吃羊油上火吗？羊油的营养价值有哪些


详情回答:羊油,猪油,牛油这三种油那一种对人体最好。有那些好处。？ - 搜狗... 隐藏详情: 猪油; 牛油。; 你好！猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。其它油脂太粗劣，一般不食用如有疑问，请追问。; 猪油; 羊油最好，但是一般人吃不了; 猪油蒙心，牛油蒙眼，羊油最好，但是一般人吃不了


详情回答:羊油怎么吃？ 隐藏详情: 做羊油饼超级香啊; 1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份 2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 6、加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 7、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 8、关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 9、羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存; 做花卷把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸. 切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很! 扩展资料白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。宜忌：《随息居饮食谱》：“多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。” 参考资料：百度百科-羊油; 羊油烙饼的做法： 1、将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手就可以了。 2、醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮 3、撒盐、抹油。将盐和羊油均匀的抹在面上 4、撒上葱花，可以放一些辣椒面 5、卷起来，切成两个。依自己的面团大小而定，大面团可切几个 6、两边收口，防止油漏出来 7、收口向上，按平 8、擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚 9、放少许油用平底锅烙饼，也可以用电饼铛 10、香酥可口，层次分明！非常好吃扩展资料武陟油茶的做法：原料配方：面粉5千克，花生米1.5千克，核桃仁500克，玉米淀粉1千克，芝麻1千克，盐500克，香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)，上磨麻油600克，花生油150克制作方法： 1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。 2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。 3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。参考资料：百度百科--羊油; 需要准备茄子、西红柿、羊油和青椒。将准备好的食材放在羊油里烹炸，熟了之后再将锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。方法如下： 1、茄子去皮洗净 2、茄子切三角块 3、西红柿、青椒切块并把锅内放羊油加热 4、放入茄子炸熟分次将茄子全部炸熟 5、锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅扩展资料：羊油做花卷：把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸. 切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!


详情回答:羊油时间长了还能吃吗？ 隐藏详情: 不管是什么油时间长了都不行，尤其是夏天，油放的时间长了容易发霉，吃了容易增加致癌物; 不是太长就可以羊油的功效和作用羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。 1.养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。 2.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。羊油的保存秘诀羊油放进冰箱，用容器装好，密封保存。羊油或用干净容器装好，放置干燥处。羊油的烹调方法 1、羊油煮面食，是河南的一道小吃。 2、羊油制作面胚保存。 3、羊油可与肉类、蔬菜相配。羊油的食用方法羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用，羊油为冬令补品，宜作早餐。羊油不宜多吃，每天食量为20克。; 时间长就会发生化学变化，会有异味，再食用就会有害的; 羊油时间长了不能吃的。所以生鲜羊油要保存好。保存方法: 用刀刮清脏东西后,用点力,把羊油卷起来。象卷地毯一样，里边尽量不要有空隙。然后进冷冻室零下。要保存熟的,可以像熬猪油一样,熬制熟的羊油要保存更长时间,可在熬制时,放几十颗花椒进去.花椒是极佳的防腐剂。羊油还是非常好的，动物油。羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。吃羊油的时候一定要热透，不然羊油会腻在一起，膻的很。存放很久的羊油，已经过了保质期，最好别吃了。; 基本介绍 mutton tallow 制备来源：多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织而得。作用食疗作用　羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。宜忌《随息居饮食谱》：“多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。” 用途手工制作蜡烛用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛做花卷把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸. 切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很! 武陟油茶原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克制作方法： 1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。 2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。 3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。主料：小麦面粉2300克羊油1000克辅料：花生仁（生）50克调料：小葱25克姜5克大蒜25克花椒5克各适量制作工艺 1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣； 2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味； 3. 将花生仁放入，炸黄捞出； 4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净； 5. 面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩； 6. 将花生仁剁成小粒； 7. 将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出； 8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。工艺提示 1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黄，掺入油面之中，滋味更美； 2. 鲜桔皮少许，切成细末，兑入糊中，桔香醇浓，更无羊油膻味。食用方法早餐|中餐|晚餐健康提示此品为冬令补品，宜作早餐。


详情回答:羊油能吃吗.‘ 隐藏详情: 白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。宜忌《随息居饮食谱》：“多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。”; 当然可以啦，口感较猪油粗糙。我们当地的羊肉汤就必须要有羊油的，把羊油和红色的大辣椒分别煮好，再一起切成碎末状，加在煮好的羊汤里，美味异常啊，还有羊油饼，最好吃了先把羊的肥肉或是羊本身的脂肪切成小块或小片，在大铁锅内放一锅底凉水，再放入羊肉，加火煮，当水煮干了，就是羊肉自己出油了，这样不会粘锅，出的油也多，当羊肉变干时要停火，太干了会让油变苦的，油倒入一个油盆里，千万不可以是塑料的，要是瓷的或是玻璃的，不锈钢盆也可，肉渣可以倒掉不要。羊油饼做法： 1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。 2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可


详情回答:羊油的功效存放两年的羊油能吃吗 隐藏详情: 羊油的功效和作用　　羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。　　可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。　　1.养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。　　2.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。　　羊油的保存秘诀　　羊油放进冰箱，用容器装好，密封保存。　　羊油或用干净容器装好，放置干燥处。　　羊油的烹调方法　　1、羊油煮面食，是河南的一道小吃。　　2、羊油制作面胚保存。　　3、羊油可与肉类、蔬菜相配。　　羊油的食用方法　　羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用，羊油为冬令补品，宜作早餐。　　羊油不宜多吃，每天食量为20克。; 羊油的功效和作用　　羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。　　可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。　　1.养颜护肤：含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。　　2.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。; 羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。吃羊油的时候一定要热透，不然羊油会腻在一起，膻的很。存放两年的羊油，已经过了保质期，最好别吃了。扩展资料羊油为白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。参考资料来源：百度百科-羊油


详情回答:吃羊肉有什么作用,吃太多会不会上火 隐藏详情: 羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，适时吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，易被消化，能提高身体素质，提高抗疾病能力。不过不要贪吃哦，这东西很容易上火的; 寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力.火热内盛者食羊血，可加重火热病情。阴虚内热者食用羊血，助热伤阴，使阴虚内热更甚。; 寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力.火热内盛者食羊血，可加重火热病情。阴虚内热者食用羊血，助热伤阴，使阴虚内热更甚。; 吃羊肉作用，吃太多羊肉上火，因人而异，理论上来说羊肉是热性的，比较适合女性，如果容易上火的体质，那最好还是少吃一点： 1、排汗排毒。吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除； 2、暖胃生津。夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效； 3、温阳散寒。《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气； 4、增强体质。羊肉有补中益气的功效，可助元阳、补精血、益劳损。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状。小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段，犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。扩展资料：在《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法。在烹饪时有人喜欢加入食醋去除膻味，但是醋性甘温，与羊肉同煮容易生火动血，所以对于心脏功能不良及血液病患者不宜加醋同食。此外，羊肉不可与竹笋同食，破坏维生素A，且易中毒。不宜与栗子、半夏同食，影响吸收，不易消化。吃羊肉时不可喝茶水，易便秘。羊肉是温性补品，温阳祛寒，但并不是人人都适合食用，比如阳气旺盛内热重、阴虚内热、湿热体质，以及患感冒的人不宜食用羊肉，否则易助热伤阴，动火动血，加重病情。患有高血压、糖尿病、胃病、肾病、冠心病等慢性疾病的人不适宜吃羊肉。如肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，会加重肝脏负担。正在服用中药的老年人，本来有口腔疾病的患者，也不适宜吃羊肉。参考资料来源：人民网-三伏吃羊肉营养健康人民网-吃羊肉要注意什么？羊肉有哪些食用禁忌？; 一、吃羊肉的作用 1、补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。 2、增强抗病能力羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。二、羊肉吃多会上火羊肉是一种上品温补肉类，性温热，吃多了容易上火。人体进食后能提高热量和抵御寒冷，非常适合冬季食用。如果在炎热的夏季也想吃上羊肉，最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜同食，以免出现上火的症状。扩展资料：羊肉不宜与以下食物同食： 1、醋羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。 2、西瓜吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。 3、红豆羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。参考资料：搜狗百科-羊肉参考资料：人民网-羊肉不能和什么食物一起吃？有哪些搭配禁忌？


详情回答:羊油对人体有那些好处和害处 隐藏详情: 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事; 好处：羊肉性温，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，可以能抵御风寒，滋补身体坏处：羊油含有饱和脂肪酸太多，不利于心血管健康，而且羊油有一股味道，有一部分人很难接受。; 羊油的好处：羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。羊油的害处：羊油中含饱和脂肪酸32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431346336多，常温下呈固态。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。扩展资料：食用禁忌：多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。植物油与动物油比较：由于动物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的种类不同，对健康的影响也不同。动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态，如猪、牛、羊油等，少数植物如椰子油、棕榈油等中也含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。植物脂肪中不饱和脂肪酸较多，常温下呈液态。不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，都对人体的健康有益处。人体所需要的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA和EPA，DHA和EPA。可以提高儿童学习技能，增强记忆。另外，不饱和脂肪酸在体内具有降低血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病具有良好的防治效果。因此，《中国居民膳食指南》指出，少吃肥肉和荤油。参考资料来源：百度百科羊油人民网-还让不让人好好吃油啦？


详情回答:使用羊油的好处与坏处 隐藏详情: 可以养身，但要适量，不要贪多。; 1. 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事 2. 2.羊油味甘、性温、无毒；　　有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。　　可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。　　内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用; 羊油的好处：羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。羊油的害处：羊油中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。扩展资料：食谱营养小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。参考资料来源：人民网-还让不让人好好吃油啦？; 羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。; 一、羊油的好处：羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。二、羊油的坏处：羊油中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。扩展资料：羊油的营养价值：羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。新鲜的酯经精制后可供食用。还用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。参考资料来源：百度百科-羊油


详情回答:吃羊油有什么好处 隐藏详情: 羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。羊油食疗作用：羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。; 不太好，脂肪、胆固醇含量高，容易导致高血压等心脑血管疾病; 羊油是可以吃，吃法和猪油差不多羊油主料羊板油1000克调料花生油300克食盐2克辣椒酱250克羊油的做法 1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份 2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存烹饪技巧1、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出； 2、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒面，辣椒面太干，也不如辣椒酱细致，这样做出的羊油口感也更平滑； 3、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买2-3块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了10块钱的； 4、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了； 5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。; 羊油有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。羊油的主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。扩展资料：羊肉的营养价值 1、羊肉中的蛋白质含量特别高，比一般的猪肉跟牛肉都要高。 2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。 4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。 5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。 6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。参考资料来源：百度百科-羊油人民网-吃羊肉有什么好处？吃羊肉不宜蘸醋吃

吃羊油上火吗？羊油的营养价值有哪些

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