煎饼果子加蛋的好处是什么?
2020-10-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
煎饼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 336
- 脂肪(克)
- 0.7
- 蛋白质(克)
- 7.6
- 碳水化合物(克)
- 74.7
- 膳食纤维(克)
- 9.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.1
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 86
- 烟酸(毫克)
- 0.2
- 铁(毫克)
- 7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.75
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 1.62
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.41
- 胡罗卜素(微克)
- 1.1
- 钾(毫克)
- 117
- 磷(毫克)
- 320
- 视黄醇当量(微克)
- 6.8
- 钠(毫克)
- 85.5
- 硒(微克)
- 3.75
关于煎饼果子相信大家一定非常熟悉,因为网上有一句话叫做:药药切克闹,煎饼果子来一套。这句话非常火,因为人们平时爱吃煎饼果子,所以人们就把煎饼果子改变进这曲子里,很有意思。煎饼果子加个鸡蛋,这可能是一些人的固定搭配,那么,煎饼果子加蛋的好处是什么呢?
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
综上所述,关于煎饼果子加蛋的好处就是这些了,希望可以对大家起到帮助的作用。那么既然上文介绍鸡蛋的好处都介绍这么久了,是不是煎饼果子的好处也有这么多呢?答案不是,因为煎饼果子是路边小吃,所以危害也是非常多的。