羊肉豆腐汤的做法大全
2021-01-01 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
豆腐的营养成分表
- 热量(千卡)
- 81
- 脂肪(克)
- 3.7
- 蛋白质(克)
- 8.1
- 碳水化合物(克)
- 3.8
- 膳食纤维(克)
- 0.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 164
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 27
- 烟酸(毫克)
- 0.2
- 铁(毫克)
- 1.9
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.47
- 维生素E(毫克)
- 2.71
- 锌(毫克)
- 1.11
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.27
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 125
- 磷(毫克)
- 119
- 视黄醇当量(微克)
- 82.8
- 钠(毫克)
- 7.2
- 硒(微克)
- 2.3
无论是穷人家还是富人家,饭桌上绝对离不开豆腐,豆腐不仅营养丰富,而且价格还便宜。再加上羊肉,羊肉豆腐汤是一道味道鲜美,十分惹人喜爱的美味汤食,这是大家喜爱的原因。那么,羊肉豆腐汤的做法怎么样?下面就给大家介绍一下其相关详情,希望能够帮助到大家。
羊肉豆腐汤主要取材于羊肉和豆腐,两者一起炖至的这道美食,它的营养十分丰富,可以增强身体的抵抗力,提高人体免疫力,对人体有很大的益处,另外它采用的是荤素搭配的美食做法,这样做出来的菜肴更加的健康,营养合理均衡。
一、羊肉豆腐汤的食材:
1、主料:羊肉、豆腐各适量
2、调料:胡萝卜、小葱、大蒜、橄榄油、盐、料酒各适量
二、羊肉豆腐汤的做法步骤:
1、羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。
2、煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。
3、另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。
4、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)
5、将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。
6、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。
7、将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。
8、程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。
三、羊肉豆腐汤的美味小窍门:
1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味。
2、大蒜根据自己的情况,不喜欢可以不放,或者换成葱白也可以。
3、肉片焯水时,如果有时间,可以将浮沫打去,原汤留用。
4、因为是纯瘦肉,加些植物油可以让肉口感更好些,避免发柴。
5、胡萝卜可以找成其它蔬菜,象土豆,莲藕,白萝卜都可以。
以上就是羊肉豆腐汤的做法的内容,平时大家可以多吃些羊肉豆腐汤,这道菜可以防手脚冷,在煮这道汤的时候最好加一些姜片进去,对于治疗气血不足,肾阳虚衰的人可以达到一定的功效的。更多的知识可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。