乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋的做法窍门

生活中常见的食物种类比较多，所以对食物选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的食物含有的营养元素也是有着很大区别，所以吃的时候，也是要注意，什么样的食物含有的营养元素丰富，就选择哪种，这样对身体健康，也是有着很好帮助，那乡巴佬鸡蛋的做法如何呢?

乡巴佬鸡蛋也是很常见的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，而且对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，所以乡巴佬鸡蛋的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

乡巴佬鸡蛋的做法：

做法一

原料：

鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克

做法：

1、鸡蛋加水加少许盐煮熟

2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油

3、煮至酒干即可

建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

做法二

第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色(即使炒不好也没关系)，把糖化开就可以了。

第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。

第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。

通过以上介绍，对乡巴佬鸡蛋的做法也是有着很好了解，所以对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，使得身体可以健康发展，而且这样制作方式，也使得乡巴佬鸡蛋味道根据独特。