鸡肉鱿鱼三鲜汤的做法
2020-07-07 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鸡的营养成分表
- 热量(千卡)
- 167
- 脂肪(克)
- 9.4
- 蛋白质(克)
- 19.3
- 碳水化合物(克)
- 1.3
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.09
- 镁(毫克)
- 19
- 烟酸(毫克)
- 5.6
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.03
- 维生素E(毫克)
- 0.67
- 锌(毫克)
- 1.09
- 维生素A(微克)
- 48
- 胆固醇(毫克)
- 106
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 251
- 磷(毫克)
- 156
- 视黄醇当量(微克)
- 69
- 钠(毫克)
- 63.3
- 硒(微克)
- 11.75
许多人都喜欢吃鸡肉和鱿鱼,这两种肉禽和海鲜,各自有着不同的营养价值,但是它们混搭在一起做成的汤水,即有着鸡肉的鲜味,也有着鱿鱼带来的淡淡的海洋的味道。 要知道,这道菜是我国沿海地区非常着名的一道菜,它的汁液极其嫩滑,让人流连忘返。那么,鱿鱼三鲜汤的做法是什么呢?
主料
鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量
调配料
香油1小匙 高汤20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程
1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
4、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
仅仅看着上面鱿鱼三鲜汤的做法,不知道大家有没有对这道菜有没有垂涎三尺,喜欢品尝各种美味汤汁的吃货们,还不赶紧动手,来制作一煲你喜欢吃的鱿鱼三鲜汤吗?爱好美食的你们,要相信自己的手艺,相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。