红萝卜玉米粥怎么做
2020-07-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
玉米的营养成分表
- 热量(千卡)
- 106
- 脂肪(克)
- 1.2
- 蛋白质(克)
- 4
- 碳水化合物(克)
- 19.9
- 膳食纤维(克)
- 2.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.16
- 钙(毫克)
- 0
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 32
- 烟酸(毫克)
- 1.8
- 铁(毫克)
- 1.1
- 维生素C(毫克)
- 16
- 锰(毫克)
- 0.22
- 维生素E(毫克)
- 0.46
- 锌(毫克)
- 0.9
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.09
- 胡罗卜素(微克)
- 0.7
- 钾(毫克)
- 238
- 磷(毫克)
- 117
- 视黄醇当量(微克)
- 71.3
- 钠(毫克)
- 1.1
- 硒(微克)
- 1.63
如今在各大超市当中以及菜市场当中,我们都可以买到新鲜的玉米,买回来的玉米可以直接煮着吃或者是烤着吃,当然也可以做菜吃。而玉米在一些农村当中,使人们的主要食物,营养价值高,还很美味。平时很少有人用玉米来熬粥,但是玉米粥真的特别好喝,而且还可以起到预防疾病的作用。红萝卜玉米粥怎么做?
红萝卜玉米粥
食材:大米1小把,排骨2块,玉米适量,红萝卜适量,盐少许。
红萝卜玉米粥的做法
1、准备好食材
2、将排骨飞下水,大米洗净后一起放入炖盅内,并加适量清水
3、打开开关,开始煮粥
4、掰出玉米粒,把红萝卜切小,有利于婴幼儿消化
5、一个小时后粥已稠,把玉米倒入炖盅继续煮
6、10分钟后再把红萝卜倒入
7、再过10分钟加入少许的调味料即可
特别提示
1、应吃新鲜玉米,变质玉米有致癌物质。
2、吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
玉米可预防心脏病和癌症
在一项持续1年多的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
据营养专家称,玉米当中含有七种抗衰剂,这就意味着人们如果平时经常吃玉米的话,可以有效的预防衰老。特别是针对那些害怕自己衰老的女性来说,玉米是上天赐给女性最好的食物之一。还可以将玉米磨成粉末,这就是玉米面,可以用来蒸窝窝头,也很好吃呢!