黑米粥怎么煮好喝？_黑米营养成分列表


详情回答:黑米粥怎么煮 隐藏详情: 按照小米的煮法就可以了最好放点碱口感好些; 和平常熬米粥一样啊就是用的米不一样而已; 　　原料：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个　　做法：　　(1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。　　(2)除掉枣核。　　(3)加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。　　提示：适合2岁以上宝贝食用。　　黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失。当宝贝脾胃虚弱的时候，应少食黑米。; 已解决问题收藏黑米粥怎么煮标签：黑米粥可以和什么东西一起煮比如薏米什么的天天天蓝み回答:5 人气:6 解决时间:2009-05-24 10:37 检举黑米粥主料：黑米100克、红糖适量。做法：先将黑米洗净，(建议泡一天再煮,这样易熟好煮,又好吃)放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。; 现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~ 用原来的水还是重新倒入水煮那就随你自己了。最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了~; 黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。目前黑米还没有国家标准，一般参照大米标准(GBL354-86)执行。据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。黑米的种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6－8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2－2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。


详情回答:黑米怎么煮才能浓稠 隐藏详情: 少放水，多放点黑米肯定浓稠; 要是不嫌麻烦，先泡一个晚上。。黑米的口感本身就比大米要糙的，可以加一点糯米煮，或者在快要煮好前十几分钟到半个小时之内放一些燕麦，也可以增加稠度的~ 希望可以帮到你; 用高压锅煮，水少一点，可以加其他的配料。如大豆，红豆，薏仁等; 首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。; 要将黑米煮的浓稠，主要有以下途径：首先，也是最重要的就是控制煮黑米的用水量，水太多了就变得很稀了，一般没过米两指即可；其次，火候不宜过大，待水沸腾之后，建议用小火慢熬，以免造成糊锅而破坏营养价值；最后，控制煮的时间，等到米粒完全煮烂的时候就可以关掉火了。备注：可以在煮之前，适当浸泡一下，一般半小时以内，可以减少煮的时长。在沸腾之后可以选择加点糖，根据个人口味而定。; 主料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣（干）20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克做法 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。 : )


详情回答:超市里买回的黑米怎么煮？ 隐藏详情: 煮粥啊; 先泡(省时) 如果不着急的话..多煮一段时间..会更好喝..中间最好不要在加水...; 做粥; 黑米洗净，加水放入紫砂锅煮。; 1. 因为表皮有色素，黑豆经水浸泡后确实会掉色，一般呈褐红色。 2. （1）、取少量洗米水（因花青素易溶于水，所以洗米水呈紫色），（2）将洗米水放入白色的或透明的容器里（干净的饭碗、水杯都可以。），（3）滴几滴白米醋或（小苏打水）于洗米水中，（4）滴醋的洗米水变红、滴小苏打水的洗米水变蓝，说明米不是染色的。（5）如果洗米水不变色说明米是被染色的。 3. 可用几粒黑豆在白纸上划擦，染过色的黑豆会留下黑色痕迹。 4. 可以剥开黑豆外皮，真黑豆的内壁呈白色，染过色的则呈黑色。 5. 可以把黑豆放在水里泡几天，看它们是否发芽，被染色过的黑豆是发不了芽的。; 黑米饭做法：猪腰一只，洗净后放一点盐稍微腌一下（去味）然后用水洗净再加点调味料调味，至于怎么调味就随你喜欢了，呵呵。黑米洗净，加适量的水（煮饭需要多少水估计常下厨的人都不会不知道吧？：）），倒入已经切好片的猪腰，混合均匀，像煮白米饭一样煮就行了。另外还有一种做法：取适量广东腊肠、腊肉、泡软的香菇和虾米，切成粒，让后倒入已经加好水的黑米中，加入适量油、盐、酱油等然后混合均匀，煮成饭。此做法比较像客家的白糯米饭的做法，非常香的说:q～～～～黑米粥的做法：就是普通的粥的做法啦，至于有人喜欢放点其他东西进去也是没问题的。黑米糖水的做法：其实跟粥的做法一样，只是在调味料上换成了糖，夏天用白糖/冰糖，秋冬放红糖，据说mc时会痛的mm没星期喝上一两碗的话到mc的时候就不会肚子痛了，


详情回答:怎样煮黑米粥又稠又好吃 隐藏详情: 要把黑米先泡段时间，再加点其他米或豆类，类似八宝粥，营养全又好吃; 已解决问题收藏转载到QQ空间怎样煮黑米粥才好吃？ [ 标签：黑米粥好吃,黑米粥,好吃 ] 黑米粥到底要怎样做才好吃呢？ Secret 回答:7 人气:7 解决时间:2009-05-01 00:32 检举满意答案黑米粥的特色：柔腻可口。黑米粥的做法： 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。黑米粥的制作要诀：根据口味，可以在食用时加入白糖。健康提示此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。食物相克粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 赶快试试吧，做一道属于你的黑米粥。


详情回答:黑米粥怎么样煮会更好吃？？ 隐藏详情: 黑米 100克/333大卡（热量）血糯米 100克/343大卡（热量）黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高2***％；同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg；钙为310.7mg；锌为42.02mg；锰为4.975mg；铜为34.43mg；比白米分别高138.4％，107.9％，34.8％，41.2％，38.7％。黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米的营养及保健功能黑米被认为是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究，维生素正是一种强抗氧化剂，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明，硒是人体必需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黄酮类化合物成分的范围很广，种类和数目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料，黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。; 煮黑米粥一定要加些糯米，放一些干山楂一起煮，事半功倍。煮粥放山楂，又快又烂。


详情回答:黑米粥怎样煮？ 隐藏详情: 你煮了多久？买现成的黑米。全黑米粥不好吃，可以和白米按3：2配好。步骤： 1，淘洗干净，在净水中泡二十分钟。 2，开大火烧开，小火熬四十分钟，再大火收汤。（俗称：出浆） 3，按个人口味，可以放红枣，桂圆，莲子，百合等等 4，喜欢吃甜，可在碗中加少许红糖（不要白糖），味道也不错哦; 黑米粥的做法菜系及功效：肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱工艺：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米150克调料：赤砂糖15克黑米粥的做法： 1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。; 黑米泡会，不要太长时间的，糯米只要稍微放点就行，太多不好吃，然后放水煮半个小时，期间要看好锅，是否水益出，即使把锅盖掀开，留出一半漏气，还要用勺子去搅拌，当看到米已经接触水面的时候，就把插头拔了，锅盖盖上，蒙个十几分钟，就好啦。


详情回答:黑米粥怎样煮才好吃 隐藏详情: ??サ滥谝不匚段耷睿?谷硕儆惺秤??缚诖罂? 黑米具有很高的营养价值，据说当年曾因产量低、种植少仅供皇亲国戚享用。这些年黑米已走进寻常百姓家，成为人们喜爱的食品。早餐来一碗，中餐添一碗，晚餐加一碗，不仅有益健康，而且具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的功效。据营养学家分析，每百克黑米中含蛋白质10.8克，脂肪2.8克，另外还含有维生素、磷、铁、钙、锌等成分，是难得的高级滋补美食。正因为如此，有些调理脾、肾的中药配方便把黑米列为一味药，以增强药性。黑米粥也是主妇们最难熬的一种粥，非文火长熬不行，只有文火长熬才能熬出黑米的醇香和营养。黑米粥制作方法: 把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃，不禁水。 1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦; 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦! 什锦黑米粥做法: (1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。 (2)除掉枣核。 (3)加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。提示:适合2岁以上宝贝食用。黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失。当宝贝脾胃虚弱的时候，应少食黑米。八宝黑米粥八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料;桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。


详情回答:黑米怎么做才好吃？ 隐藏详情: 黑米磨成粉后蒸黑米糕吃，哇噻，不要太好吃噢。; 黑米桂花粥原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。辅料：冰糖适量。做法： 1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。牛奶黑米粥原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2~3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。最后需提醒大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用，但切勿与其他滋补中药一起服用。; 蒸米饭时加少许黑米,多加一些水,时间稍长即可.; 煮黑米粥啊~~~~用一点水把黑米熬啊熬的，要很长时间，这期间可以把屋子里里外外收拾一下，要么看部电影，然后加些白米、珍珠米、银耳、枸杞、红枣什么的，再熬，时间一定要长，那样才黏糊~~~ 要不可以做八宝饭的时候加一些黑米不过不要加多了，黑米很难做糯，还是要以糯米为主; 黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。


详情回答:黑米怎么煮才会烂？怎样煮才好吃又有营养？ 隐藏详情: 小火慢炖吧加点红枣还有山药什么的也是很好的可以参考下厨房豆果美食两个软件刚看到你回别人的煮不烂并不会多煮些时间还有可以考虑加银耳但是银耳想变糯需要煮至少4小时以上（亲测）不然简便办法上高压锅 30分钟即可; 煮烂黑米方法：　　首先，黑米淘洗干净，因为黑米本身很难煮，所以在冷水里浸泡3小时。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥营养又好吃的做法　　黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。　　莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、　　莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。黑米粥制做要领：　　黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。; 一、黑米粥煮烂的秘诀3个要点： 1、黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。 2、在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3、在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。二、煮出好喝的黑米粥 1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。 2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。 3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。 4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味。; 煮粥; 黑米提前泡3小时以上，然后再和其它配料一起放入锅中煮。下面以红豆黑米粥为例，介绍具体的做法供参考，首先准备材料：食材清单红豆：50g、黑米：50g、花生：20g、红枣：10粒、红糖：适量。 1、红枣10粒冲洗干净。 2、花生米泡2小时。 3、红豆和黑米提前泡一晚（至少3小时以上）。 4、除红糖外讲食材放入锅里，添加适量水。 5、大火煮开，转小火煮至红豆烂掉，调入适量红糖即可。 6、好了，这样美颜红豆黑米粥就做好了！; 通过高压锅去熬浸泡过的黑米，半个小时不到，黑米就被煮烂了。煮黑米时加入适当的白米、糯米、花生、红枣可以使口感更佳同时还能起到补血益气，养脾益胃的功效。注意： 1.黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。 2.在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3.在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。