鲫鱼胡萝卜汤的做法_胡萝卜营养成分列表


详情回答:鲫鱼萝卜汤的做法 隐藏详情: 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。; 萝卜丝鲫鱼汤材料: 鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法: 步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。材料: 鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）做法: 鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。小诀窍: 这道菜要热着吃，萝卜丝凉了就不好吃，因此，在饭馆里吃，通常都是在锅下放个小炉保温，如果不嫌烦，在家也可以效法。鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。材料: 鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根做法: 1.1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片 2.2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵） 3、接着放姜片和葱白那段，爆香 4、注入清水煮滚，加入酒可去腥 3.5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精 6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可小诀窍: 1、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓 2、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点 3、胡萝卜是点缀用的，可不放 4、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。材料: 1.鲜活鲫鱼二大条，2.白萝卜四百克，3.火腿，姜各二片，4.葱一条，5.盐，胡椒粉各少许，清水适量做法: (1)鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用 (2)萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小粒 (3)用砂锅烧滚清水，下鲫鱼，调味烧滚；加萝卜丝及火腿片，滚约二十五分钟，下姜、葱丝，再滚起加葱青粒即可小诀窍: 此汤呈乳白色，鲜甜味美，用白鲫鱼或黑鲫鱼均可，鱼宜放煲汤中! 材料: 鲫鱼·2条（约500克）　　白萝卜·300克　　香葱·2棵　　生姜·1小块　　食用油·25克　　料酒·大匙　　精盐·1小匙　　味精·0.5小匙做法: 1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5 刀；白萝卜去皮洗净，切细丝；香葱洗净切段；生姜洗净切片； 2.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10 分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。注意顺气开胃，清淡润口。最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。


详情回答:鲫鱼萝卜丝汤怎么做？ 隐藏详情: 原料：鲫鱼2条（每条3两多），萝卜半个（150克），小葱1根，姜片2块，盐、油适量。鲫鱼萝卜丝汤的做法 1、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。 2、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味。 3、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香。 4、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。 5、倒入料酒和热开水，烧沸，保持中大火火力，倒入萝卜丝翻煮。 6、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐调味，撒入葱末，关火。特别提示： 1、萝卜丝先空锅炒过，煮汤时可以增加汤的甜味。 2、煎好鱼后最好放开水煮汤，如果加冷水会让鱼肉的蛋白质因温度骤冷而变老，影响口感。


详情回答:怎么做鲫鱼萝卜汤？ 隐藏详情: 鲫鱼适量，萝卜适量。先把鱼放油锅里煎一下。在放少许盐！然后给水煮开！然后加上萝卜！煮好了后加上味精。少许胡椒粉！这样味道好！也滋补哈！


详情回答:红萝卜鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视 隐藏详情: 用料主料莲藕1节鲫鱼1条辅料油 1勺盐 1小勺生姜 10g 料酒 15g 莲藕鲫鱼汤的做法 1. 莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净 2. 莲藕切小段，生姜切片 3. 鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟 4. 煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中 5. 鲫鱼煎至两面微黄盛出备用 6. 将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内 7. 放入煎好的鲫鱼 8. 加入适量水 9. 注意水量不要超过热饮最大水位线 10. 安装好玻璃杯体 11. 启动电源，选择“中汤”程序 12. 东菱加热破壁机是一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可烹饪技巧鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥; 食材主料鲫鱼 1条胡萝卜 1个辅料盐适量步骤 1.将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。 2.将鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。 3.准备姜丝。 4.热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。 5.将鲫鱼放入锅里，中火煎3分钟。 6.翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。 7.汤锅里加水，烧开。 8.加入胡萝卜。 9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。 10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。 11.美味的鱼汤做好啦~营养美味！小贴士 1. 鲫鱼腹内有一层黑衣，一定要去除并清洗干净，否则会产生腥味。 2. 起锅时再放少许盐，但不能放多，以免破坏鱼汤的鲜甜


详情回答:鲫鱼萝卜汤怎么做？ 隐藏详情: 原料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。鲫鱼萝卜汤的做法 1. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。（萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃） 2. 锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。 3. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。 4-5. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。 6-7. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。 8. 如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。


详情回答:鲫鱼胡萝卜豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 隐藏详情: 主料鲫鱼2条胡萝卜半个豆腐250g 辅料盐适量大蒜适量姜片适量步骤胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤1 1.锅里放水，放入宰杀好清洗干净的鲫鱼胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤2 2.放入大蒜子与姜片胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤3 3.水烧开胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤4 4.加入切块的豆腐胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤5 5.加入切片的胡萝卜胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤6 6.再加几个红枣胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤7 7.再次烧开胡萝卜豆腐鲫鱼汤的做法步骤8 8.盛入碗中


详情回答:胡萝卜可不可以熬鲫鱼汤 隐藏详情: 可以，从营养角度看是蛮搭的。; 可以的，胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食用油，用肉（猪肉、牛肉、羊肉）或鱼炖食，尽量不要生吃胡萝卜。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。并且，鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，对中老年人和肥胖人群也很适宜。因此，将这两种食材一起熬汤非常营养健康，再加入一些姜片、枸杞、陈皮和花生，食材更丰富，营养和口感更佳。; 胡萝卜生鱼汤是一道广东的汉族传统名菜，缉法光盒叱谷癸贪含楷属于粤菜系。以咸鱼为制作主料。本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，猪瘦肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气和胃。合而为汤，清补滋养而不滞，去湿行滞而不碍补。; 胡萝卜可以熬鲫鱼汤　　红萝卜鲫鱼汤的做法如下：　　主料鲫鱼1条　　调料姜2片胡萝卜1条　　做法：　　1.胡萝卜切件，生姜2片，一起放进煲里，加入适量水，大火烧开　　2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了，回家洗干净，特别是鱼肚子面黑色一层，听说很腥的。　　3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄　　4.等另一边炉子的胡萝卜汤已经烧开，把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火　　5.一个半小时后，浓浓的，白白的鲫鱼汤，大功告成。　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。; 胡萝卜可以熬鲫鱼汤的，胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。胡萝卜含有大量的胡萝卜素。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。胡萝卜性温味甘，性平，具有较高的营养价值，它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。胡萝卜鲫鱼汤营养非常高，可用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜煲出来的汤味道很不错。拓展资料: 鲫鱼汤简介: 1.鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 2.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 3.萝卜鲫鱼汤材料：萝卜300克，鲫鱼1条，姜葱适量，鸡精适量，白萝卜一根口味清淡，耗时半小时左右。做法：鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀，用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。 4.放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。 5.安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。 6.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”，鱼才能鲜。用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。 7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜，菌菇都有增香提鲜的作用。煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。在煮鱼汤时，须用凉水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。 8.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并富营养。参考资料:搜狗百科鲫鱼汤; 胡萝卜可以用来熬鲫鱼汤。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。胡萝卜性温味甘，性平，具有较高的营养价值，它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。扩展资料鲫鱼汤的营养价值： 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。 3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。参考资料：百度百科——胡萝卜鲫鱼汤


详情回答:胡萝卜鲫鱼汤的做法,胡萝卜鲫鱼汤怎么做好吃,胡萝卜 隐藏详情: 食材主料鲫鱼 400g 胡萝卜 1根豆腐 1小块辅料油适量盐适量生姜适量干辣椒适量胡椒粉适量小葱适量步骤 1.鲫鱼洗净沥干。 2.胡萝卜，豆腐切小块。 3.起油锅，爆香生姜和辣椒。 4.下入鲫鱼煎至两面金黄后加水没过鱼身。 5.水开后大火烧5分钟后放入胡萝卜，汤汁已经发白咯。 6.放入豆腐炖煮15分钟。 7.15分钟后撒入适量胡椒粉和盐调味。 8.适量小葱增香即可。; 食材明细鲫鱼适量胡萝卜适量蜜枣适量姜片适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：1 1鲫鱼。胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：2 2配料。胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：3 3煎鲫鱼。胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：4 4将煎好的鱼换入汤煲。胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：5 5加入配料文火煮。胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：6 6味道鲜美的鱼汤做好了。


详情回答:怎么做鲫鱼胡萝卜汤 隐藏详情: 乳房肿块大小及硬度有变化，以胀痛为主，生理期或生气后加重。（方法：海带胡萝卜汤【原料】海带50克、胡萝卜50克）每天一次喝3个月; 怎么做鲫鱼胡萝卜汤材料鲫鱼一条煎好，胡萝卜一根去皮切块，粉葛，食盐做法 1.把鲫鱼放在煲汤袋中，收好口 2.高压锅中放适量的水 3.大火上气后转小火半小时 4.调入适量的食盐