黑米粥放什么糖好呢_黑米营养成分列表


详情回答:黑小米粥怎么煮它的功效有什么 隐藏详情: 材料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。　　做法：　　1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。　　2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。　　3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。营养价值黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，这对于人体健康非常重要。色氨酸在人体内通过生物转化生成一类重要的物质，发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用，食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用，同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白，非常安全。黑小米富含多种维生素，其中维生素A和B1含量最高。缺乏维生素A 会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状，而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现，补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。黑小米作为黑色食品中的典型代表，其富含的功能性色素成分是其最重要的特点。黑小米色素的抗氧化作用非常优秀，这对人体健康的维护有非常重要的意义。; 在我们的日常生活中，相信有不少的人都吃过小米吧，相对于小米来说，可能我们比较熟悉的是大米吧，很多人对于小米不是很了解，那么小米粥有什么功效?电炖锅煮小米粥怎么做?下面我们一起来详细的了解一下小米这种食物吧。那么电炖锅煮小米粥怎么做?小米粥的做法是比较简单的，先把小米洗净后用清水浸泡20分钟左右就可以了，然后把小米放进电饭煲中，加入适量的水，大概三十分钟左右就可以吃了。煮小米粥还需要一定的烹饪技巧，一是要提前浸泡原料，这样可以节省煮粥的时间，而且还能使粥口感更细腻、粘稠。二是避免中途添水，最好一次到位，尽量不要频繁搅动。三是待到小米开花，可以用勺子稍稍搅动，这样一碗美味的小米粥就完成了。那么小米粥有什么功效? 一、小米粥具有非常丰富的营养价值，而且很适合一些老年人或是在发育阶段的儿童使用。而且小米粥有解毒的作用，其可以调节身体的平衡状态，可以消除一些毒素和吸收体内重金属物质，清除人体里面的有毒物质。二、小米粥非常适合胃病患者食用，其可以促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化，而且其还有防止消化不良及口角生疮的功效，因为小米内含有丰富的维生素b1、2。小米粥的做法很简单，而且功效也多，你还可以尝试其他的花样小米粥，比如南瓜小米粥、紫薯小米粥以及大米小米粥等，这些做法都是不错的选择哦。; 黑米是十分具有价值的食物。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。适宜食用黑米粥的人群：此粥适宜怀孕早期食用。不适宜食用黑米粥的人是：病后消化能力弱的慎食;腹胀、尿失禁患者忌食;老人、小孩、病人慎用。黑米粥的煮法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米的米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。


详情回答:黑米的功效与作用禁忌黑米是营养价值有哪些 隐藏详情: 禁忌与副作用 1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。营养成分 1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富； 2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能； 3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血； 4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效； 5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。中国黑米之乡——洋县黑米。洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。朱鹮湖有机黑米是产自洋县朱鹮自然保护区的，不使用农药化肥，纯天然，无污染，吃到嘴里又纯又香，棒棒哒; 一、黑茶的功效与作用黑茶属于温性茶，含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素也高于其它茶类，故黑茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效和诸多有关人体健康的保健功能。黑茶之五大功效：降血压、防止动脉硬化。保健、减肥、延年益寿。去湿热、防癌、防病。提神醒脑、消除疲劳。去油腻、助消化、醒酒。二、喝黑茶的禁忌：有七种情况不宜喝茶: 1、便秘患者：因为茶叶的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。 2、神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。 3、患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。 4、患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松。 5、有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合。 6、患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。 7、发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。三、黑茶的营养价值黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。一、多种维生素茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素b1、b2、c等对人体有各种益处。维生素b1：能治疗脚气病、治疗多发性神经炎。维生素b2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素c：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。二、多种矿物质茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健康。三、蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3．5%左右。茶叶中含有1．5%-4%的游氨基酸，种类多达20种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%茶叶中4%-5%含有脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素b、维生素c、维生素e、维生素u、维生素k等，这些均是人体增强免疫力所必需的。; 抗衰老功效:黑米外皮颜色是纯黑，古人有“逢黑必补”的说法，黑色的食物魅力无穷。黑米外皮层含有丰富的皮色素、花青素等，花青素在欧洲被称为口服的化妆品可见功效非同一般减肥功效:黑米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等成分，膳食纤维可以增加我们的饱腹感，延缓食物的消化速度，可以让我们不感觉到那么饥饿，黑米属于低热量食物，有助于爱美女性的减肥富含多种矿物质等:黑米中锰、锌含量高于大米1--3倍，含有大米缺少的维生素c、胡萝卜素等，所以比大米更有营养。黑米中的钾、镁等矿物质能控制血糖，比较适合糖尿病人、心血管病人食用; 一、黑米的营养价值 1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。二、禁忌与副作用 1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 3.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 4.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。 5.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。 6.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。 7.服用四环素类药物禁忌食用黑米，服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。三、黑米的作用 1、抗衰老黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。 2、低血糖黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。 3、控制血压黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。四、主要功效 1、食用功效黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 2、药用功效【性味特征】性平，味甘。【归经】脾、胃经。【功效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。【养生宜忌】宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。【相宜配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。【按语】黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。扩展资料：黑米的鉴别方法 1.闻米的气味：手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。 2. 黑米的色泽和外观：一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。 3. 尝米的味道：可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。参考资料来源：搜狗百科-黑米


详情回答:一个面包和一碗加糖黑米粥哪个热量多？ 隐藏详情: 这问题问的太简单。这涉及到面包的种类，大小，和碗的大小，加糖的份量。; 称原材料才知道！同重量的黑米比面粉所含热量高出十个百分点。; 一碗加糖黑米粥热量多，黑米本身就有很高的营养价值，跟糖一起煮热量更高; 步骤剩米粥面包卷的做法步骤11.剩米粥倒入面包桶。剩米粥面包卷的做法步骤22.加入全部材料，二个和面程序揉至出膜。剩米粥面包卷的做法步骤33.倒入盆中，放入烤箱，开始第一次发酵。剩米粥面包卷的做法步骤44.发酵完成，排气，分成大小均等若干份。剩米粥面包卷的做法步骤55.取一块面团，擀成细长条。剩米粥面包卷的做法步骤66.把火腿肠、葱切小丁，撒在面片上。剩米粥面包卷的做法步骤77.从上至下卷起来，从中间切开，分成2个。剩米粥面包卷的做法步骤88.摆入烤盘，依次做好全部面包卷。剩米粥面包卷的做法步骤99.放进烤箱，开始二次发酵。剩米粥面包卷的做法步骤1010.二次发酵好了，烤箱180度，大约20分钟即可。; 你是要算热量来减肥吗？其实不用算的那么精细的。一个面包和加了糖的粥差不多热量。因为粥里有糖。但是粥的营养是面包不能及的，所以如果要选择，你可以吃粥而不是面包。一天的总热量算在2000卡左右，你就会很瘦了。几天就会瘦好多。


详情回答:黑糯米搭配什么煮粥好 隐藏详情: 风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。; （黄糯米和黄米搭配，是刚刚打错字了，很抱歉）追问：那应该是黑糯米配黑米，黄糯米配黄米才对~~你为何要说黄糯米配黑米，有什么科学道理？回答：没有什么科学道理，只是这种搭配方式是本人日常煮粥的搭配~~ 追问： ~~ 那糯米跟米的搭配比例是多少，你就这两种米搭配煮粥还有什么配料呢？如果不搭配单独煮是不是就会变得太稠或者太稀，所以才要搭配起来煮？或者说搭配起来口感会比较好？如果把黑米单独煮粥味道会不会变差？回答：搭配的话可以根据自己的口感，糯的2，不糯的1，也可以1比1，平时煮这种粥喜欢添加燕麦片，可以增加口感的爽滑感，黑米单独煮的话吃起来口感真的不怎么好~~~煮这种粥还可以加莲子。黑芸豆。红芸豆。花芸豆等等~~; 您好！黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）; 黑糯米搭配黑米煮粥好黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。


详情回答:黑米保质期一般多久？在保存良好的情况下？ 隐藏详情: 黑米的保质期真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。 ? 黑米过期了还能吃吗超过保质期的黑米，如果没有发生霉变或虫蛀，还是可以食用的。只是营养和口感可能要差一些。黑米真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。实际上只要保存得当，放个一年两年的还是没有问题的，尽量放在干燥通风的地方，不要落地放在潮湿的地方容易生虫。 ? 生虫了的黑米能吃吗不能吃。生虫就说明保存的环境存在问题，主要是受潮了，表面上看是生虫了，其实重点是看不到的微生物，常见的有大肠杆菌，霉菌酵母等；以及这些微生物产生的各种毒素，比如黄曲霉毒素等，对人体是长期积累的，损害非常大。; 要是现在的话要尽快吃掉，夏天容易被虫蛀; 红糖比较湿，易生虫、长霉、泛酸，保质期较短。只要红糖没有发酸、长霉、长虫子，就可以吃。而且红糖一般不直接放入口中或做冷拌菜吃，总是与别的东西一起烧了再吃，经过高温煮后会比较保险。; 粮食的保质期理论上是半年，但实际上只要你保存得当，放个一年两年的还是没有问题的，尽量放在干燥通风的地方，不要落地放在潮湿的地方容易生虫，最好的办法就是把黑米放在用完的可乐瓶子里封口放冰箱里; 黑米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。; 我妈妈就方在一个小坛里，常温下。。。如果你不放心就放冰箱里能有好几个月吧。。。偶尔晒晒


详情回答:黑糯米怎样煮才变软 隐藏详情: 先把米泡水几个小时，再煮会软的快; 先用冷水浸泡三至五小时,在把米和水按一比六的比例开大火煮四十分钟,再改小火煮两小时,最后加红糖就可以了; : 黑米粥主料: 黑米100克、红糖适量. 做法: 首先呢,当然是黑糯米不可以少...然后闷一会,大约20分钟左右差不多就可以了煮的时候加点花生百合枸杞大枣做法是，先把黑糯米洗净用温水泡3小时; 用料：黑米适量，黑豆适量，红糖适量，白米（可放可不放）适量，核桃/花生适量，芝麻适量，百合/莲子适量做法： 1. 洗干净 2. 一起倒入锅中 3. 我喜欢用炖东西的锅子慢慢炖，一般我是炖3个小时，看个人喜好。可以直接用自己平时煮东西的锅子即可，煮熟就行 4. 红糖最后放，也可在煮熟时放进去，然后让他慢慢炖去 5. 可以煮一大锅，吃2天。想吃的时候就盛一碗; 将黑糯米放水中浸泡2小时，这样煮出来会变软。煮黑糯米具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黑糯米 100g、大米 200g、水 500ml。 1、第一步把大米洗干净。 2、黑糯米放入水中浸泡2小时，然后洗净。 3、锅内放大米和黑糯米。 4、加入适量的水。 5、按煮饭档位，自动开始工作。 6、时间到后盛出，这样就已经做好了。


详情回答:夏天吃黑米搭配什么豆类吃好 隐藏详情: 血脂高：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加维生素、纤维（水果、疏菜、面包和谷类食物）蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。血糖高：禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。鼓励多饮水。在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。豆类的红豆，绿豆黑米可以吃; 黑米粥　　原料：黑米100克、红糖适量。　　做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。　　黑米的常用食疗方　　“三黑”粥　　原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。　　做法：共同熬粥加红糖调味食之。　　常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。　　黑米银耳大枣粥　　原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。黑米粥做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。　　能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。　　黑米莲子粥　　原料：黑米100克，莲子20克。　　做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。　　能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。　　黑米桂花粥　　原料：　　黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。　　辅料：　　冰糖适量。　　做法：　　1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。　　2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。　　3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。　　雪梨糯米香饭　　原料：黑米25G, 糯米75G,, 　　分开浸泡　　具体做法：黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时　　混合米粒,加入米水比例1:1的水　　微波高火加盖煮4分钟, 　　改用微波中火加盖3分钟, 　　闻到很香的味道传出, 　　不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 　　取出备用, 　　取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 　　底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒　　四周放上切好的雪梨片


详情回答:黑米的做法大全,黑米怎么做好吃 隐藏详情: 黑米粽的做法 1.葡萄干 2.花生 3.莲子 4.豌豆准备包粽子的食材，这个可以随意，一般是家里有啥就放啥，还可以增加一些花样来 5.准备适量黑米 6.将葡萄干提前用水泡上 7.黑米用水洗净，然后浸泡6小时以上 8.豌豆洗净泡上，随黑米的时间就可以 9.莲子泡发备用 10.花生泡发备用 11.浸泡完毕的黑米，沥干水备用 12.将泡好的花生、莲子、葡萄干和豌豆一起，放入沥干水的黑米中; 黑米 200g 水 150g 辅料油 10g 糖 50g 炼奶适量步骤 1.黑米用清水洗五次左右，然后用清水泡五小时或以上 2.黑米与水倒进容器里隔水蒸熟 3.蒸熟的黑米里加入油拌匀 4.加入白糖拌匀 5.最后加入适量炼奶拌匀 6.戴上手套取适量黑米搓成团状 7.放入圆盏里 8.上面加入适量炼奶 9.洒上少许白糖即可


详情回答:黑米怎么煮才会烂？怎样煮才好吃又有营养？ 隐藏详情: 小火慢炖吧加点红枣还有山药什么的也是很好的可以参考下厨房豆果美食两个软件刚看到你回别人的煮不烂并不会多煮些时间还有可以考虑加银耳但是银耳想变糯需要煮至少4小时以上（亲测）不然简便办法上高压锅 30分钟即可; 煮烂黑米方法：　　首先，黑米淘洗干净，因为黑米本身很难煮，所以在冷水里浸泡3小时。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥营养又好吃的做法　　黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。　　莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、　　莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。黑米粥制做要领：　　黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。; 一、黑米粥煮烂的秘诀3个要点： 1、黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。 2、在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3、在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。二、煮出好喝的黑米粥 1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。 2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。 3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。 4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味。; 煮粥; 黑米提前泡3小时以上，然后再和其它配料一起放入锅中煮。下面以红豆黑米粥为例，介绍具体的做法供参考，首先准备材料：食材清单红豆：50g、黑米：50g、花生：20g、红枣：10粒、红糖：适量。 1、红枣10粒冲洗干净。 2、花生米泡2小时。 3、红豆和黑米提前泡一晚（至少3小时以上）。 4、除红糖外讲食材放入锅里，添加适量水。 5、大火煮开，转小火煮至红豆烂掉，调入适量红糖即可。 6、好了，这样美颜红豆黑米粥就做好了！; 通过高压锅去熬浸泡过的黑米，半个小时不到，黑米就被煮烂了。煮黑米时加入适当的白米、糯米、花生、红枣可以使口感更佳同时还能起到补血益气，养脾益胃的功效。注意： 1.黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。 2.在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3.在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。