紫菜鸡蛋蘑菇汤怎么做?
2020-09-13 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
蘑菇的营养成分表
- 热量(千卡)
- 20
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 2.7
- 碳水化合物(克)
- 2
- 膳食纤维(克)
- 2.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.08
- 钙(毫克)
- 6
- 核黄素(毫克)
- 0.35
- 镁(毫克)
- 11
- 烟酸(毫克)
- 4
- 铁(毫克)
- 1.2
- 维生素C(毫克)
- 2
- 锰(毫克)
- 0.11
- 维生素E(毫克)
- 0.56
- 锌(毫克)
- 0.92
- 维生素A(微克)
- 2
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.49
- 胡罗卜素(微克)
- 0.7
- 钾(毫克)
- 312
- 磷(毫克)
- 94
- 视黄醇当量(微克)
- 92.4
- 钠(毫克)
- 8.3
- 硒(微克)
- 0.55
很多时候,大学大家都是远离家乡去了很远的地方读的,因此很多时候大家都会怀念家乡的菜呀!即便是再普通再简单,但是那些都是陪伴我们成长的菜肴,我们怎么都不会忘记那些味道,还记得妈妈做的那道紫菜鸡蛋蘑菇汤吗?味道十分鲜美,所以今天我们就来简单的学习一下吧!
紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说,紫菜富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。
主料
紫菜:10克白玉菇:200克
鸡蛋:1个青蒜末:少许
辅料
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量香油:适量
做法步骤
1. 白玉菇去根、洗净
2. 鸡蛋打散
3. 锅中加水,放入紫菜
4. 再放入白玉菇,煮5分钟
5. 倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽
6. 煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可
介绍完了这道菜的做菜方法,大家可以根据自己有限的材料,也可以自己自由搭配,做出这道美味可口的汤来,并且做美食,其实是一个非常简单的事情,只要大家多熟悉多练多做那么就会很容易了。