冬笋鸡汤的简单做法
2020-10-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
冬笋的营养成分表
- 热量(千卡)
- 40
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 4.1
- 碳水化合物(克)
- 5.7
- 膳食纤维(克)
- 0.8
- 硫胺素(毫克)
- 0.08
- 钙(毫克)
- 22
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 0
- 烟酸(毫克)
- 0.6
- 铁(毫克)
- 0.1
- 维生素C(毫克)
- 1
- 锰(毫克)
- 0
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0
- 维生素A(微克)
- 13
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 0
- 磷(毫克)
- 56
- 视黄醇当量(微克)
- 88.1
- 钠(毫克)
- 0
- 硒(微克)
- 0
很多朋友在平时的时候喜欢吃鸡肉,鸡肉不仅可以帮助我们补充身体中的能量,还能给我们的身体带来一些很多的帮助,而冬笋也是我们经常可以吃到的一种蔬菜,它的食用价值也是非常高的,这两者结合在一起可以说是天作之合,很多人喜欢把冬笋和鸡肉放在一起炖汤,下面就给大家介绍一下冬笋鸡汤的做法。
做法一:
主料:竹笋适量、鸡肉适量
辅料:生姜适量、香叶适量、花椒适量
调料:盐适量
步骤/方法
1.竹笋备用。
2.配料备用。
3.竹笋去老皮,切片焯水。
4.鸡肉切块。
5.焯水备用。
6.砂锅内,加入适量的水,放主鸡肉和配料。
7.小火慢炖半小时,加入焯好的竹笋。
8.炖至鸡肉软烂,加入适量的盐即可。
做法二:
主料:放养草母鸡半只、竹笋二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
辅料:酒、盐、味精、姜片、葱结
做法:
1.买活的草母鸡,请摊主处理后拿回家清洗干净,然后切成小块待用;
2.竹笋去壳洗净切滚刀块;
3.干香菇泡发洗净待用;
4.把鸡块放入汤锅中,加入水,烧开;
5.撇浮沫,加料酒,加姜片、葱结;
6.再烧开,如还有浮沫,再撇去,加入竹笋块、火腿肉片、香菇;
7.转小火焖烧约一个半小时;
8.加适量盐、极少量味精调料即可。
关于冬笋鸡汤的做法,以上给大家介绍了好几种,打击可以随意的选择,这两者都是属于非常鲜美的食材,在一起煮的时候竹笋会吸收肌肉的脂肪,鸡肉也会伴随这竹笋的香味,令这道菜变得更加的鲜美,所以大家还在等什么,赶紧自己动手试试吧。