竹笋汤做法有哪些？_竹笋营养成分列表


详情回答:竹笋汤怎么做 隐藏详情: 乌鸡竹笋汤用料乌鸡 1只干竹笋 150g 姜片 4片大葱 3段乌鸡竹笋汤的做法给乌鸡用开水过水，然后洗干净在煲汤锅里倒入冷水，料酒，姜片，葱后，把乌鸡和竹笋倒进去，大火煮开后小火煲汤2个小时，加盐ok; 主料：鱿鱼(鲜) 300克冬笋 200克调料：盐 2克胡椒粉 1克各适量冬笋汤的做法： 1.　将鱿鱼放入温水中泡发，洗净； 2.　冬笋洗净； 3.　将洗净的冬笋、鱿鱼切片； 4.　锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。


详情回答:春笋怎么做汤 隐藏详情: 春笋的营养价值: 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。菜系及功效：家常菜谱脚气食谱冠心病食谱肝炎食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮香螺春笋汤的制作材料：主料：香螺400克辅料：豌豆苗50克,春笋100克调料：料酒25克,大葱10克,盐5克,味精1克教您香螺春笋汤怎么做，如何做香螺春笋汤才好吃 1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻； 2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出； 3. 春笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段； 4. 豌豆苗择洗干净； 5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入春笋，加入精盐、味精，然后放入螺片； 6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段； 7. 煮开后起锅装碗即可。小帖士-食物相克：香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。; 可以做腌笃鲜~！！非常好吃的一道汤~！用一斤猪五花，半斤咸肉~再加两个中等偏大的鲜笋~都切块~再加适量千张结（我个人不喜欢吃那么多肉~所以我肉类都减半了~汤还是一样好喝！！）肉类都飞水~然后捞出来把肉~笋~放入大锅~加入满水煮~不用放葱姜什么的~盐也不要放~ 一直煮~大火开了转小火~我会开盖子煮~这样荤油会挥发的多一点~汤也没那么腻~~ 一半我煮一下午~肉都会松散在汤里~笋吸了肉汁会特别鲜美~ 如果喜欢吃肉就煮时间少一点~~~ 等汤煮的差不多好了~放入千张结~再煮15分钟~就可以啦~ 这时候你尝尝~如果咸肉放的多的话盐也不用加~ 此汤非常鲜美~笋鲜和肉鲜融合在一起~~~加上一颗颗千张结~非常好吃~


详情回答:笋怎么做汤的做法大全 隐藏详情: 竹笋汤的做法步骤 1 准备材料 2 在肉片内放酒，淀粉，盐味精搅匀放至5分钟，锅内油加热，放入肉片炒 3 加适量的水，烧开 4 放入竹笋，烧开 5 放入黑木耳，加适量的盐，盖上锅盖烧开


详情回答:竹笋汤怎样炖的做法 隐藏详情: 菜系及功效：家常菜谱便秘食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：烧鲍鱼竹笋汤的制作材料：主料：鲍鱼100克辅料：竹笋15克调料：料酒5克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克鲍鱼竹笋汤的特色：营养丰富，味道鲜美。： 1. 鲍鱼切成薄片； 2. 竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中； 3. 在锅内放入高汤，烧开，把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下； 4. 捞入放竹笋的汤碗中后，撇去高汤中的浮沫； 5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入放竹笋的汤碗中即成。鲍鱼竹笋汤的制作要诀：本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。食物相克鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。; 香菇竹笋鸡汤材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙做法 1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。 2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。 3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。


详情回答:竹笋汤怎么做？ 隐藏详情: ·配料: 〖主料〗：香菇25克，竹笋15克，〖辅料〗：金针110克，清汤300克〖调料/腌料〗：精盐，味精－ ·特色：四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效－ ·操作: (1) 将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 (2) 将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。


详情回答:竹笋可以做什么汤？ 隐藏详情: 你好！一：鳝鱼竹笋汤： http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-8/20078515501859535.jpg 主料：鳝鱼300克辅料：竹笋100克,猪肉(瘦)50克,香菇（干）20克,鸡蛋50克,陈皮5克, 调料：酱油10克,植物油8克,香油3克,盐2克,料酒3克做法： 1. 香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝； 2. 竹笋洗净切丝； 3. 陈皮用冷水浸软，去瓤洗净； 4. 鸡蛋打入碗中搅匀； 5. 鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅中焯10分钟至熟，剔去骨，撕成细丝； 6. 猪瘦肉洗净，也切成丝； 7. 笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下，捞出沥干； 8. 坐锅点火，下入植物油烧热，注入高汤，放入香菇丝、笋丝、陈皮丝、鳝丝煮滚，下入酱油、精盐、料酒调味； 9. 焖煮片刻后下入肉丝，浇入鸡蛋液拌匀，淋上香油即可。二：凤梨竹笋汤： http://menu.3eat.net/sgglei/photo/160540_Kimchi-772.jpg 主料：竹笋 1支高汤 5杯香油少许盐、糖各少许凤梨米酱 1杯做法： (1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。 (2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。若用凤梨米酱与鸡肉或排骨一起炖，就成为凤梨鸡或凤梨排骨汤，如再加入小鱼干，更能与凤梨米酱互补醒味更好吃。三：芹菜竹笋汤：主料：金针菇240克,竹笋160克,胡萝卜80克,芹菜80克做法： 1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝； 2. 竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝； 3. 芹菜去叶洗净，切短段； 4. 金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水； 5. 姜去皮洗净切丝； 6. 烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起； 7. 下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开； 8. 入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。谢谢！; 三丝羹汤竹笋豆腐黑木耳叉烧（切丝）水滚放入 2分钟就OK 最简单的三丝羹汤; 可以做三分汤，用肉丝，猪肝等材料，把笋切成丁，再用淀粉作成羹就行了。很方便的; 腌笃鲜腌笃鲜是江浙、上海一带的有名家常菜，把鲜肉（可以是五花肉、腿肉、肋条肉）、咸肉（有的地方甚至用咸鸡、咸鸭）和春竹笋一起炖，“笃”是上海方言，就是小火炖的意思。上海人还喜欢加“百叶结”，就是用薄豆制品---百叶（绍兴人叫“千张”）裁成条打成结。在北方很少见到。鲜肉（最好是肋排）切块焯水后和切厚片的咸肉、竹笋（切刀块），一起炖成八成酥，再加百叶结炖熟即可。除了葱姜酒盐以外其实无须复杂调料，已经是鲜得掉眉毛了。; 推荐两款竹笋煲汤 01.第一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）猪大骨（或龙骨）咸菜油盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。此汤甘甜鲜美，味儿好极了且生津止渴，消食。竹笋吃起来，很好味，口感也好。煲此类竹笋汤，笋越老煲的时间要越长，其实笋越老，咬起来越韧，越过瘾。而嫩笋更适合炒菜。 02.第二款：苦竹笋猪大骨（或龙骨）咸菜油盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天往往不想吃饭。如果嫌太苦，可在煲汤前将苦笋用冷水浸泡一两个小时，可减苦味。


详情回答:怎样做道很不错的竹笋汤,其备料都有什么 隐藏详情: 和排骨应该很不错啊; 一般竹笋都是做配料的．上海这边大多炖鸡汤时会放竹笋．还有就是抄肉片．放些木耳或是自己喜欢的素菜．; 竹笋香菇汤菜名】竹笋香菇汤【原料】香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。【制作过程】 1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝； 2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。


详情回答:竹笋汤怎么做 隐藏详情: 1. 冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。 2. 锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。 3. 放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。; 1.春笋去皮，用水清洗干净后切成薄片，火腿切片 2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右 3.捞出笋放入砂锅，加水 4.放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时 5.可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了; 主料火腿竹笋辅料红枣枸杞姜片料酒盐步骤 1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。 3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟


详情回答:竹笋汤的做法大全 隐藏详情: 原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。做法： 1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝； 2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。; 材料材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许做法 1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。 2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。 3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。