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冬瓜牛肉汤做法是什么?

2020-07-01 来源:互联网 【 字体:

冬瓜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 11
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 0.4
  • 碳水化合物(克)
  • 1.9
  • 膳食纤维(克)
  • 0.7
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.01
  • 钙(毫克)
  • 19
  • 核黄素(毫克)
  • 0.01
  • 镁(毫克)
  • 8
  • 烟酸(毫克)
  • 0.3
  • 铁(毫克)
  • 0.2
  • 维生素C(毫克)
  • 18
  • 锰(毫克)
  • 0.03
  • 维生素E(毫克)
  • 0.08
  • 锌(毫克)
  • 0.07
  • 维生素A(微克)
  • 13
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.07
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.2
  • 钾(毫克)
  • 78
  • 磷(毫克)
  • 12
  • 视黄醇当量(微克)
  • 96.6
  • 钠(毫克)
  • 1.8
  • 硒(微克)
  • 0.22
冬瓜牛肉汤做法是什么?

牛肉在所有的肉类总是非常受欢迎的一种,而且牛肉含的脂肪比猪肉少很多,吃了不容易发胖,而冬瓜也是一种营养价值很高的食物,它含有丰富的维生素,而且也是一种减肥食品,所有冬瓜牛肉汤是一道非常受欢迎的菜,那么冬瓜牛肉汤怎么做呢?下面小编来为大减价介绍。

做法一:

原料:冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法步骤:

1、冬瓜去皮去瓤,切成小块块备用。

2、牛肉,加入姜、适量清水,大火煮开。

3、撇清浮沫,加入八角、葱白,转文火煮50分钟。

4、加入冬瓜块,改旺火煮10分钟。

5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。

做法二

材料:牛肉一小块(擦成肉糜)、葱1cm(切碎)、冬瓜3-5片、橄榄油少许、蕃茄一小块。1、番茄切碎;

2、冬爪改刀成小片,牛肉擦成肉糜,加入馒头渣、水淀粉一小勺,和葱碎绞绊均匀。

3、热锅倒入少许橄榄油,将蕃茄和冬瓜翻炒一一会儿,如果喜欢的话可以加入少量的酱油上色。

4、倒入适量的水,水开后将牛肉团成小丸子氽入锅中,煮熟即可。

5、出锅的时候还可以在汤里加入香菜调味,不过有的人不吃香菜,也可以不放。

以上就是小编为大家提供的冬瓜牛肉汤的做法,两种方法略有不同,第一种是冬瓜牛肉直接做成汤,第二种比较特别,是把牛肉做成了牛肉丸子,也可以叫做牛肉丸子冬瓜汤,不管是那种做法,做出来的这道汤都能清热生津,补益元气,增强sentient的免疫力,而且这道汤的热量含量比较低,还是一定减肥食品,怕发胖的人可以当做减肥餐。

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