红心萝卜的功效是什么
2020-12-29 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
红心萝卜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 38
- 脂肪(克)
- 0
- 蛋白质(克)
- 1.2
- 碳水化合物(克)
- 8.4
- 膳食纤维(克)
- 1.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 86
- 核黄素(毫克)
- 0.02
- 镁(毫克)
- 23
- 烟酸(毫克)
- 0.1
- 铁(毫克)
- 0.9
- 维生素C(毫克)
- 20
- 锰(毫克)
- 0.08
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.74
- 维生素A(微克)
- 13
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.05
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 385
- 磷(毫克)
- 30
- 视黄醇当量(微克)
- 88
- 钠(毫克)
- 49.1
- 硒(微克)
- 0.73
在中国北方很多地方都有红心萝卜,红心萝卜味道清爽脆甜,颜色也很鲜艳,新鲜的红心萝卜也可以直接生吃,不仅味道清爽可口,对身体也有很大的好处,常常食用红心萝卜可以预防癌症,红心萝卜具体清热止咳的功效,可以有效改善肺部疾病的作用,对人体非常好,那么红心萝卜还有哪些功效呢?下面让我们一起来了解一下。
1.排毒美容
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
2.抗病毒
现代医学证明,红萝卜有较好的抗病毒作用,正常人体细胞中有一种干扰素基因,在诱导剂的刺激下,能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞,而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂,动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时,萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实:生食大红萝卜抑制病毒能力最强,青萝卜次之,白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用,所以洗净后带皮生吃效果最好,榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜,定会受益无穷。
3.减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
4.补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。
5.补钙
红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。
以上文章中所讲述的就是红心萝卜的功效是什么详细介绍,红心萝卜当中含有微量元素,是老少皆宜的健康食材,由于红心萝卜是生长在泥土的深处,污染也非常小,可以放心的食用,红心萝卜的做法也有很多,最常见的家常做法就是用来炒制和煲汤,味道甘甜,回味绵长。