冬瓜蛋汤的做法是什么?
2020-06-27 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
冬瓜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 11
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 0.4
- 碳水化合物(克)
- 1.9
- 膳食纤维(克)
- 0.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 19
- 核黄素(毫克)
- 0.01
- 镁(毫克)
- 8
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.2
- 维生素C(毫克)
- 18
- 锰(毫克)
- 0.03
- 维生素E(毫克)
- 0.08
- 锌(毫克)
- 0.07
- 维生素A(微克)
- 13
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 0.2
- 钾(毫克)
- 78
- 磷(毫克)
- 12
- 视黄醇当量(微克)
- 96.6
- 钠(毫克)
- 1.8
- 硒(微克)
- 0.22
肯定很多人都喜欢吃冬瓜,尤其是可以拿冬瓜来做汤,冬瓜汤的做法也是非常简单的,可以在里面加一点鸡蛋,做成蛋花,或者加一点虾米,味道都是非常鲜香的,虽然冬瓜汤的做法这么简单,可是肯定有很多人不会做,尤其是刚刚学做饭的人,学做冬瓜汤还是很简单的。
原料:冬瓜500克、鸡蛋3个、汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克。制法:①将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。②将植物油放入锅内,热后下入冬瓜片煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。特点:汤鲜味美,营养丰富。制作关键: 冬瓜片要切碎,片不要太大,要烧烂,不要放酱油,口不宜重。
原料:冬瓜1.25公斤、虾米50克、花生油60克、精盐25克。制法:1)将冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。2)将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。特点:汤鲜味美,富含钙质、维生素C。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义。
平时多喝一点冬瓜汤,尤其是夏天,多吃一点冬瓜是很好的,冬瓜的热量也不高,吃多了也不会发胖,里面没有脂肪含量,而且能够预防水肿,帮助女性减肥瘦身,是有很多好处的,还可以做成冬瓜排骨汤,味道非常的鲜美,可以多喝。