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南瓜小米粥的做法介绍

2020-08-18 来源:互联网 【 字体:

小米的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 358
  • 脂肪(克)
  • 3.1
  • 蛋白质(克)
  • 9
  • 碳水化合物(克)
  • 73.5
  • 膳食纤维(克)
  • 1.6
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.33
  • 钙(毫克)
  • 41
  • 核黄素(毫克)
  • 0.1
  • 镁(毫克)
  • 107
  • 烟酸(毫克)
  • 1.5
  • 铁(毫克)
  • 5.1
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 0.89
  • 维生素E(毫克)
  • 3.63
  • 锌(毫克)
  • 1.87
  • 维生素A(微克)
  • 17
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.54
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1.2
  • 钾(毫克)
  • 284
  • 磷(毫克)
  • 229
  • 视黄醇当量(微克)
  • 11.6
  • 钠(毫克)
  • 4.3
  • 硒(微克)
  • 4.74
南瓜小米粥的做法介绍

南瓜小米粥,可以起到很好的养胃作用,因为不仅南瓜当中富含维生素a以及维生素c等这些营养元素和纤维素,同时小米的营养价值也很高,可以起到益肾气,清虚热、利小便的效果,大家可以一起了解它的具体做法。

一、营养成分

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

南瓜 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

二、制作方法

1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;

小米南瓜粥

小米南瓜粥

2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;

3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

三、烹饪技巧

1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。

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