鲍鱼煲汤的多种做法
2020-06-11 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鲍鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 84
- 脂肪(克)
- 0.8
- 蛋白质(克)
- 12.6
- 碳水化合物(克)
- 6.6
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 266
- 核黄素(毫克)
- 0.16
- 镁(毫克)
- 59
- 烟酸(毫克)
- 0.2
- 铁(毫克)
- 22.6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.4
- 维生素E(毫克)
- 2.2
- 锌(毫克)
- 1.75
- 维生素A(微克)
- 24
- 胆固醇(毫克)
- 242
- 铜(毫克)
- 0.72
- 胡罗卜素(微克)
- 2.5
- 钾(毫克)
- 136
- 磷(毫克)
- 77
- 视黄醇当量(微克)
- 77.5
- 钠(毫克)
- 2011.7
- 硒(微克)
- 21.38
鲍鱼是我们很熟悉的一种名贵海鲜,鲍鱼里面含有丰富的营养,鲍鱼里面含有多种我们人体需要的微量元素,常吃鲍鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,鲍鱼有滋阴补阳和固肾平肝等效用,鲍鱼有很多种做法,最常见的鲍鱼做法就是采用鲍鱼搭配上其它食材来煮汤,下文我们介绍一下鲍鱼煲汤的多种做法。
鲍鱼鸡汤
材料瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量做法1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚后,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
鲍鱼海参煲
材料主料:水发海参640克,
辅料:鲍鱼50克,
调料:姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克做法1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;
2.鲍鱼开罐取出,切片候用;
3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;
4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
在上面的文章里面我们介绍了一种名贵的海鲜,那就是鲍鱼了,我们知道鲍鱼不但好吃而且还有滋阴补肾等功效,常吃鲍鱼可以起到提高免疫力等效用,上文为我们详细介绍了鲍鱼煲汤的多种做法。