鱿鱼萝卜汤怎么做
2020-08-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鱿鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 313
- 脂肪(克)
- 4.6
- 蛋白质(克)
- 60
- 碳水化合物(克)
- 7.8
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 87
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 192
- 烟酸(毫克)
- 4.9
- 铁(毫克)
- 4.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.18
- 维生素E(毫克)
- 9.72
- 锌(毫克)
- 11.24
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 871
- 铜(毫克)
- 1.07
- 胡罗卜素(微克)
- 5.8
- 钾(毫克)
- 1131
- 磷(毫克)
- 392
- 视黄醇当量(微克)
- 21.8
- 钠(毫克)
- 965.3
- 硒(微克)
- 156.12
鱿鱼萝卜汤颜色鲜明,不断吸引人的眼球,勾起人的食欲,而且鱿鱼独特的清香给人一种心旷神怡的感觉。其实,鱿鱼萝卜汤做法并不复杂。选择清理干净得鱿鱼,一条白萝卜,少量的香菜以及胡椒,另外还可以根据自己口感需要适当选择一些调味品。下面就来介绍一下鱿鱼萝卜汤的做法。
在做鱿鱼萝卜汤的时候首先要把鱿鱼放到水里面浸泡,主要的目的是去掉由于表面的杂质,一般浸泡半个小时左右。浸泡完成之后将鱿鱼捞出,切成条状待用,也可以根据自己的喜好切成不同的形状。处理好鱿鱼之后,还应当将白萝卜切成条状或者是方块状待用。
然后在干净的锅中放入清水,先将水烧开,然后将油鱼和白萝卜一起放入沸水当中,选用中火慢炖,直到白萝卜看起来呈现出透明状态,再改用小火继续炖,大约10分钟左右,放入调料,比如放入味精、鸡精、胡椒粉以及盐等,之后就可起锅上菜了。其实在做鱿鱼萝卜汤的时候,为了去掉鱿鱼的腥味,可将鱿鱼焯水之后再使用,这样白萝卜的清香味道也更容易渗透到鱿鱼内。
鱿鱼萝卜汤的营养价值极其丰富,含有大量优质蛋白以及钙元素、牛磺酸以及维生素b1等。这种食物美味可口,但是应注意,鱿鱼中胆固醇含量过高,所以如果患有高血脂,或者是存在高血压以及动脉硬化疾病的人,那么最好少吃鱿鱼萝卜汤。