金针菇羊肉汤的做法有哪些?
2020-11-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
金针菇的营养成分表
- 热量(千卡)
- 26
- 脂肪(克)
- 0.4
- 蛋白质(克)
- 2.4
- 碳水化合物(克)
- 3.3
- 膳食纤维(克)
- 2.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.15
- 钙(毫克)
- 0
- 核黄素(毫克)
- 0.19
- 镁(毫克)
- 17
- 烟酸(毫克)
- 4.1
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 2
- 锰(毫克)
- 0.1
- 维生素E(毫克)
- 1.14
- 锌(毫克)
- 0.39
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.14
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 195
- 磷(毫克)
- 97
- 视黄醇当量(微克)
- 90.2
- 钠(毫克)
- 4.3
- 硒(微克)
- 0.28
金针菇可以制作成各种各样美味的食物,而金针菇和羊肉搭配熬制的金针菇羊肉汤,口感香醇,飘香四里,所以很多人都比较喜欢吃,也是非常好的一种补中益气的滋补汤,以下就是金针菇羊肉汤的做法。
一、食材,主料羊肉两斤、金针菇半斤
二、方法/步骤
1、将羊肉和姜片一起下高压锅,煮开,捞出来切成小块,金针菇去头洗净,芹菜洗净切成芹菜珠,枸杞和红枣洗净待用。
2、把羊肉放入砂锅,加水大火煮开,改小火,一次放入金针菇,枸杞和红枣,这个时候可以适量加入冷水,继续大火煮开,再改小火慢慢炖一个小时,加入盐,鸡精调味
3、最后撒上一把芹菜珠,再盖上锅盖,就可以马上关火,一道香气逼人的金针菇羊肉汤就算大功告成了。
三、注意事项
1、高压锅加热羊肉,加入姜片可以去腥,还可以让羊肉更容易炖烂。
2、金针菇,枸杞和红枣都不要炖太久,一个小时充足了。
3、 芹菜珠撒上就可以关火,赶紧盖上锅盖,等一下揭开锅盖,香气才会扑鼻而来!
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