胡萝卜煲汤的做法
2020-12-05 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
胡萝卜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 37
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 1
- 碳水化合物(克)
- 7.7
- 膳食纤维(克)
- 1.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 32
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 14
- 烟酸(毫克)
- 0.6
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 13
- 锰(毫克)
- 0.24
- 维生素E(毫克)
- 0.41
- 锌(毫克)
- 0.23
- 维生素A(微克)
- 688
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.08
- 胡罗卜素(微克)
- 0.8
- 钾(毫克)
- 190
- 磷(毫克)
- 27
- 视黄醇当量(微克)
- 89.2
- 钠(毫克)
- 71.4
- 硒(微克)
- 0.63
胡萝卜是我们生活中最为常见的一种家常菜,胡萝卜虽然价格低廉但是营养成分却是极其高的,平时很多家庭的餐桌上都会出现胡萝卜的身影,而且经常食用胡萝卜能帮助我们改善皮肤,而且也能提高我们身体的免疫力,其中胡萝卜煲汤味道比较鲜美受到很多人的喜欢。下面一起了解下胡萝卜煲汤的做法。
胡萝卜煲汤的做法
做法
原料:
胡萝卜500克,白糖50克。 配 料: 清水500克。
做法
制作方法:
(1)将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水,上火煮沸约20分钟。
有关胡萝卜汤杂图
有关胡萝卜汤杂图(17张)
(2)用纱布过滤去渣,加入白糖,调匀,即可饮用。
特 点: 味略甜,营养丰富。
制作关键: 要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用
营养价值
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
平时多喝些汤类对我们的身体有很多的好处,而且汤类能更好的让我们吸收食物中的营养价值,上面就是对胡萝卜煲汤的做法的介绍,喜欢吃胡萝卜的朋友不妨按照上面的方法试一试,尤其是在寒冷的冬天多喝些汤类对我们的身体也是有很多好处的。