番茄豆腐汤的做法 这些技巧要牢记
2020-11-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆腐的营养成分表
- 热量(千卡)
- 81
- 脂肪(克)
- 3.7
- 蛋白质(克)
- 8.1
- 碳水化合物(克)
- 3.8
- 膳食纤维(克)
- 0.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 164
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 27
- 烟酸(毫克)
- 0.2
- 铁(毫克)
- 1.9
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.47
- 维生素E(毫克)
- 2.71
- 锌(毫克)
- 1.11
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.27
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 125
- 磷(毫克)
- 119
- 视黄醇当量(微克)
- 82.8
- 钠(毫克)
- 7.2
- 硒(微克)
- 2.3
在绝大部分人看来,番茄豆腐汤是非常好做的,实际上,任何一道美食想要做得好都要掌握技巧,这道简单的食物虽然看起来简单,但还是隐藏着一些制作的秘密,下面为你揭晓。
一、番茄豆腐汤的做法步骤
第四个豆豆菜,咱上一碗汤,有菜有汤吃得饱饱,
本想做个清淡的,可小盆友要喝番茄汤,临时加了一袋番茄酱。
1日本豆腐切成薄片。
2鸡蛋打在碗中,倒入香油,打匀备用。
3锅中加油,油热后加姜煸炒。
4倒入番茄酱翻炒。
5加入两碗清水。
6水煮开后加入豆腐。
7把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。
8等到蛋花浮起,加入青菜,放少许盐,关火。
小窍门
1.简单的一道汤,只要细心就能很美味。
使用的厨具:焖烧锅
二、西红柿豆腐汤
很家常的一道汤羹。
番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质。
1准备好所有的食材。
2豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4炒锅倒油爆香葱姜。
5倒入番茄翻炒片刻。
6加入适量的清水煮上5分钟。
7再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8加入豆腐煮上3分钟。
9加入盐调味。
10再加少许胡椒粉和高汤精。
11淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12最后淋入香油关火。
豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
蘑菇用淡盐水浸泡,可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。
水淀粉不用太多,汤汁稍稠即好。
第三:
1、番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入盐和鸡精,撒上葱花即可起锅。