山药红枣排骨汤怎么做？务必掌握好食材量


详情回答:山药炖排骨还可以加什么一起炖 隐藏详情: 可以; 山药排骨汤可以和什么一起放着炖 ? 　　山药排骨汤能一起炖的东西可多了，一般市面上常见的干货大多都是可以拿来炖的，比如大枣、人参、海带，还有枸杞、玉米、莲藕、胡萝卜这类植食性蔬菜。　　山药炖排骨汤的具体做法 ? 　　准备材料：山药200g，排骨适量，花椒、葱、姜、蒜以及另外搭配食材。 ? 　　1、将山药去皮切成块，用清水浸泡着防止变色。 ? 　　2、将另外搭配的食材比如枸杞或玉米等进行清洗处理，体积过大的食材可以切成小块。 ? 　　3、将排骨放入锅中加入足够的水，水沸腾后焯水5分钟撇去浮抹，然后过掉水。 ? 　　4、换上新水，加入所有准备的食材调料，大火煮沸后转文火煲2个小时，最后半小时放入山药，加入适量食用盐调味，继续文火煲熟即可。


详情回答:排骨汤应该怎么做？都放什么材料。 隐藏详情: 凉瓜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤利尿食谱清热解毒食谱凉瓜排骨汤的制作材料：主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃做法: 1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块 2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃小帖士-健康提示：功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮南瓜红枣排骨汤的制作材料：主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克调料：姜3克,盐3克教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块； 2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净 3. 红枣洗净，去核； 4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时； 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：补中益气，健筋骨。南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。枸杞排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱明目食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：原炖枸杞排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：枸杞子25克,生地黄15克调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克教您枸杞排骨汤怎么做，如何做枸杞排骨汤才好吃 1. 枸杞子捣细； 2. 猪排骨洗净捶破剁细备用； 3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣； 4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟； 5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。小帖士-健康提示： 1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目； 2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料：主料：番茄240克,土豆（黄皮）240克,红萝卜50克,猪小排（猪肋排）400克,菜花200克,洋葱（白皮）100克调料：姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,盐3克教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做，如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃 1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。 2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。 3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。 4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。 5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。 6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。小帖士-健康提示：此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。木瓜煲排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮木瓜煲排骨汤的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）500克,木瓜500克,花生仁（生）100克,蜜枣50克调料：盐3克教您木瓜煲排骨汤怎么做，如何做木瓜煲排骨汤才好吃 1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。 2. 花生用清水浸一小时，取起。 3. 蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。 4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：润燥，通便，健脾，助消化。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）; 放材料其实就是看你个人的口味而定吧，很难说得准。煲汤的话，肉类的最好用开水烫过一下洗干净，那样更好，姜和酒最好放点。至于配料嘛很多选择：淮山、葛、萝卜、玉米等等等。喜欢什么就放什么吧; 楼主，你好！首先将排骨砍成3到5公分的长度，然后在沸水中放点料酒去腥，焯下血水｛5分钟｝捞出来，过下凉水｛这样经过了热胀冷缩能使肉更劲道｝，跟着用干净的炖锅把水烧开，放几片老姜下去，也可以放几根大葱，接着把排骨放进炖锅中在次烧开后，滴两滴醋就行了，将排骨炖到你满意的时候就行了，在最后就放调味品即可; 一、原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根。二、调料：葱、姜、料酒、盐。三、做法： 1、将排骨剁成块状，长短均匀。 2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。 3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。 4、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。 5、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。玉米排骨汤的营养价值 1、补钙降脂。首先排骨富含丰富的钙质和磷脂，在玉米富含的维生素D的帮助下，我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得较少，所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用。 2、减肥健脑，玉米还富含膳食纤维，食用玉米排骨汤能使我们的肠道蠕动加快，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后，我们的饱腹感明显增强，就是吃得少了，还不容易饿，排骨又属于低脂肪食物，所以食用玉米排骨汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。 3、明目美容。玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。


详情回答:山药煮排骨汤还能放什么 隐藏详情: 大概在排骨有八成熟的时候，放进山药就可以了，因为放了早了会将山药煮成糊糊了都，; 山药大家不陌生，排骨更是家常食材，那么这两样碰撞在一起会擦出什么样的火花呢？山药口感绵软，营养丰富，有着“天然人参”之美誉，排骨更是深受男女老少的喜爱，怎么吃都吃不腻。用山药和排骨一起炖汤，能够给我们身体很好地补充钙质，还能提高身体免疫力，益处多多。夏天天气炎热，我们大部分人整天都待在空调房里，稍不注意就容易引发感冒，因此这个季节最适合喝山药排骨汤了。山药排骨汤最正确的做法，只因多了这步骤，汤汁乳白，营养翻倍！山药排骨汤 By 狂草(来自腾讯.) 配料：排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉烹饪步骤： 1.纤排宰成小节，泡洗去水血。 2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。 3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片； 4.大火烧沸，打去沸沫； 5.倒出，冲洗干净。 6.排骨倒入炖锅，加足水； 7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药； 8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒； 9.加盖、调小火，炖一个半小时左右； 10.加盐、放泡发好的枸杞，关火； 11.炖锅上桌，小碗分食即可。烹饪小贴士：食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。


详情回答:山药排骨汤山药什么时候放合适 隐藏详情: 你好，可以放醋，看个人口味。山药和排骨、醋之间没有相克关系，三者一起食用没有问题; 山药又是一道非常好的食材，经常吃有益于身体健康，所以回家的时候就打算给家人做一次，结果我做的时候可能山药放的时间点不对，出锅的时候山药都已经不成形了，所以想向大家咨询一下山药排骨汤具体怎么做山药应该在什么时候放才好。步骤/方法： 1 山药排骨汤是一道非常常见的家常汤体，它的主要食材就是山药和排骨，口味上是偏咸和鲜的，这道汤的营养价值是非常高的，经常喝的话可以起到补肾养血的功效，同时还能够在一定程度上增强人体的免疫力。 2 山药排骨汤的做法也非常的简单，到超市就能买到食材，排骨，最好是选择猪的大排，另外再准备适当的山药，也可以放一点芹菜，调料主要是味精盐料酒姜胡椒粉，还有大葱。先把排骨切成五厘米左右的小段，然后把芹菜也切成段，山药去皮之后切成滚刀块儿，然后放到热水里焯一下，捞出来备用。 3 锅里面不用放油，直接放清水，把排骨放到里面，大火炖，等到开锅的时候就改为小火继续炖一个小时之后可以放入山药。一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药就可以，在出锅前15分钟左右可以放入芹菜。出锅之前放上葱姜加入适当的盐胡椒粉和味精调味即可。注意事项在做山药排骨汤的时候，建议大家可以在排骨里面滴上几滴食用醋，因为炖排骨放醋能够使骨头当中的钙质稀释出来，并且融进汤汁当中，所以喝汤的时候既味道鲜美，而且还能补钙。


详情回答:煲骨头汤放山药还可以放什么好 隐藏详情: 骨头炖汤除了山药还可以加上海带、枸杞、玉米、人参、大枣等，选一样就可以了，没有必要全部都加入进去一起炖，营养太丰盛反而效果不好。山药排骨汤是一道非常英央行的菜，比鸡汤还要鲜美，对于产后妇女、发育青年孩童、中老年人都有补益作用。　　山药排骨汤可以和什么一起放着炖 ? 　　山药排骨汤能一起炖的东西可多了，一般市面上常见的干货大多都是可以拿来炖的，比如大枣、人参、海带，还有枸杞、玉米、莲藕、胡萝卜这类植食性蔬菜。　　山药炖排骨汤的具体做法　　准备材料：山药200g，排骨适量，花椒、葱、姜、蒜以及另外搭配食材。　　1、将山药去皮切成块，用清水浸泡着防止变色。　　2、将另外搭配的食材比如枸杞或玉米等进行清洗处理，体积过大的食材可以切成小块。　　3、将排骨放入锅中加入足够的水，水沸腾后焯水5分钟撇去浮抹，然后过掉水。　　4、换上新水，加入所有准备的食材调料，大火煮沸后转文火煲2个小时，最后半小时放入山药，加入适量食用盐调味，继续文火煲熟即可。; 骨头汤可以放很多配菜的，比如莲藕、胡萝卜、西红柿都可以的; 可以.; 工具/原料大骨 3斤料酒适量姜片 5片桂皮 2两花椒少许盐适量方法/步骤 1 把骨头用凉水泡两次，泡出血水；有臭氧机的用它过一下更好，如果平时您有每次买肉的时候，剩的一块块小的肉皮，也一同放进去； 2 放骨头、凉水在高压锅里面煮，水开了之后去浮沫，注意这时候一定用平铲将锅底铲一下，因为锅底还附着一些浮沫，经过铲开就漂浮上来，方便祛除；请教一位厨师，他告诉我：千万不要把煮的水倒了，只要去浮沫就好，味道好坏多在这里； 3 放料酒、少许醋（钙离子在酸性环境容易析出来）、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料、盐，这里最好不放酱油，否则出来的汤，炖白菜、山药等不甜、发苦、不好吃。高压锅小火20分钟； 4 取出骨头来，用吸管吸出来骨髓，用小刀片下肉，沾红醋姜片或者蒜酱吃都可以；注意：用吸管吸骨髓，一是非常方便取出来，二是不污染骨头，为下面做准备。 5 把汤倒入一个大容器里，锅里重新添上水，烧开后再放骨头，否则凉水下熟骨头，部分蛋白质就凝固了；六.这样再重复一次，第三次的汤都是白色的了，这一次的骨胶元旦白都被熬出来；左边是第一次的，颜色深吧。。 6 把三次的汤混合，这样需要不同时间熬制的营养成分都被提取出来。八.把保鲜膜剪几个口，放到距离汤1厘米的位置，放冰箱冷藏层7个小时 7 轻轻一提保鲜膜，浮油就去除了，下面的汤都有一点凝固的感觉了； 8 把饮料瓶子像这样处理，保鲜袋套在上面，汤快满了就是一袋，一袋就是一次的量


详情回答:山药排骨汤用电饭煲怎么做的做法 隐藏详情: 山药排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：山药250克,芹菜25克调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克山药排骨汤的做法： 1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分； 2. 芹洗净切段； 3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒； 4. 将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟； 5. 放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。山药排骨汤的制作要诀： 1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美； 2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。健康提示 1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳； 2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善； 3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。山药排骨汤的制作方法_详细介绍; 1. 洗干净你的食材 2. 打开你的电饭煲 3. 倒入食材，然后按下煲汤键


详情回答:山药红枣甜汤怎么做如何做好吃 隐藏详情: 牛蒡红枣甜汤怎么做材料土鸡1只（剁大块），红枣8粒，牛蒡1根（去皮，切段），姜2片做法 1.鸡洗净沥干水。放入热水中焯一下，然后用冷水冲洗干净.再重新做上锅，倒入冷水，水量一次给足 2.大火烧开后，转小火慢炖。把所有的东西倒入锅中一起慢慢炖; 山药红枣甜汤的做法步骤 1. 山药洗净削皮，切成小块，放进凉水中备用。 2. 红枣用开水泡一下，洗净。 3. 水烧开后把山药和红枣加进去，大火煮十分钟，再小火煮，时间最少得20分钟，时间越长越好喝。记得加冰糖，甜度自己掌握，喜欢甜就多放一些；不喜欢就少放。


详情回答:山药炖汤怎么做好吃,山药炖汤的吃法 隐藏详情: 健康功效：山药：止泻、健脾、补肺山楂：消食积、止痛、减肥食材用料：山药相克食物山楂相克食物糖相克食物菜谱做法： 1.山楂去蒂去核（我偷懒了，后面吃着麻烦了～～）。 2.锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。 3.水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖（我用打碎的冰糖，化得快）。 4.装碗放凉备用。 5.山药依个人喜好切成丁或条，汆水备用，要用凉咖开水过一下。（汆水要放盐的哦！）这张图片借用了以前的图，黄瓜是不用的。 6.把山楂酱和山药拌匀即可上桌了。; 用料：排骨、山药、生姜、料酒、红枣、枸杞、盐、糖做法：1.排骨切断洗净，生姜切片，葱洗净整根打成结，红枣和枸杞洗净后备用； 2.排骨冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出洗净沥干备用； 3.备清水一盆，山药去皮（记得戴手套，否则会很痒）后迅速切成滚刀块放入水中与空气隔离； 4.另起一锅，加入排骨，生姜，葱，红枣并倒入2.5倍水后大火煮开小火慢炖40分钟，接着加入山药和枸杞，撒入盐和糖，炖至山药熟烂即可。


详情回答:山药红枣枸杞排骨汤的功效 隐藏详情: 1.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。　2.山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是，山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。; 相信很多人都喝过山药红枣排骨汤。这是一道非常家常的汤水，它的食材易得，做法简单，最重要的是营养价值还很高呢，是一道老少咸宜，四季皆可饮用的汤水。不过，喜欢喝山药红枣排骨汤的你对它的了解有多少呢？你知道它的营养都有哪些吗？山药是薯类的一种，它不仅可以作为食材，还能用来入药。因为长在山间，所以取名为“山药”。山药的吃法很多，可以用来熬粥，不过最常见的就是用来煲汤。单纯用山药煲排骨做出的汤水已经是很美味了，不过有人也会在其中加入红枣，使营养更为丰富。而红枣一直以来都是作为“补血”圣药而为人熟知的。红枣属补气药类，可润心肺、养五脏、补虚损。红枣中含有富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。其中，红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。经常食用红枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。而排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，长期食用能起到补钙壮骨的功效。