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黑米红枣粥的功效有哪些？

2020-08-22 来源:互联网【字体：大中小】

黑米的营养成分表

热量(千卡)
333
脂肪(克)
2.5
蛋白质(克)
9.4
碳水化合物(克)
68.3
膳食纤维(克)
3.9
硫胺素(毫克)
0.33
钙(毫克)
12
核黄素(毫克)
0.13
镁(毫克)
147
烟酸(毫克)
7.9
铁(毫克)
1.6
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
1.72
维生素E(毫克)
0.22
锌(毫克)
3.8
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.15
胡罗卜素(微克)
1.6
钾(毫克)
256
磷(毫克)
356
视黄醇当量(微克)
14.3
钠(毫克)
7.1
硒(微克)
3.2

黑米红枣粥是一道非常养生的粥品，黑米和红枣搭配在一起不仅口感香甜营养价值也很高，经常喝黑米红枣粥具有滋阴补阳的功效，对女性身体也很好，可以美容养颜，红枣含有大量的微量元素，可以帮助女性预防疾病，味道也很好，深受人们的喜爱。

营养价值

黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”

食材明细；黑米250g，红枣15颗，冰糖或白糖适量

做法

1.原料：黑米（两小量杯，约250g）

2.辅料：红枣（10-15颗）

3.调料：冰糖或白糖适量

4.提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。

5.第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。

6.黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。

7.插上电源，按键开始煮粥。

8.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。

9.煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。

10.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）

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详情回答:黑米黑豆红枣绿豆花生米大米粥的功效与作用？ 隐藏详情: 绿豆性凉味甘,能清热解毒,止渴消暑,利尿润肤,绿豆还含丰富的营养素。红枣包美味鲜,补气健身,除含一般的营养素外,还含丰富的维生素d。配合大米煲粥能够有效去除湿气，滋阴补阳的功效。; 可以。黑米黑豆补肾，乌发，补血。这款粥里既然已经有薏米就最好不要加黑米，水稻是生长在水田里沾了很重是湿气，加了黑米会让薏米的效果打折扣。红枣养肝补血，它是平补肝的，可以长期吃。薏仁健脾祛湿，百病易除，一湿难祛。所以薏米可以长期吃。枸杞滋补肝肾。但是脾胃功能不好的人不要长期吃，吃多了，补过了造成肝火旺，肝木克脾土就会使脾胃功能失调。所以枸杞茶的时候最好加点清肝明目的菊花才能长期喝。绿豆清胃火，是很寒凉的食物。如果你身体比较畏寒怕冷，手脚冰凉爱拉肚子，建议少吃。绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。 2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。 3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。 4．抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。 5．抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。 6．保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。食用须知 1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其绿豆汤他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。 4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。 5.绿豆汤，拒绝脾胃虚寒的人，对身体不好。[4]常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。


详情回答:可以每天都吃黑米粥吗 隐藏详情: 黑米粥是一种用黑米熬成的粥，它具有补血，养胃等作用，而且孕妇可以多吃一些，它具有保胎作用，而且对于孕妇和胎儿都十分好。黑米粥具有悠久的历史，现在也是人们常吃的一种食物。而且黑米具有很丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等等，可以给人体补充充足的营养。有人问天天喝黑米粥好吗？答案是好。黑米对肝脏有好处，睡了一晚，肝脏排出的毒在体内滞留，喝黑米粥可以促进肝脏排毒，还可以加速血液循环。黑米所含的植物纤维比较粗，也比较硬，所以，胃功能弱的人吃了会感到不舒服。这一类的食物，一次不适宜多吃，而且吃的时候要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后才吞下去。又或者磨碎了再煮成米糊、豆浆来吃，就可以既吃到丰富的营养，又不加重胃的负担。小知识：黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一食品。因为黑能入肾，肝肾同源，肝藏血肾藏精，所以补血要注意补肾填精。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。黑米粥具有抗氧化，抑制癌细胞，降血压，抗衰老等等作用，高血压，有癌症，想要减肥的人都可以去吃它。但是一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。; 可以; 可以每天都吃黑米粥。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。具有补气养血，保产育胎的作用，对孕妇来说，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。扩展资料：具体做法 1、提前准备好需要用到的黑米、大米等食材。 2、将准备好的食材放在碗中，加入少量清水，然后浸泡大约10分钟。 3、将放置在碗中的黑米和大米混合装在电饭锅中，加入适量清水，小火煮十分钟左右，等待着黑米粥的成型。 4、最后等待着电饭锅中的黑米粥的熟，这样黑米粥就成功的做好了。参考资料来源：百度百科-黑米粥; 可以每天都吃黑米粥。营养价值编辑中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。扩展资料： 1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富； 2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能； 3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；参考资料来源：百度百科-黑米粥


详情回答:红豆,薏米,黑米,糯米,大枣一起煮粥喝可以吗？作用是什么呀 - 搜... 隐藏详情: 可以的，有补肾养血的功能。　　提示，红枣不可与以下食物同食：　　红枣葱：易导致消化不良　　红枣海蟹：一起吃容易患寒热病　　红枣鱼＋葱：一起吃会消化不良　　红枣银鱼：令人腰腹作痛　　红枣牛奶：影响蛋白质的吸收　　红枣玄参：功能相克　　红枣虾皮：一起吃会中毒　　红枣注意事项：　　禁忌人群：肝炎患者忌食。　　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。; 红豆、薏米、黑米、糯米、大枣是可以一起煮粥的，他们在一起煮粥有补肾养血、健脾益胃、排除体内湿气的功效。由于红豆，属于热性，能够补气血，对心血管有益，除此之外可以定神安心，另外还有健脾功效。薏米属于寒性，能够祛湿，消肿，利尿，健脾。夏天喝最好，还可以养颜，定期喝薏仁能使皮肤更加白皙，有光泽，可以减少皱纹去除色素。大枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳、益气补血的功效。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能够维持体内血管正常的渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。综上可知，将以上五种食材一起煮粥对我们的身体大有益处。扩展资料：烹饪技巧：红豆一定要煮烂，如果想吃清爽些就不要煮太稠，另外贫血的朋友可以放点红糖，就馒头跟红薯吃早餐，晚餐都可以，热量不高，杂粮多吃会对身体好。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。参考资料来源：人民网-家庭医生在线新闻喝红豆薏米粥好处多; 从材料上看，这个粥能除湿，补血，补脾胃。但是卖相肯定是不怎么理想。; 可以，几种食材并没有冲突，红豆薏米祛湿、黑米糯米暖胃、红枣温和滋补。红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。黑糯米红枣粥中有大量的级生素B类，使得这种粥品具有了暖胃和补中益气的作用，对那些脾胃虚寒的人群来说，是难得的养生粥品。扩展资料黑糯米红枣粥的功效黑糯米红枣粥里面有一些蛋白质、糖分以及多种酸性成分和维生素，其中微量元素铁的含量就特别高，对养血补血的功效特别明显，能减少人类贫血症状的出现，对增加人体造血干细胞的数量，有明显功效。黑糯米红枣粥对人类的肾脏有很好的滋补功能，对于气血两虚也有明显的调理作用，人们食用这种粥品以后，不但可以缓解因肾气不足而出现的腰膝酸软以及四肢无力症状，另外还能补益肝肾，减少须发早白情况的发生，推迟人类衰老的脚步。红豆薏米粥的功效薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。参考资料来源：百度百科-红豆黑糯米粥


详情回答:吃黑米的好处与坏处 隐藏详情: 黑米和普通大米营养成份差不多，只是黑米独特一点而己。; 黑米比普通的大米更具有营养价值，被冠有“黑珍珠”的美誉，黑米中所富含的蛋白质、维生素以及机体所需的多种矿物质成分，增强机体的抗病能力，改善身心的健康发展。; 中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。; 食用功效中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，黑米的图片黑米的图片(20张) 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。; 好处：黑米富含蛋白质，碳水化合物，b族维生素和维生素e，钙，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养丰富。黑泥所含的锰，锌，铜等无机盐，大多都比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的维生素c叶绿素，花青素，胡萝卜素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具有营养。中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾暖跟明目活血的作用，可以治疗贫血，头晕视物不清等症状。坏处：生病后消化能力弱的人，不宜急于吃黑米，因为黑米，米粒外有一坚韧的种皮包裹，不容易煮烂。然而黑米粥如果不煮，那大多数的招牌营养素不能溶出，且吃多了后容易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子以及老弱病残者更是如此，因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。而且黑米所含的营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。黑米所含铜比大米也高1-3倍，不适合肝豆状核变性者患者以及睾酮患者食用。扩展资料：吃黑米的好处是远远大过于它的坏处的。黑米具有促进骨骼和筋骨的发展，所以对于小孩子来说，食用黑米的好处是有很多的，但是切记食用前一定要将黑米煮烂。对于我们这些人来说，而黑米可以起到很好的滋阴补肾和增强身体抵抗力的作用。而孕妇在孕期生活中适当吃一些黑米，不仅可以照顾自己的身体，而且对于腹中的胎儿成长是有很大作用的。搜狗百科—黑米


详情回答:红枣黑豆黑米黑芝麻花生在一起喝有什么功效 隐藏详情: 热心网友可以的，我们家基本也这样喝，但是不是全放这些料，料很多，熬粥喝的话不错，但是如果打豆浆，挑几样就行，因为东西太多，打出的豆浆就不是豆浆了，而是粥，o(∩_∩)o~黑豆、黑米、黑芝麻对头发皮肤好，薏仁的好处更大了，对多汗症、对女性等有好处。黑色的黑米、黑豆、黑芝麻、黑桃等是补肾的,百合能清火黑米黑豆黑芝麻红豆红枣这几样是不冲突的但是黑米黑豆黑芝麻起到的是补肾排毒祛湿散寒等的功效男女均可服用而且好处多多红豆红枣粥一般女孩子用红豆红枣熬粥补气血这几种合在一起是没有副作用的但是如果在黑米黑豆和芝麻粥里面加上百合核桃或者花生仁要比加红豆红枣好得多至于紫薯稍加一点没关系但是紫薯食用禁忌 1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。 5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化润肠、花生补充热量,紫米能补充微量元素。总之能够对肠胃肾等有好处,祝身体健康!; 红枣补血养颜，我每天都吃三颗，买的枣师傅家的，即食的那种，口感不错。黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。它也是易得而效果极佳的美容圣品，黑芝麻直接吃不容易被消化，但经常适量食用能达到抗氧化、延缓衰老的功效，还有助于骨骼生长。其所含的其他营养素则能滋养肌肤。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。另外，黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆促进消化，防止便秘发生。