烤地瓜的营养价值是什么?
2020-12-08 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆薯的营养成分表
- 热量(千卡)
- 55
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 0.9
- 碳水化合物(克)
- 12.6
- 膳食纤维(克)
- 0.8
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 21
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 14
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.6
- 维生素C(毫克)
- 13
- 锰(毫克)
- 0.11
- 维生素E(毫克)
- 0.86
- 锌(毫克)
- 0.23
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 0.4
- 钾(毫克)
- 111
- 磷(毫克)
- 24
- 视黄醇当量(微克)
- 85.2
- 钠(毫克)
- 5.5
- 硒(微克)
- 0.16
很多人平时都是非常喜欢吃红薯的,红薯这种食物大家也都很常见,是一种很好吃的粗粮,很多人在饥饿的时候,也会吃一些红薯,能够扛机扛饿,尤其是在冬天的时候天气,一个寒冷,在外面的小摊子上买一个烤红薯,味道还是非常的香的,那么烤红薯有什么样的营养价值呢!
减肥功效:红薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
抗癌作用:饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾症。
其实平时烤红薯吃多了对身体并不是非常好的,尤其是现在外面很多的烤红薯的炉子,都是采用的一些废弃油桶,吃多了对身体不好,对身体会有一定的毒素,在做红薯的时候,不仅可以吃烤的红薯,而且还可以用来直接蒸,或者煮着吃。