括甲状腺肿大者,淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食;肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者,淡菜配伍韭菜炒食,有补肾助阳之功。