冷冻的带鱼有营养吗
2020-07-18 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
带鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 127
- 脂肪(克)
- 4.9
- 蛋白质(克)
- 17.7
- 碳水化合物(克)
- 3.1
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 28
- 核黄素(毫克)
- 0.06
- 镁(毫克)
- 43
- 烟酸(毫克)
- 2.8
- 铁(毫克)
- 1.2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 0.82
- 锌(毫克)
- 0.7
- 维生素A(微克)
- 29
- 胆固醇(毫克)
- 76
- 铜(毫克)
- 0.08
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 280
- 磷(毫克)
- 191
- 视黄醇当量(微克)
- 73.3
- 钠(毫克)
- 150.1
- 硒(微克)
- 36.57
带鱼是一种我们平时可以吃到的鱼类,也是一种海鱼,在我们生活当中喜欢吃带鱼的朋友也特别多,大家也知道带鱼是一种有营养的鱼类,而且口感也特别好,不过我们一般食用的带鱼都是冷冻的,见不到新鲜的带鱼,有好多的朋友会想到,冷冻的带鱼有营养吗?下面我们一起来进行一下了解。
冰冻带鱼有营养的。营养价值如下:
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4.带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。
我们所能买到的带鱼都是冰冻的。带鱼是深海动物,一离开水(或到浅海),由于体外压强减小,器管因内外压差而破裂,随即而死。故此带鱼捕捞上来后立即冰冻。
通过上述的介绍,我们知道了冷冻的带鱼是一样有营养的,而且带鱼的营养价值也特别丰富,我们平时可以买到的带鱼也都是冷冻过的,这并不影响带鱼的营养性,在平时的时候我们可以根据自己的口味来选择做的方法。