排骨板栗汤的做法是怎样的_栗子营养成分列表


详情回答:板栗和什么一起煲汤最好 隐藏详情: 板栗母鸡煲汤最好; 煲汤就是最简单，但却最治愈的一种料理。对食材的搭配没有严苛的要求，禽肉与海鲜，蔬果和鲜蔬，菌菇入药膳。但凡你能想到的，都可以在一锅厚重的汤煲里，混成一伙儿志同道合的组织。; 莲藕可以和板栗一起煲汤材料ａ：莲藕 1又1/2斤栗子 20个材料ｂ：葡萄干1/3杯糖 1/3杯水 6～8杯制作流程 (1)将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 (2)将材料ａ与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3～4小时即可取出。 (3)取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛起食用。; 猪脚板栗汤; 板栗可以和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。板栗红枣排骨汤 1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。 2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。 3、功效：板栗补肾壮腰、健脾止泻，红枣补中益气、养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足、营养不良、患有心血管及过敏体质的人群吃。; 板栗元宝凤球汤材料材料鸡大腿1只大蛤蜊6个去壳干板栗10粒，黑豆100克姜4片葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙做法 1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。 2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。 3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。吉祥话中国年菜以鸡肉代表凤凰、栗子代表元宝，是大吉大利的象征，充满吉祥的瑞气，还有财源滚滚的意思


详情回答:山药玉米板栗排骨汤 隐藏详情: 山药排骨汤菜谱简介烹饪时间：30分钟左右。美味搭配：鲜香美味。居家指南：本道菜式的材料易寻。平时有空就可以多常识做来给家人尝鲜。材料主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤1000cc，香油做法 1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。 2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。 3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。 4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。莲藕玉米排骨汤材料排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒做法 1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。 2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。 3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。 4、炖至熟烂，加入盐调味。 5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可玉米板栗排骨汤材料排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量做法 1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块，板栗掰皮。 3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。 5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。; 食材主料排骨 580g 山药 580g 板栗 12颗辅料鸡精适量盐适量花椒适量蒜头适量姜适量清水适量胡椒粉适量小葱适量步骤 1.板栗剥壳，然后让锅里煮一下 2.煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉 3.排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下 4.倒入料酒焯 5.焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。 6.加入花椒和蒜头 7.加入姜片 8.盖住盖子煮 9.山药洗净切块 10.加入山药 11.加入板栗 12.盖住盖子煮 13.加入胡椒粉 14.加入鸡精 15.加入盐，搅拌一下，就出锅了 16.盛碗，加入切碎的葱末


详情回答:椎粟炖排骨有什么功效 隐藏详情: 应该是养血补血的功效，你可以试下再看看别人怎么说的。; 你觉的吃的爽就有想要的疗效; 这道菜是养肾的，还补脑，大人小孩都适合; 功效：栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高　　推荐做法：　　原料：　　主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）　　调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）　　制作方法：　　1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。　　2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。　　3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。　　4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。　　栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。


详情回答:板栗烧排骨的家常做法大全怎么做好吃 隐藏详情: 菠萝烧排骨步骤1 菠萝烧排骨的做法大全把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出步骤2 菠萝烧排骨的做法图解将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色步骤3 菠萝烧排骨的家常做法放入排骨，炒至上色，放1小勺酱油、半勺料酒、3克盐、5克葱段、1个八角翻炒步骤4 菠萝烧排骨的简单做法加水、菠萝块，煮10分钟即可; 板栗烧排骨做法和步骤 1准备材料。 2排骨斩小。栗子去壳；姜切片；葱打结。 3排骨在冷水中煮开。 4加入适量花雕酒（可用料酒或者黄酒代替），继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫。 5锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。 6加入适量生抽。 7加入适量老抽、葱姜、叉烧酱。 8加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。


详情回答:板栗排骨汤里面能放意米吗 隐藏详情: 可以的亲; 还是不需要放，不然味道会变得; 能放。猪肉是餐桌上的常客,许多食材与猪肉一起烹饪,立即鲜美有加。但在中医看来,食物家族中,仍然有一些成员不能与猪肉搭配成菜。羊肝中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”羊肝的气味苦寒,属补肝、明目的食物,能治肝风虚热。猪肉滋腻,进入肠胃时容易产生湿热,从食物药性讲,不能同食。而且羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲,也不搭调。黄豆豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%至80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;再者,因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆看似味美却不营养。香菜香菜又名芫荽,可去腥味,最适合与羊肉同吃。但香菜辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。牛肉猪肉与牛肉不能共食的说法已经普遍得到接受。中医认为,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不能同食。板栗相克板栗牛排：呕吐板栗羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐板栗杏仁：一起吃会胃痛板栗牛腩：引起呕吐板栗牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化宜搭板栗大白菜：去除雀斑和黑眼圈板栗白菜：去除雀斑和黑眼圈板栗鸡肉：补血养身黑木耳和木耳相克的食物：和木耳相克的食物 1.萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 2.木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。 3.木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适。 4.田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 5.麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。 6.维生素a与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。 7.维生素d与黑木耳相克：黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素d时吃黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用。 8.维生素k3与黑木耳相克：维生素k3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素k3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。禁吃刚采摘的新鲜木耳木耳又名黑木耳、黑菜,因其生长于枯木之上,形似耳朵而得名,现可人工栽培。木耳含有丰富的矿物质,尤其含铁量较高,对防治心血管、脑血管疾病有一定的疗效,且有抑癌的作用。又因其含胶质较高,可清除消化道滞留的纤维,所以又是纺织、采矿工作者的劳动保护食品。但一定要注意在其新采摘下来时不准食用。因为新鲜的木耳含有一种叫做卟啉的物质,此物质进入人体后与蛋白质结合,当人在太阳下时,身体裸露部分易患日光性皮炎,表现为面部厚肿,颈部、面部出现红色丘疹、紫斑,同时伴有全身症状。此为卟啉的中毒症状。除木耳含有此物质外,刺菜、榆叶等均含有。所以不要食用鲜木耳,更不宜连续不断地吃,只有将木耳加工制成干品后,方可除去卟啉物质。可见,市场上销售干木耳具有一定的科学依据,而不是单单为了容易保存才将其干制的。所以我们在雨后的树木上发现木耳后,随手采摘下来一定不要直接烹调食用。木耳的最佳搭配食物，木耳食物相宜列表 1.卷心菜木耳：卷心菜含有多种微量元素和维生素,其中维生素c、维生素e含量丰富,有助于增强人体免疫力。配以木耳这种滋补强身性食品,其主要功效是补肾壮骨、填精健脑、健脾通络。常食对胃溃疡病的恢复极为有利。另外,凡小儿发育迟缓或久病体虚、肢体痿软无力、耳聋健忘等症,均可食用卷心菜与木耳搭配的菜肴,将会大有裨益。 2.莴笋黑木耳：莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 3.黄瓜木耳：生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮、和血作用,可以平衡营养。 4.猪腰木耳：猪腰有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 5.猪腰黑木耳：猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活血止血见长,具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率,起养颜、抗衰老的作用。 6.鸡肉豆角木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。 7.鲫鱼黑木耳：此菜配合有温中补虚利尿的作用。且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸,常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。 8.鱿鱼木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色。 9.蒜薹木耳：蒜薹对于脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症有辅助疗效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥的作用。 10.黄豆木耳红枣：具有益气、养血、增智之功。黑木耳营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素,是一种滋补佳品,再和红枣、黄豆一同煮粥,使补益作用更加全面,老年人常吃很有好处。 11.芦荟木耳：芦荟性寒味苦,有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,配木耳对糖尿病的治疗有很显著的疗效。 12.猪肝木耳=木耳炒猪肝 13.木耳马兰头=木耳炒马兰头 14.香菜冬瓜黑木耳：香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。 15.荸荠黑木耳：黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。 16.黑木耳红糖：黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3～5片生姜同煮,更能有暖身的效果。 17.黑木耳豆腐：黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用,且对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用,其营养则更加丰富,而且对身体有很大益处。 18.黑木耳猪脑：木耳性平,味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑木耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。 19.黑木耳核桃仁蜂蜜：黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于卒中恢复期半身不遂、便秘等病症。 20.黑木耳红枣：黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征患者食用。 21.黑木耳银耳：银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 22.鸡肉豆角木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。 23.黑木耳海带：海带营养丰富,不仅可治疗碘缺乏而引起的甲状腺等病症,还有降血压、防止动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津的作用,两种食物若搭配食用,其营养更加丰富,对人体内所需的营养可起到更好的补充。 24.黑木耳柑橘：柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用,对治疗痛经有一定的作用。黑木耳有哪些保健作用? 黑木耳食性平,味甘,具有凉血止血、和血养神、补乏止痢之功效。 (1)润肺补脑,益气强身。黑木耳含多种氨基酸,是滋补及营养极高的健康食品。具有益气强身,润肺补脑,轻身治痔的功能,常吃能保持身体健康。日常可用黑木耳配金针菜等蒸鸡或炒,也可用来煲汤饮用。 (2)补气血,预防高血压。黑木耳营养丰富,滑润清爽,是中药补品之一,更有“素中之荤”的美誉。它具有补血活血、止血止痛的功效。对高血压、动脉硬化症等均有疗效。 (3)调节神经及抗癌效果。黑木耳的食疗效用很高,能调节神经,治疗癫痫病、寒湿性腰痛、手脚抽筋麻木、痢疾和产后虚弱等疾病。它还具有一定的抗癌效果,是理想的天然滋补剂。 (4)清胃涤肠的功能。黑木耳含有较多的胶质,有较强的吸附力,可清胃涤肠,是矿山、冶金、纺织、理发等行业职工的保健食品。; 不要放的好给你看看我的做法。主料：猪排骨(大排) 150克辅料：栗子（鲜） 50克调料：盐 3克料酒 5克酱油 4克大葱 5克姜 3克各适量板栗排骨汤的做法： 1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2. 板栗剥皮待用；3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。; 可以啊，推荐一道薏米板栗排骨汤：薏米板栗排骨汤用料主料猪大排1碗薏米1把板栗适量调料食盐适量江米酒适量水适量白糖适量薏米排骨汤的做法 1.材料：排骨，薏米，酒酿 2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右 3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。（把血沫都煮出来） 4.用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。（用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴） 5.加酒酿后转小火炖1小时左右。（酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味。） 6.加入浸泡过的薏米和板栗，盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。（薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮） 7.出锅前可以调入一些糖提鲜菜品特色这道薏米板栗排骨汤，就是我为自己做的一道食疗汤羹。薏米有很多种营养功效，养胃就是其中一种，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。所以肠胃不好的人，可以经常食用薏米。除了煮汤以外，还可以用来煮粥，煮饭。现在我家煮饭常会加些薏米一起煮。不过薏米比较难煮，所以和别的材料一起煮之前，最好都泡上一两个小时。适当食用酒酿，也可活血养胃。所以我还在排骨汤里加了酒酿，不仅代替料酒去腥提味，还使汤更鲜香营养了。


详情回答:用高压锅煲胡罗卜玉米板栗排骨汤 隐藏详情: 你把栗子洗干净倒些开水泡着栗子过一会就能把栗子表面那层薄薄的皮揉下来了板栗炖排骨主料猪排骨300克，板栗200克。辅料精盐、料酒、酱油、葱段、姜片各适量。制法 1．将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用。将板栗剥皮待用。 2．将砂锅置火上，下入开水和排骨，加葱、姜煮1小时左右，捞出葱、姜。放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱酒调好口味，起锅盛入汤碗内即成。; 用料胡萝卜一根甜玉米 2根栗子 20个左右排骨或腔骨 10块左右盐、鸡精适量葱花适量大葱适量姜适量玉米胡萝卜栗子排骨汤的做法大葱、姜洗净后，葱切段，姜切片儿，凉水入锅，烧水，烧开后，放入排骨汆烫，烫好后凉水冲一冲后放入高压锅胡萝卜、玉米洗净后，切段，话说玉米不怎么好切断，我一般切个口子之后上手掰之栗子去皮，网上搜的办法，挺靠谱的，将栗子、胡萝卜，甜玉米一股脑放入锅中，加大半锅清水，选煲汤档，软烂，开炖炖两遍之后，待压力锅平静之后，开锅盖，加适量盐，可以不加鸡精，各位可根据自己喜好酌情添加；然后再煲汤-软烂，继续炖5分钟，最后喝时，将葱花洒在碗底，滚热的汤冲之，即得美味。


详情回答:苏菜特色菜栗子排骨煲怎么制作？ 隐藏详情: 主料：栗子300克排骨200克辅料：生姜调料：盐白糖酒生抽老抽做法：1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜5、烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）6、把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄7、淋上少许酒8、放入栗子9、加入适量生抽10、加入老抽11、翻炒均匀12、把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水13、大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味14、翻拌均匀，转大火收汁至浓稠15、撒上葱花即可膳食食疗：栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。该答案来自中华美食网官方网站


详情回答:粟子猪骨汤怎么做好吃 隐藏详情: 可以喝,骨头曾强些蛋白质,红罗卜补充维生素,核桃可以补充小孩的大脑,!; 食材明细猪骨 500克栗子 30粒淮山 50克姜片 3片陈皮 1片枸杞 10克清淡口味煲工艺数小时耗时普通难度栗子淮山猪骨汤的做法步骤栗子淮山猪骨汤的做法步骤：1 1鲜栗子20-30个、淮山50克、枸杞10克、猪骨头500克、生姜3片。栗子淮山猪骨汤的做法步骤：2 2栗子去掉外壳，用热水泡着容易剥取栗子皮，拿一个剥一个栗子皮衣。栗子淮山猪骨汤的做法步骤：3 3猪骨洗净，淮山、陈皮，枸杞稍浸泡洗净，加水2500毫升。栗子淮山猪骨汤的做法步骤：4 4大火煲开10分钟，改小火煲2小时。栗子淮山猪骨汤的做法步骤：5 5放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味。栗子淮山猪骨汤的做法步骤：6 6汤醇味鲜美的栗子淮山猪骨汤，补而不燥，温补。养胃，强肾。小窍门煲汤买扁的栗子就可以了，扁栗子比较粉。糖份也较低。


详情回答:排骨板栗汤煲出来是黑色的还能喝不？ 隐藏详情: 排骨海带汤排骨海带汤简介: 排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富材料: 主料：猪排骨(大排)500克，辅料：海带(鲜)300克，玉米2条。调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克做法: 1.排骨剁成3厘米长的段； 2.海带切菱形片，玉米錾成段； 3.排骨入沸水锅中略焯捞出； 4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。 5.下入海带、玉米、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂； 6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。; 可以。板栗排骨汤是一道菜。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法。