海底椰老鸡汤做法有什么呢


详情回答:吃海底椰煲鸡汤会不会湿气过重 隐藏详情: 我也看看楼上怎么说。; 不会; 不会


详情回答:椰子煲汤怎么做 隐藏详情: 椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。椰盅炖鸡汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效，真是时时都啱饮。几个清润和滋补的椰子汤的做法： 1）椰子香茅鸡汤做法: 1、老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁. 2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了). 3、把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去). 4、加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟. 5、加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火. 如果你不想喝酸汤就只要把香茅和椰子汁加入后用盐调味就是一款非常好喝的椰子鸡汤了. 如果加了酸的就成了异国风味汤.两种风味任由选择.这里因为没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的东西.一般不能用别的代替.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少. 椰子一定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣如果你用兴趣可以放烤盘里.烤箱开到130---150之间让它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不过烤的时间比较长.不能用强火.会变色的.椰蓉原来就是已没有营养成份的东西. 2）西洋菜双椰汤材料：西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。做法：各物洗净，椰青取水留肉，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣，煮沸后再下西洋菜，改文火煲一个半小时，便可饮用，清润降火。 3）椰子银耳煲老鸡（港台菜品）主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。做法：1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2 将鸡氽烫后备用。 3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 4）椰子黑豆汤材料：椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适量。做法：黑豆洗净，浸泡1~2小时，椰子肉切条，南枣洗净，将水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，转小火煲两个小时饮用，补血强身。 5）椰子鲜奶乌鸡汤材料：椰子1个、乌鸡1只、鲜奶500毫升、红枣8粒、水适量。做法：椰子取汁和肉，肉切条，洗净宰好的乌鸡，切大件，氽水捞起，红枣洗净去核，将水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、鸡和红枣再烧开，转文火煲一个半小时，下牛奶再滚10分钟，下少许盐调味即可饮用，补气补血、滋阴养颜。 7）燕窝椰子鸡汤：（粤菜）主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。做法：1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。 2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。 8）椰子马铃薯牛肉汤：主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片调料/腌料：盐适量做法：(1) 将椰子肉切块。 (2) 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 (3) 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。 (4) 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。 9）海南椰子盅：（粤菜）主料：大椰子1个水发银耳100克冰糖100克做法：椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。; 椰子鸡汤原料材料：椰子1个，鸡一只调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克 2做法 1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。 2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松（要敲久一点哦，4面8方都敲）然后走到没有人的地方，狠狠地！！超级狠地把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了，把椰肉切成小块。 3、鸡肉切块。 4、水煮开后，把之前的椰子水倒入，还有姜丝，椰肉鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3小时到4小时，最后放盐调味就成功啦


详情回答:乌鸡和老鸡分别用什么配料煮汤较好呢 隐藏详情: 人参; 你好！人参太热了，不适合秋天喝。你是女士吗？女士的话就用花旗参煲鸡，对女人最好。保证你喝五只鸡就有很大的变化。男士也一样可以喝的，会精神。不要放枸杞，枸杞是湿热的。我的回答你还满意吗~~; 乌鸡不变的都是（花旗参乌鸡汤）比较简单材料：花旗参，红枣几颗，九杞几颗，瘦肉50克，姜2-3片。海底椰乌鸡汤：材料：海底椰（新鲜）4-6个，红枣几颗，九杞几颗，瘦肉50克，姜2-3片老鸡的话做法比较多，可以配可以主。鲜人参炖老鸡：新鲜人参3-5条，瘦肉50克，老鸡，姜2-3片。姜酒老鸡汤：材料：姜（拍碎）80克，米酒（看个人口味放），老鸡


详情回答:鱼胶和海底椰可以煲什么样的汤？ 隐藏详情: 海底椰鱼胶鸡汤　　材料：鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶（每人15g）　　步骤：　　1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软；　　2、淮山洗净浸泡10分钟备用；　　3、海底椰洗净浸泡10分钟备用。　　4、好了，最美味的，美容汤炖好了。; 有益气养血、养阴清热、养容颜。用于气血虚弱、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、治疗妇女面部皱纹,经来轻度发热的功效哦~~ 制作方法很简单: 材料: 鱼胶50克排骨切3小块(因为放点肉跟鱼胶一起炖可以去掉鱼胶的腥味哦) 盐鸡精将鱼胶用水浸开、切丝；排骨洗干净切成3小块,把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火炖3小时，最后加入盐和味精。冬日暖身汤之一海底椰煲土鸡天冷了，偶们的晚餐常是一煲汤加一碟青菜，再焖一锅白米饭，搞定。偶喜欢煲汤，因为好简单，而且好喝又够营养。海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵做法： 1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。 2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。 3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。苹果海底椰密枣汤苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效，而且海底椰还有止咳润喉的作用，所以这汤水适合一家大小饮用。材料红苹果两个海底椰六至八两密枣四至六粒瘦肉八两 ( 如素食者可不加肉 ) 南北杏少许苹果－补心益气，止渴生津，健脾止泻，在生果之中它是最有益正气的。瘦肉－滋阴健体。海底椰－止咳润喉。准山－补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，歛虚汗。南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因北杏多吃有毒）做法苹果洗乾净、剖开四角、去皮去心。海底椰、密枣、准山、南北杏洗乾净。瘦肉洗乾净，飞水。将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后，改用慢火煲约 3 小时，加盐调味，即可饮用。; 用料：花胶15克；新鲜海底椰15克；瘦肉80克；姜2片；蜜枣1粒；枸杞2克海底椰炖鱼胶汤的做法 1、鱼胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。 2、海底椰也是一种常见的汤料。 3、花胶筒提前泡发好，将其剪开 4、海底椰洗净备用 5、瘦肉飞水备用 6、将其所有材料洗净备用，放入炖盅加入纯净水隔水炖2个小时 7、完成; 1 材料：鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶（每人15g） 2 做法： 1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软； 2、淮山洗净浸泡10分钟备用； 3、海底椰洗净浸泡10分钟备用。 3 海底椰的清润，搭配充满胶原蛋白的花胶，让您的皮肤依然水润光泽！！ 4 好了，最美味的，美容汤炖好了。; 可以煲鱼胶螺片海底椰汤。具体做法如下，首先准备材料：鱼胶10克、响螺片1片、海底椰10克、枸杞3克、盐2克。 1、鱼胶、响螺片用清水浸泡4小时，海底椰用清水浸泡1小时，所有材料泡好后，捞出来洗净备用。 2、把鱼胶、响螺片、海底椰、枸杞放到电饭煲中，然后倒入足量的清水。 3、盖上盖子，启动煲汤功能。出锅前加入适量的盐调味。 4、用一个干净的碗，把煲好的汤盛出即可享用。


详情回答:煲鸡汤的做法椰子煲鸡汤 隐藏详情: 煲鸡汤的做法椰子煲鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。广府汤.阿胶红枣乌鸡汤养肝、益气、补血、滋阴乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。煲鸡汤的做法椰子煲鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html


详情回答:椰子煲鸡汤的具体做法 隐藏详情: 椰子煲鸡汤材料:1、椰子1个(越老的椰子煲出来的汤越香)2、鸡壳1个做法：先把鸡壳用决不能片起锅爆香。椰子先把椰子水倒汤煲内，椰子肉切成溥片把鸡和椰子放汤煲内加水,大火煮滚,转文火煲二个半小时后调味即可; 椰子鸡汤一、准备材料 1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁； 2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出； 3. 再将其过罗，椰壳切开； 4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝； 5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里； 6. 用精盐、料酒、味精调好味； 7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止； 8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。; 鲜椰煲童子鸡特色非常喜欢椰子浓浓的香味，伴着莲子的清香和童子鸡的鲜嫩，其中的美妙只有亲自品尝才能感受到。用料新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行）童子鸡 1只莲子 100克玉竹 50克盐、味精适量做法莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。加入椰子汁，中火煮10分钟。最后加入盐和味精即可。小贴士椰子渣不要丢弃，先和其他材料一起煲，汤里的椰子味才更浓；椰子汁一定要最后才加入，否则煮太久，会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。童子鸡的肉很嫩，所以不能煲太久，不然就煲烂了。椰子乌鸡汤特色细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人用料椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙（15g）金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。小贴士煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。; 广东椰子鸡汤做法：食材：鸡半只、椰子1个辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒、茨实20粒、姜1块。具体步骤： 1、准备食材，椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳。 2、在椰子上端用锐器开2个小孔。 3、倒出椰汁。 4、椰肉去皮。 5、切小条。 6、鸡洗净去掉肥膘，砍大件与凉水一起入锅加热。 7、不盖盖煮出浮沫撇走。 8、捞出沥干水。 9、椰汁倒入汤煲内。 10、放入除杞子外的全部食材。 11、加入适量的清水。 12、盖盖大火烧开转中小火熬1.5～2小时。 13、关火前10分钟下洗净的杞子。 14、关火前加盐调味，美味的椰子鸡汤就煲好了。 15、成品图：


详情回答:椰子鸡汤要放什么材料,椰子鸡汤的做法 隐藏详情: 椰子鸡汤的做法主料土鸡 1/2只椰子 1个辅料盐适量红枣适量姜适量沙参适量北芪适量步骤 1.椰子打开，把椰子水倒出来备用； 2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块； 3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核； 4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量； 5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水； 6.然后过清水洗净，沥干； .这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅； 8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水） 9.把焯过水的鸡块也入锅； 10.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟； 11.再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！; 需要椰子1个、鸡一只、枸杞、红枣、党参、生姜。椰子鸡汤的做法： 1.先将鸡杀好，去内脏，和一些没用的东西，再将弄好的鸡洗干净，然后切成小块，备用。 2.取椰子放水去壳，取肉，再将准备好的枸杞、红枣、党参拾洗干净，切三片生姜。 3.将切好的鸡肉放入烧开水的锅里，出去血水和肥肉，然后用漏勺捞起来，晾干。 4.然后拿出瓦煲煮滚一煲水，放椰子肉，枸杞，红枣，党参，生姜，待大约十分钟左右水烧开后，将鸡肉放入煲内。 5.鸡放入煲内煲约两小时后，再倒入椰子水，倒入椰子水后再煲二十分钟后，然后就可以关火，调味了。一味椰子煲鸡做好了。; 材料三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙做法 1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟 2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟 3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净 4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟 5.30分钟后放入栗子，煲15分钟 6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了; 1.用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。 2.椰子用刀去壳，将耶肉取出来。 3.将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。 4.锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。 5.将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。 6.红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。 7.将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。 8.然后将椰汁倒入锅中。 9.再倒入适量的水。 10.盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。 11.煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。 12.煲好的椰子鸡汤非常清甜，非常好喝，美味。; 主料：鸡肉200g、椰子1个辅料：猪瘦肉适量、盐适量 1、鸡肉洗净后放入锅中，焯烫一下。 2、焯烫好的鸡肉捞出放入坐满水的锅中。 3、适量瘦肉切丝也放入锅中。 4、椰子先把里面的汁倒入锅中。 5、皮削干净后，切成大块。 6、椰子肉也放入锅中。 7、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。 8、关火加盐调味即可。 9、成品。


详情回答:海底椰无花果煲汤怎么做有什么功效 隐藏详情: 材料海底椰4个，无花果1斤，瘦肉1斤，清水1升，盐适量做法1.海底椰洗净；无花果洗净后切片；瘦肉洗净后切件。 2.将无花果和瘦肉焯水。 3.将海底椰、无花果及瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。 4.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。 5.加入适量盐调味即可。材料乌鸡半只，无花果3只，海底椰2个，盐做法1.水里放姜片 2.大火煮开后放加无花果，盖盖 3.焖至水凉备用 4.可重复一次 5.乌鸡洗净剁小块 6.乌鸡淖去血水 7.和海底椰，姜片准备好 8.全部放入汤煲中，大火煮开后小火2小时，喝之前加盐调味; 海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。那么，海底椰无花果煲汤怎么做?有什么功效? 海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用的话会有很好的功效。海底椰的做法有很多做，现在教大家一种海底椰无花果煲汤的方法吧。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。一、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。二、海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用。三、雪梨洗净，去芯留皮，切大块。四、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。注意的是猪脊肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清二、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;三、由于本地买不到新鲜的海底椰，只能用海底椰干来代替，效果应该是一样，只是干品没有新鲜的香。如果您想购买海底椰的话，在康爱多药店您就可以买到了。


详情回答:海底椰跟什么材料煲汤好喝？ 隐藏详情: 广州煮老火汤的味道是较好的，但海底椰煲的汤好喝，不见得海底椰有好吃的。老火汤通常是中午时将材料买回后，如海底椰加蜜枣数颗加猪骨头适量，加红萝卜适量，生马蹄适量，这里指的适量是按你的老火煲大小和你要煮的汤的量多少而定。全放后好，不加盐和油，放灶上大火开煮，水开后将火调至最小，把煲盖开条小缝，然后一直煮到要做晚饭时关火，加盐加盖闷，等煮好饭炒好菜，就可以吃老火汤了，这是正宗的老火汤做法，味道嘛，会吃的人都知道它好不好喝和它的营养成份是什么只有天知道了，反正我可是见一次喝一次，不过很少见，因为好浪费时间和煤气。别以为老火汤只是个名字，它可真是老火汤！; 常见汤谱: 罗汉参海底椰炖猪肉汤广东人爱饮汤是出了名的，正所谓“宁可食无馔，不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打，一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。这款汤清香甘甜，罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤，余味绵绵，令人回味无穷。　　海底椰炖雪梨　　海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！杏仁南瓜海底椰汤这款汤水清香健康美味。材料（四人分量）：南杏五十克，百合五十克，北杏十二粒，南瓜七百克，海底椰两百克，瘦肉三百克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量。做法：1、南瓜去皮、去核后洗净，切件。2、洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏，陈皮浸软刮去瓤。 3、瘦肉飞水后洗净。 4、煲滚清水，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即可海底椰洋参响螺汤材料: 海底椰-----100克花旗参-----25克南杏仁-----25克北杏仁-----20克无花果-----1个响螺-----1只瘦猪肉-----200克做法： 1、拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏的污秽物质，用清水洗干净，切成片状； 2、无花果切开边，用清水洗干净； 3、南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净；海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净； 4、花旗参切片。 5、将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。功效：由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用；花旗参有益气生津、养阴清热的作用；南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用；无花果有养阴、润肠的作用；响螺肉又有清热养阴的作用；再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以，煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。海底椰煲土鸡海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵做法：1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。 2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。 3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。苹果海底椰密枣汤苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效，而且海底椰还有止咳润喉的作用，所以这汤水适合一家大小饮用。材料：红苹果两个、海底椰干片20克、密枣四至六粒、瘦肉八两(如素食者可不加肉)、南北杏少许做法：1、苹果洗乾净、剖开四角、去皮去心。 2、海底椰、密枣、准山、南北杏洗乾净。 3、瘦肉洗乾净，飞水。 4、将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后，改用慢火煲，加盐调味，即可饮用。; @..@，试试吧？海底椰百合炖鸡！材料—— 1.海底椰10克。 2.干百合20克（事先在冷水中浸泡过）。 3.竹丝鸡2两。做法—— 1.把海底椰和干百合用温水浸泡，把买来的竹丝鸡洗净，切成小块，然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。 2.待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。 3.饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。; 苹果海底耶蜜枣汤这个汤是润肺养颜、去烦除燥的，能很好的滋润干燥的皮肤，令肌肤水当当的可人。这汤比较温和，能强身健体，老少皆宜。苹果的清香，又是一道令人心旷神怡的风景.配料：海底耶，无花果，南北杏，陈皮海底耶：滋阴补肺，润肺养颜，强身健体南北杏：止咳润肺陈皮：健胃止呕，祛痰镇咳苹果：生津止渴，润肺除烦