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吃薤上火吗？薤的营养价值有哪些

2020-12-11 来源:互联网【字体：大中小】

薤的营养成分表

热量(千卡)
0
脂肪(克)
0
蛋白质(克)
0
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
0.3
硫胺素(毫克)
0
钙(毫克)
160
核黄素(毫克)
0
镁(毫克)
39
烟酸(毫克)
0
铁(毫克)
3.6
维生素C(毫克)
27
锰(毫克)
0.34
维生素E(毫克)
0.11
锌(毫克)
0.58
维生素A(微克)
560
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.28
胡罗卜素(微克)
0
钾(毫克)
120
磷(毫克)
58
视黄醇当量(微克)
81.4
钠(毫克)
0
硒(微克)
0

我们在不同的环境身体也会有不同的变化，尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火，为了避免上火饮食调整也是非常重要的，那么吃薤会上火吗？

薤的营养价值

薤个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。

吃薤上火吗

薤性辛温，过量食用是可能引起上火的。

食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃薤会上火吗的介绍，这样在吃薤的时候就能更好的掌握了。

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吃薤上火吗？薤的营养价值有哪些相关信息


详情回答:荞头腌制吃有什么功效 隐藏详情: 1、荞头能补充营养荞头是一种营养价值很高的食材，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质、碳水化合物和矿物质，都是人体正常代谢时的必须成分，它们可以提高细胞活性，也能进高人类身体各器官的功能，对提高身体健康水平有很大的好处。 2、荞头的功效从中医的角度上看，荞头这种食材味辛，性温，可以入心经和肝经以及肺经，平时食用具有促进食欲，加快消化和去除油腻与健脾开胃等多种功效，另外它还能于人类恶心和心绞痛以及气管炎等多种疾病的辅助性治疗，治疗功效十分明显。 3、荞头能消炎止泻荞头还能消炎止泻，它含有多种天然的消炎成分，能消除肠道中的多种病菌，预防肠炎，同时它还具有一定的收敛功效，可以止泻，止痛，对人类的腹泻腹痛等常见疾病都有一定的预防和缓解作用。; 这个属于正常现象！因为腌菜的时候前几天里面会有一些气体释放出来，比如二氧化碳、二氧化硫什么的，腌菜的坛子密封的比较好，气体放不出来，所以里面就会有泡沫了。; 1、消食。醋泡荞头腌制有消食的功效，能够分泌胃酸，帮助消化食用，对于有饮食积滞症的患者适宜吃。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 2、止呕消嗳。降胃气，调脾胃。荞头的营养丰富，它含有着蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等营养成分。 3、和胃。暖胃，治疗胃寒症。对于脾胃虚弱或者是运化无力、胃动力障碍而造成的脘腹胀满或者是肢倦乏力，不思饮食等人群，是可以吃荞头来食疗的。同时对于胃寒的人群，也可以食用荞头，荞头有暖胃和胃的功效。 4、健脾。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5、安神除烦。醋泡荞头腌制中碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。扩展资料：荞头, 又名藠头、薤等, 为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白, 头部向一方偏斜呈哨型, 直径1.4~2.6 cm, 为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质, 以及维生素等营养物质, 兼具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广, 抗逆性强, 其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍, 是著名的保健农产品之一, 被誉为“菜中灵芝”, 形味俱佳, 风味独特。荞头是一种营养价值很高的食材，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质、碳水化合物和矿物质，都是人体正常代谢时的必须成分，它们可以提高细胞活性，也能进高人类身体各器官的功能，对提高身体健康水平有很大的好处。参考资料来源：百度百科-荞头百度百科-酸荞头


详情回答:藠头有哪些功效 隐藏详情: 1、藠头的营养价值藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。在古老的中医书籍里面，还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。藠头怎么吃：北方如果能买到藠头的话，多半就是腌制好的酸甜藠头，只有藠头的圆形白色根部。在南方会取圆形根部或者整截白色的藠头梗，切碎了炒菜，相当提味好吃。藠头是一种外形类似大蒜的食材，原产中国，中医认为它属温性，具有温暖身体、提高体温的作用，也因此，吃藠头有助于在冬季改善体寒。藠头经常用作腌制泡菜，但由于是生吃，因此其中依然留有蒜素。适量食用可以刺激肠胃功能的提高，但如果吃太多反而可能因过度刺激导致胃粘膜损伤，因此吃的时候应当特别注意。 2、那些人不能吃藠头 1、气虚者慎用。 2、阴虚、发热者不宜用。 3、不耐蒜味者不宜用。 4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。 5、不宜与牛肉同食; 藠头益营养。蘸头富含维生素，属于葫类食品，和葱蒜同功。近代医药学家发现，凡是葱蒜葫类食品，都有“抗生作用”，所以家庭间常用来佐餐，可以预防各种疾患。因为它对于一部分菌类，有抑制其繁殖的能力。北方人喜吃葱蒜，能抵抗疾病，增进健康。南方人对腥臭气味的食物不惯进食。只有藠头，虽属于葱蒜葫类，却没有腥臭味道，所以藠头在南方销行特广。药用价值性味：辛、苦、温。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。　适用症状 1、冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。藠头制作(16张) 2、动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。 3、赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。 4、疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。 5、扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷用药禁忌 1、气虚者慎用。 2、阴虚、发热者不宜用。 3、不耐蒜味者不宜用。 4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。 5、不宜与牛肉同食


详情回答:荞头的营养价值有哪些 隐藏详情: 营养价值与用途薤的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素c140毫克、硫胺素0．2毫克、核黄素1．2毫克、尼克酸8毫克。薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销。薤有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。由于薤的产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有"菜中灵芝"之美称。; 因为它有消食的功效，能够促进胃酸的分泌和胃肠蠕动，缓解肠胃不适。其次它还能够降低胃气，当患者出现恶心呕吐时不防吃几颗荞头，用来止吐缓解嗳气。除此之外胃寒症的朋友还可以用来暖胃。荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。