小排冬瓜汤的做法是什么_冬瓜营养成分列表


详情回答:小排蒸冬瓜汤怎么做？ 隐藏详情: 菜系及功效：家常菜谱小排蒸冬瓜汤原料：猪小排骨250克，冬瓜500克，精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。小排蒸冬瓜汤的做法： 1)猪小排骨斩成段，放入开水锅中焯水，捞出洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块。 2)小排骨块放人大汤碗，加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出，放入冬瓜块、精盐、味精，继续上屉约蒸1小时，取出，拣去葱、姜不用，撒入葱花、胡椒粉即可。小排蒸冬瓜汤特点：肉烂脱骨，汤鲜味美。


详情回答:排骨冬瓜汤的做法 隐藏详情: 主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克排骨冬瓜汤的做法： 1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤； 2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出； 3. 锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮； 4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。; 简单一点：把买来的排骨先煮一下，去掉里面的血水，拿出来再洗清，放锅里，加盐，味精，桔子皮，蒜头1或2个，姜一点，倒点料酒进去，辣椒几个，用锅煮就好啦！过十五分钟再放冬瓜进去，过两三分钟看一下，应该就可以吃啦！！不要忘记放点香菜进去，会很鲜的！！; ！！先把排骨和冬瓜切块，洗干净。再把排骨煮到7成熟，然后放冬瓜一起煮，调好味，冬瓜熟了，就可以了; 冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可请支持我; 冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介绍方法：原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法： 1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。 2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。 3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。 4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。; 冬瓜排骨汤材料：排骨400克，冬瓜200克，火腿、枸杞子各少许调料：姜片、葱段、花椒、料酒、盐、味精各适量做法：1：排骨洗净，斩成小段，焯水，捞出；冬瓜洗净，去皮去瓢，切块；火腿切片；枸杞子洗净。 2：锅置火上，倒适量水，放入排骨、姜片、葱段煮开，加入料酒、花椒，转小火炖约1小时，加入冬瓜块、枸杞子、盐，炖置冬瓜块变透明，加入味精，撒入火腿片即可。


详情回答:冬瓜排骨怎么做 隐藏详情: 冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效; 先炖排骨炖30分钟加冬瓜盐再炖5分钟; 冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。; 先把排骨加调料一起炖熟再下冬瓜一起炖5分钟就好了


详情回答:排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全 隐藏详情: 用料： 1、猪排骨一斤，斩块。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 3、葱半两，挽结。 4、老姜一块，用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适量。做法： 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。还有许多种排骨冬瓜汤的做法,每种排骨冬瓜汤的做法都很好，我曾经试做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择排骨冬瓜汤的做法看看哪种排骨冬瓜汤的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的排骨冬瓜汤的做法你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法还有许多种排骨冬瓜汤的做法每种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。都很好，我曾经是做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择排骨冬瓜汤的做法。看看哪种排骨冬瓜汤的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的排骨冬瓜汤的做法,。你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法,对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。; 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法： 1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。　　　　特点：此汤味道清淡，利于清热


详情回答:子排冬瓜汤的做法,子排冬瓜汤怎么做好吃,子排 隐藏详情: 你说呢...; 子排500克冬瓜750克咸肉40克盐5克葱3棵姜10克料酒25克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1 准备一块腌制的咸肉，放一点鲜肉或火腿和新鲜的排骨一起笃，使汤味道更鲜美。 2 咸肉和子排一起入锅里焯水，煮开倒入料酒中火焯三分钟左右，肉里的血沫煮出来。 3 用清水冲洗干净，焯出来的血沫冲洗掉，沥水篮里控干水份。 4 子排和咸肉一起放入砂锅，放入葱段，姜块。 5 加入适量水，盖盖子大火煮沸转小火。 6 这个砂锅耗水量很小，水不宜加太多，水量看锅的耗水量而加，一次加足，若中途加水选择加开水。 7 砂锅盖子有个出口孔，汤不会溢出来，砂锅保温性非常好全程小火就可以。 8 冬瓜削皮去瓤清洗干净。 9 子排大概炖40分钟左右，冬瓜切成大小差不多的块放入砂锅，中火煮开关火不要揭盖焖一会。食盐和冬瓜一起放下去，不需要提前放。 10 一定要等子排酥烂了再放冬瓜，可以用筷子戳一下，或者吃一块，哈哈，冬瓜很容易熟，煮的久冬瓜会化了，煮开利用砂锅的余温完全可以焖熟。 11 出锅装碗撒上葱花，这个汤非常鲜，根本不需要放鸡精之类的。


详情回答:怎样做排骨东瓜汤或虾米汤？ 隐藏详情: 冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。


详情回答:排骨东瓜汤怎么做好吃 隐藏详情: 排骨东瓜汤的做法材料大豆蛋白片，青椒，红辣椒，胡萝卜，洋葱做法 1、大豆蛋白片泡水3-4分钟。 2、洋葱下锅先炒，再加入大豆蛋白片至熟，再加入其它配料调味即可出锅。; 步骤 1.冬瓜切成片。 2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。 3.把排骨捞出，沥干水分。 4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。 5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。 6.出锅。小贴士要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。


详情回答:排骨冬瓜汤的做法以及配料是什么？ 隐藏详情: 【美食杰汤煲菜谱菜谱大全】冬瓜排骨汤的做法 ·配　　料: 排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 ·特　　色：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ·操　　作: 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜排骨汤做法; 材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。; 用炖的，放些香姑，还有姜就可以了，很香哦．; 这个你得去问厨师啊我不知道; 冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效; 【美食杰汤煲菜谱菜谱大全】冬瓜排骨汤的做法 ·配　　料: 排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 ·特　　色：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ·操　　作: 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜排骨汤做法


详情回答:小排冬瓜汤的制作方法？ 隐藏详情: 排骨冬瓜汤　　【菜名】排骨冬瓜汤　　【所属菜系】全部　　【特点】　　【原料】　　排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。　　【制作过程】　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。　　3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。　　备注：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。; 材料：小排（500克左右就够二个人吃上2顿了），冬瓜（600克左右） STEP1：清水烧开，将小排放入。水再开时，将水全部倒掉，小排放在水里洗干净。妈妈说这一步叫做出水。 STEP2：重新在锅内放入清水，烧开。将洗净的小排倒入，水再烧开时，加入料酒。我还加了一点肉桂粉，据说也是去腥用的，JMS可以一试。现在就开中小火开始煮，大概一个小时左右。 STEP3：看小排煮了差不多了，加入冬瓜。等冬瓜煮至半透明状，加入盐和味精，就可以起锅咯。 TIPS：我曾经在电视里看到，在STEP2里，可以先把小排放入油锅里炒一炒再放入水里煮。据说这样做一方面可以节省时间，另一方面汤色也会比较白。还有，我认为将冬瓜换成海带也别有一番风味哦！; 排骨冬瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克排骨冬瓜汤的做法： 1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤； 2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出； 3. 锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮； 4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。排骨冬瓜汤的制作要诀：冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。; 材　料: 小排骨1/2斤冬瓜300公克香菜少许葱2根地瓜粉2大匙水1公升调味料: 盐少许酒少许香油少许腌　料: 酱油2大匙酒1大匙糖1大匙胡椒粉1大匙五香粉1大匙制作方法： 1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约20分钟至入味后，再均匀沾裹地瓜粉；葱洗净切长段；冬瓜去皮切大块备用。 2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时，再加入葱段稍炸出香味后，便可捞起沥干油脂。 3.取一铝锅，放入冬瓜块、作法2的排骨、葱段及水，放至电锅内；电锅外锅加1杯水，直接焖煮至电锅开关跳起。 4.将作法3的排骨酥冬瓜汤起锅后，加入所有调味料，并挑去葱段、洒上香菜即可。材料中的水可用高汤取代，滋味更好。高汤作法可用汆烫过的排骨加入冷水，用水火熬煮约1小时以上即可。