鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法有哪些
2020-10-07 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆腐的营养成分表
- 热量(千卡)
- 81
- 脂肪(克)
- 3.7
- 蛋白质(克)
- 8.1
- 碳水化合物(克)
- 3.8
- 膳食纤维(克)
- 0.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 164
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 27
- 烟酸(毫克)
- 0.2
- 铁(毫克)
- 1.9
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.47
- 维生素E(毫克)
- 2.71
- 锌(毫克)
- 1.11
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.27
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 125
- 磷(毫克)
- 119
- 视黄醇当量(微克)
- 82.8
- 钠(毫克)
- 7.2
- 硒(微克)
- 2.3
如今人们越来越重视饮食了,都知道汤类在饮食中是比较有营养的,而且对于爱吃鱼的人们来说,鱼头豆腐汤则是不二之选了,可能大家有的人只是听说过这种汤,但是并不清楚这个汤该怎么做,就更别谈最正宗的做法了,但是为了吃,为了营养,我们大家还是不吝啬的,都是绞尽脑汁去学习制作这种汤,那么究竟要怎么做呢?鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法是什么呢?
鱼头豆腐汤是最普通不过的汤了,但是要煎好鱼头对于新手来说一定要有耐心和胆量。因为油温比较高,没有沥干水分的话,那么就会油花四溅,就会烫伤。而我往往是急着翻面,这样很难煎出黄黄的鱼头来。
鱼头豆腐汤很重要的买点是奶白色的汤汁,要烧出奶白色的汤汁其实也挺简单:1、熬汤时间长,一定要20—30分钟左右,才能看到奶白色,2、要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了。
1.准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量,
2.将洗净的鱼头沥干水分,
3.起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头,
4.煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水,
5.等汤奶白色了放适量的盐,
6.适量的味精,煮2.3分钟就可以起锅了。
鱼头豆腐汤可以说是很多人们喜爱的汤了,但是在我们的生活中很多的人知识听说过,不知道怎么去做这种汤,更不晓得什么是鱼头豆腐汤最正宗的做法,上面是鱼头豆腐汤最正宗的做法,可以在日常生活中试着做做,味道还是不错的, 既鲜美且有营养。