西洋菜煲猪骨头汤做法
2021-01-03 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆瓣菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 17
- 脂肪(克)
- 0.5
- 蛋白质(克)
- 2.9
- 碳水化合物(克)
- 0.3
- 膳食纤维(克)
- 1.2
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 30
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 9
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 52
- 锰(毫克)
- 0.25
- 维生素E(毫克)
- 0.59
- 锌(毫克)
- 0.69
- 维生素A(微克)
- 1592
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 179
- 磷(毫克)
- 26
- 视黄醇当量(微克)
- 94.5
- 钠(毫克)
- 61.2
- 硒(微克)
- 0.7
我们都知道骨头的营养价值都是很高的,在怀孕的时候吃骨头,胎儿生下来的发育就比较好,在做完手术之后喝一些骨头汤可以补身体,在坐月子的时候,产妇的餐桌上,做常见的就是骨头汤,我们都知道骨头汤有很多不一样的做法,下面我交给大家一个不同的做法,西洋菜煲猪骨头汤做法。
1.汤浓、肉鲜、西洋菜香,原本乳白浓稠的骨汤在西洋菜的感染下,变得清香扑鼻,而且还带着淡淡的绿色,煞是喜人西洋菜200g,猪棒骨400g,老姜1块,红枣6颗,枸杞10颗,当归1片,玉竹3片,干百合10g,小海米10g,调料:盐1茶匙(5g)
2.猪棒骨斩成两截,用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗,洗净备用。老姜拍破,其他材料洗净备用。煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水,大火煮开,关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中,加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材,汤煲加盖,用大火煮开汤煲中的水,然后调成小火煲煮2小时。加入西洋菜,不加锅盖继续煲煮10分钟,起锅前调入盐即可。
3.在用西洋菜煲汤的时候要等水烧开了之后才能放入西洋菜,否则汤中会有苦涩味。西洋菜的营养物质非常丰富,但是有些营养物质不耐高温,所以在制作西洋菜汤的时候尽量不要把西洋菜煲煮的时间过长。西洋菜性寒,而且有通经的作用,所以孕妇最好不要吃。
以上就是西洋菜煲猪骨头汤的做法,在我们平时,一般做的都是比较少的,我们可以将西洋菜改成芦荟,也是很好的,而且味道和起来也是比较清淡,芳香的。这个西洋菜是不适合孕妇吃的,所以刚才做的那个西洋菜煲汤是孕妇的最好不要使用。