夏季吃醋对身体的好处
2020-11-18 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
醋的营养成分表
- 热量(千卡)
- 31
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.1
- 碳水化合物(克)
- 4.9
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 17
- 核黄素(毫克)
- 0.05
- 镁(毫克)
- 13
- 烟酸(毫克)
- 1.4
- 铁(毫克)
- 6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.97
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 1.25
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.04
- 胡罗卜素(微克)
- 2.1
- 钾(毫克)
- 351
- 磷(毫克)
- 96
- 视黄醇当量(微克)
- 90.6
- 钠(毫克)
- 262.1
- 硒(微克)
- 2.43
夏季吃醋对身体的好处
夏季吃醋对身体的好处
食醋营养成分较多,有丰富的钙、氨基酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素等。而且在夏天多吃些醋是对身体很有好处的。
抑菌杀菌,有利身体健康
醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用。夏季凉拌菜品中,加一些醋,不仅可以体味,更可以杀菌,预防肠道传染疾病。
促进新陈代谢,利尿通便
醋中含有氨基酸和有机酸等物质,可以消化人体中的糖和蛋白质,增加肠胃蠕动,有利于人体的新陈代谢。且醋有利尿的作用,喝点醋,或是加醋的凉开水,可以有效改变便秘,促进身体废物的排泄。
开胃生津增强食欲
在炎热的夏季,天气闷热,没有胃口。在做菜时,可以适当加入一些食醋作为佐料,有助于促进人体胃酸浓度的增加,起到开胃生津,促进食物消化的作用,从而增强人的食欲。
释放食物营养,促进营养吸收
比如,在含钙多的一些排骨类荤菜中,可以加点醋,能促使骨头中的钙、磷等营养元素溶解出来,利于人体吸收。
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