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吃绿鳍马面豚上火吗？绿鳍马面豚的营养价值有哪些

2020-12-21 来源:互联网【字体：大中小】

绿鳍马面豚的营养成分表

热量(千卡)
83
脂肪(克)
0.6
蛋白质(克)
18.1
碳水化合物(克)
1.2
膳食纤维(克)
0
硫胺素(毫克)
0.02
钙(毫克)
54
核黄素(毫克)
0.05
镁(毫克)
27
烟酸(毫克)
3
铁(毫克)
0.9
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
0.1
维生素E(毫克)
1.03
锌(毫克)
1.44
维生素A(微克)
15
胆固醇(毫克)
45
铜(毫克)
0.07
胡罗卜素(微克)
1.2
钾(毫克)
291
磷(毫克)
185
视黄醇当量(微克)
78.9
钠(毫克)
80.5
硒(微克)
38.18

日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择，但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的，那么吃绿鳍马面豚会上火吗？下面一起看一下吧，

绿鳍马面豚的营养价值

马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1)，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。

吃绿鳍马面豚上火吗

性温，适量吃不会上火。

身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，上面就是对吃绿鳍马面豚会上火吗的介绍，由此可见食物对身体的调整非常重要。

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详情回答:河豚鱼有哪些营养价值 隐藏详情: 毒性; 河豚是暖水性海洋底栖鱼类，属豚形目，在中国各大海域都有分布。河豚的别名又叫暗纹东方、豚泡鱼。河豚的身体浑圆，头部、胸部大，腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无磷，光滑或有细刺。河豚的各类繁多，常见的就有数十种。几乎所有种类的河豚都含有河豚毒素，河豚的毒素主要分布于卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤里，其精巢和肌肉是元毒的，但如果河豚死的时间较长，其内脏的毒素就会溶入体液而逐渐渗入肌肉里。河豚的营养价值非常高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、dha、epa等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含量却很低。功效作用方面，河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。此外，河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病症功效显著。河豚的毒素也可用来制作止痛剂，如用其制成的强镇痛剂，就对癌症病人的止痛有明显效果。饮食方面，虽说老少皆宜，但由于河豚的卵巢和肝脏有剧毒，尤其在春季河豚排卵期间肝脏的毒性最强，食用时必须谨慎，此时如鲜食河豚，要特别注意选择鲜活鱼体。另外，河豚毒素能溶入水，易溶于稀醋酸中。; 据营养介绍，河豚鱼营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味。而“皇家国宴”将河豚首次推介给兰州精英味蕾，实属首次。为此，记者采访不少来此品鲜的贵宾，他们都异口同声地说，在“皇家国宴”吃河豚，感受到的不仅仅是品味，更是一种享受; 河豚的营养价值：　　1、河豚味甘，性温。有毒。能除风湿，补脾利湿。　　2、河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁，及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等。　　3、河豚种类颇多，大多有毒，毒性强弱不等。以组织器官而论，以卵巢、肝脏的毒素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有镇痛作用。　　河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes)，俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。英文名：puffer fish 。河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。常见的有红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）、暗纹东方鲀（T.fasciatus）、黑鳃兔鲀(Lagocephalus inermis)、凹鼻鲀(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻鲀(Aronthron nigropunctatus)等。; 河鲀鱼富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。河鲀鱼还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白；又富含微量元素硒、锌等。至于河鲀鱼皮的蛋白质含量和硒、锌含量更高。其不饱和脂肪酸含量超过20％，其中 DHA占15.36%，EPA为6.19％；碳水化合物0.26克、总热量95.70kcal（1 cal＝4.18）；维生素A104单位、维生素B1110微克、维生素B2100微克、维生素B32.5毫克，谷氨酸含量是鱼中之最。扩展资料：化学成分河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。参考资料来源：搜狗百科—河鲀鱼


详情回答:荷兰猪的肉都有什么营养价值？ 隐藏详情: 荷兰猪肉细嫩、味美、可口.经陕西省医学实验动物中心测定:属低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。富含17种人体所需的氨基酸,并含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷及各种维生素。更出奇的是含有抗癌元素锌和硒。是一种理想的营养、滋补、保健品。正因为荷兰猪肉营养丰富,所以用它加工的"烤全猪"早已流行于欧美。"烤全猪"在港、澳、台、琼、闽、粤等地,每盘售价都在200～300元之间,大有供不应求之势。不过还是建议你不要吃.....好可爱的动物，你忍心吗？; 荷兰猪的肉的营养价值如下： 1、荷兰猪是草食动物，它的肉都是低脂肪和低胆固醇的，而且含有丰富的蛋白质，以及17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，还有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。 2、荷兰猪的肉含有的微量元素铁是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品，荷兰猪的肉是理想的营养滋补保健食品。 3、荷兰猪的肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。 4、经常食用荷兰猪的肉还可以有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。扩展资料：黑豚别名叫荷兰猪，它的性格温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰，听觉敏感。只要防鼠，不加盖的笼具、池均可养殖。黑豚在安静情况下，突然的响声、人与其他动物闯入都会引起它的骚动与不安，所以要注意防止它受到惊吓；在饥饿时，只要听到饲养员的脚步声，就会发出“吱吱”的尖叫声，活泼可爱；母体发情时，雄体在旁边“咕噜、咕噜”低鸣求情、追赶：当碰到某种异常声响时，全群“咕噜”共鸣以示警戒。参考资料来源：搜狗百科-黑豚


详情回答:耗儿鱼有什么营养 隐藏详情: 耗儿鱼营养价值甚高,蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一; 川味耗儿鱼调料：花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的制作材料：主料：绿鳍马面豚400克调料：花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法： 1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用； 2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味； 3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀： 1. 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。 2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。; 耗儿鱼，也叫马面鱼，是一种富含蛋白质的营养食品，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。耗儿鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。耗儿鱼肝大，可制鱼肝油；油灰还可代替桐油灰；鱼骨可做鱼排罐头；头皮内脏可做鱼粉；鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。扩展资料：耗儿鱼对于一般人来说，都是可以食用的。而且耗儿鱼是很适合给胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病的患者来说吃的食物，对健康有帮助。不过吃耗儿鱼也有禁忌人群，如果是肝硬化的患者，在出现了肝脏硬化的问题之后，会导致人体没有办法产生凝血因子，再加上人体中的血小板也是偏低的，所以说就容易产生出血的不适情况，这时候如果吃耗儿鱼，就会导致病情加重。耗儿鱼除鲜食外，还制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品，是出口的水产品之一。综合利用的程度也很高，主要产品有浓缩鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、生化培养基、禽用鱼肝油、降脂丸等。参考资料来源：搜狗百科-耗儿鱼参考资料来源：搜狗百科-马面鱼


详情回答:豚的营养价值 隐藏详情: 河豚的营养价值：　　1、河豚味甘，性温。有毒。能除风湿，补脾利湿。　　2、河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素a、b1、b2和烟酸、钙、磷、铁，及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等。　　3、河豚种类颇多，大多有毒，毒性强弱不等。以组织器官而论，以卵巢、肝脏的毒素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有镇痛作用。　　河鲀(tetraodontidae;pufferfishes)，俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。英文名：puffer fish 。河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。常见的有红鳍东方鲀（takifugu rubripes）、暗纹东方鲀（t.fasciatus）、黑鳃兔鲀(lagocephalus inermis)、凹鼻鲀(chelonodon patoca)、黑斑叉鼻鲀(aronthron nigropunctatus)等。; 豚的营养成分：河豚除富含蛋白质外(养殖17.71％、野生18.75比一般鱼类高出2-3%)；还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白；又富含微量元素硒、锌等，其肌肉中硒的含量为每百克41.25微克是甲鱼的2.7倍、锌含量每百克3.65毫克是甲鱼1.58倍。河豚鱼皮的蛋白质含量和硒、锌含量更高，其蛋白质含量23.7%比一般鱼类高出约5%左右，硒含量每克63.78微克、锌含量每百克12.15毫克分别是甲鱼中硒、锌含量的4.2倍和5.28倍。其不饱和脂肪酸含量超过20％，其中DHA（脑白金）占15.36%，EPA(脑黄金)为6.19％；碳水化合物0.26克、总热量95.70kcal（1 cal＝4.18）；维生素A104单位、维生素B1110微克、维生素B2100微克、维生素B32.5毫克，谷氨酸含量是鱼中之最。脂肪含量仅为0.26克。河豚能消肿解毒、散结镇痛，治疥癣虫疮、无名肿毒。其肌肉、皮肤、肝、子、目均可进药

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