排骨芦笋汤做法有哪些
2020-12-10 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
芦笋的营养成分表
- 热量(千卡)
- 19
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 1.4
- 碳水化合物(克)
- 3
- 膳食纤维(克)
- 1.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 10
- 核黄素(毫克)
- 0.05
- 镁(毫克)
- 10
- 烟酸(毫克)
- 0.7
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 45
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.41
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 213
- 磷(毫克)
- 42
- 视黄醇当量(微克)
- 93
- 钠(毫克)
- 3.1
- 硒(微克)
- 0.21
芦笋不光在中国家庭能受到欢迎,在很多其他国家的家庭也都非常受欢迎,有着“蔬菜之王”的美称,芦笋中所含的天冬酰胺和微量元素,能够调节身体的代谢功能,对身体免疫力的提高有很好的作用,对高血压、心脏病、白血病、膀胱炎等疾病的预防和治疗都具有很好的作用。下面呢就教大家做一道排骨芦笋汤:
材料:芦笋1把,排骨半斤,蛤蜊干一些,盐、糖少许
做法:1、芦笋清洗后,切段,大致食指长短。
2、排骨和清洗干净的蛤蜊干放一起,加入清水,放锅炖1小时20分钟左右。
3、加入芦笋,继续蒸10分钟。
4、加入盐和糖,因为芦笋有少许的苦味,加糖可以综合即可食用。
在这里给大家一些小提示,笋洗干净以后,可以从中间断开,把后段老的部分可以先放入锅中炖,前段娕的部分最后放入,因为前段比较嫩,过早的放入容易炖成糊糊,影响口感和营养的吸收。清香营养的排骨芦笋汤能能消暑开胃,很适合对老人和小孩在夏天食用。
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