雪豆炖猪蹄汤的做法
2020-07-10 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
猪蹄的营养成分表
- 热量(千卡)
- 260
- 脂肪(克)
- 18.8
- 蛋白质(克)
- 22.6
- 碳水化合物(克)
- 0
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 33
- 核黄素(毫克)
- 0.1
- 镁(毫克)
- 5
- 烟酸(毫克)
- 1.5
- 铁(毫克)
- 1.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.01
- 维生素E(毫克)
- 0.01
- 锌(毫克)
- 1.14
- 维生素A(微克)
- 3
- 胆固醇(毫克)
- 192
- 铜(毫克)
- 0.09
- 胡罗卜素(微克)
- 0.4
- 钾(毫克)
- 54
- 磷(毫克)
- 33
- 视黄醇当量(微克)
- 58.2
- 钠(毫克)
- 101
- 硒(微克)
- 5.85
相信大家对于雪豆肯定不会太过于熟悉吧,但是如果说到青豌豆的话,相信大家就不会迷惑了,雪豆其实就是青豌豆,雪豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃雪豆可以起到提高人体免疫力和健脾胃的功效,雪豆有很多种做法,下文我们就采用雪豆搭配上猪蹄来做成雪豆炖猪蹄。
1葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。
4在炒锅注入冷水,大火烧开,将猪蹄放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后,放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。
6等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪豆,我们知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆,雪豆不但好吃而且营养价值也是很高的,上文为我们详细介绍了雪豆炖猪蹄汤的做法,相信大家都掌握了吧。
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