菠菜黄花菜的做汤方法
2020-09-28 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
菠菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 24
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.6
- 碳水化合物(克)
- 2.8
- 膳食纤维(克)
- 1.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 66
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 58
- 烟酸(毫克)
- 0.6
- 铁(毫克)
- 2.9
- 维生素C(毫克)
- 32
- 锰(毫克)
- 0.66
- 维生素E(毫克)
- 1.74
- 锌(毫克)
- 0.85
- 维生素A(微克)
- 487
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.1
- 胡罗卜素(微克)
- 1.4
- 钾(毫克)
- 311
- 磷(毫克)
- 47
- 视黄醇当量(微克)
- 91.2
- 钠(毫克)
- 85.2
- 硒(微克)
- 0.97
菠菜和黄花菜都是我们餐桌上常见的蔬菜,菠菜的营养丰富,含有大量的铁,是非常补血的蔬菜之一;黄花菜则有清热利尿、祛湿之功效。常食这两种蔬菜对我们人体有很大的帮助。菠菜和黄花菜也可以一起做汤,不仅口感好,且营养价值高。下面就为大家介绍一下菠菜黄花菜的做法。
一、黄花菠菜汤
食材:菠菜一把;干黄花一小把;鸡蛋两个;盐、香油少许;
1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段;
2、菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液;
3、水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透;
4、倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可;
5、出锅前撒上盐,点几滴香油。
二、黄花菠菜猪肝汤
食材:猪肝60克;菠菜120克;干黄花菜30克;枸杞5克;姜4克;大葱5克;盐3克。
1. 将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用;
2. 菠菜去根,洗净切段;
3. 猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好;
4. 起锅下清水适量及黄花菜,枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
上面为大家介绍了菠菜黄花菜做汤的方法,两种方法做出来的汤不仅味道鲜美,香气四溢,而且营养价值极为丰富,喜欢吃菠菜和黄花菜的朋友们这下可以大饱口福了。除此之外,朋友们也可以根据自己喜欢的口味,再加一些自己喜欢的辅料。